旅 籠 庭

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お昼ご飯は ラムモモ肉ピリ辛味噌炒め

2017-06-19 13:17:58 | 今日のご飯

さあ、お昼ご飯

ラムモモ肉ピリ辛味噌炒め

ラムモモ肉、キャベツ、

ショウガ、豆板醤、味噌、みりん、酒

ラム肉は、脂が臭いので、スライスショウガと一緒に焼いて、

キッチンペーパーで出てきた脂をしっかりふき取ります

 

味噌だれも濃いめの味付けで、臭みを軽減しました

 

ほうれん草のお浸し

ポン酢、すりごま

 

エノキともやしの味噌汁

 

そして、かまどさん土鍋でヒノヒカリ

 

今日も栄養満点、一汁二菜

美味しゅうございました

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