カレー

カレーを最後に食べたのはいつだろう。
元々、あまりカレーを食べる方ではない。
食べるとしたら、その殆どが家での食事。
それも、年に数える程度。
そうだ、おそらく、レトルトのトマトカレーを食べたのが最後だ。
はて、いつのことだったか？

認知症予防にカレーがいいと聞いた。
カレーに使うスパイスの一つ、ターメリックに含まれるクルクミンがいいらしい。
クルクミンはポリフェノールなのだとか。
カレーを食べることは少ないが、嫌いなわけではない。
かなり食べていないなと思ったら、急に食べたくなった。
そして、お昼に食べようと、さっき、シーフードカレーを作った。
ネットで大根がいけるという情報を仕入れていたので、入れてみた。
確かに。
なかなか美味しい。

最近は煮込み料理をよく作る。
例えば、シチューとか。
鍋より簡単だと思う。
でも、一人だと何回も食べることになる。
だから、2、3種類作って、重ならないように食べている。
そして、今日からカレーも仲間入りー。