ヨーロッパのパンには、ロイヤルの名が付くパンが幾つもあります。
歴史的にも、常に王室が存在する国らしいとパンに小さい文化を見つけて、また楽しみになります。
小麦と水・塩で作られるシンプルなパンに少しの副材料が加わるものでも「ロイヤル」の名が付いていたりします。
その中で、このぶどうパンは、大好きなものです。
自然に自然に・・・の言葉を繰り返し思いながら作ります。
ぶどうの甘みを上手に引き出すことがポイントです。
パン生地のグルテンを細やかに作ります。砂糖・バターでは出せないソフトさです。
「お召し上がりいただきたい！！！パンの１つです」と言っている自分によく気がつくのですが
・・やはり美味しい！！！パンばかり。
今期の授業も後ひと月で終了します。
昨年９月からの新入生・・の方達もそれぞれ良いお友達になられ、上のクラスにドキドキワクワクのご様子です。
シンプルなのにとても美味しい「ぶどうパン」・・
ロイヤルとつく意味に納得していただけていると信じます。この教室の誇りです。
＊＊＊2011年９月からの島津睦子のパン教室、ケーキ教室の案内を掲載しました＊＊＊
詳しくは、ＨＰをご確認下さい。こちらをクリックするとＨＰにつながります。
島津睦子が直接指導する教室のお申込み受付中です。見学は６月中にできます。ご興味のある方は、ご連絡下さい。
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その中で、このぶどうパンは、大好きなものです。
自然に自然に・・・の言葉を繰り返し思いながら作ります。
ぶどうの甘みを上手に引き出すことがポイントです。
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「お召し上がりいただきたい！！！パンの１つです」と言っている自分によく気がつくのですが
・・やはり美味しい！！！パンばかり。
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この季節になりますと必ず何度かは足を運びますレストランがあります。
