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- メッツゲライ・イケダさん
- 富山産の牛とか豚などを使ってソーセージ類などを作ってらっしゃる好青年。実家が富山池多ファームさん。地元富山を愛し「生産者側」としていつもアツく語ってくれるナイスガイです。
- 岩河ファームさん
- 「人が美味いと思うものを豚にも食べさせんと美味しい豚にはならんっ」とアツい持論を展開する岩河さんが大切に育てた豚は富山レベルではなく全国レベルでも通じます。豚肩ロースやヒレ肉が秀逸(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
- 入善海洋深層水製塩株式会社
- 富山県入善町で海洋深層水を使って「塩」を作ってる生産者。全くの個人事業だそうでこちらも「アツい」方です(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
- 富山アルペン乳業
- 富山県産牛１００％で牛乳を作っていらっしゃる生産者。低音殺菌牛乳「６５３０」や１００％富山県産生クリーム（５０％）はとても秀逸。完全受注生産の富山県産牛100％のヨーグルトもGood!
- レストラン専門ワインショップ「カーブ・ロンド Cave l'onde」
- 常日頃から大変お世話になってる富山が誇る「北陸唯一のレストラン専門ワインショップ」。オーナーの浅野氏が繰り広げるワインが繋ぐ｢ロンド（輪）」は今や富山のワイン業界には無くてはならない存在です。日曜日には一般の方対象にお店をOPENされてます(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
- 吉田酒店さん
- 地元富山で頑張ってらっしゃるアツイ酒屋さん。リーズナブルなワインの品揃えは定評あり、インポーターさんからも絶大な信頼が寄せられてます。低音の声が魅力的(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
- イタリア料理「クオーレ」
- 寡黙でアツいイタリア料理人。富山の食材に注目し自家菜園も持ちつつ忙しい合間を縫って生産者巡りも欠かさない「スローフード」を地でいく方です。最近ブログ始められました(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
- 仏蘭西料理リモージュ
- お店を開く前に大変お世話になった富山フレンチのパイオニア的存在のお店。勉強させていただきました。
- オステリア・タイキ
- ひょうんなことで知り合ってお店に行く前から飲んでは｢アツく語る」地元で頑張る新進気鋭のイタリアン。富山食材(特に高岡）を使って出てくる料理全てがとても幸せにしてくれる個人的には相当ヤラれてしまうお店です。
- 能作
- 「チーズプロフェッショナル｣の資格を持つ女性が飲食以外にも陶芸や建築などのある意味｢芸術的分野」にも精通する正に｢ライフエンジョイナー」が経営する「自分の家に招き入れる」ような「ほっこり」した感覚になれる高岡の隠れ家的お店です。
- Froraison(フロレゾン）
- 富山初のソムリエール（女性ソムリエ）がオーナーの高岡にあるワインバー。昔の同僚の紹介で知り合ったのが最初でそこからチョクチョクと僕のお店にも遊びに来てくれてました。なかなかの勉強家で頑張り屋さん。既に高岡では人気店となっています(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
- ユウ・アクアライフ
- 友人が始めた熱帯魚関係全般のレンタルショップ。ウチのお店に飾ってある水槽＆熱帯魚もコイツがメンテナンス全てやってくれてます。さわやかなラッセル・クロウって感じのナイスガイです(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
- infaces branch
- ウチのお店にいらっしゃる素敵なご夫婦の奥様の方が店長をしてらっしゃる洋服屋さんのブログ。純粋にワインがお好きなようで若くて少しめんどくさい旦那君とのやり取りが見ている人たちを「ほっこり」させてくれます(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
- ALCHEMY（アルケミー）
- 今をトキメク「滑川のカリスマ」がやってる加圧トレーニングのサロン。喋らなければ美人さんのオーナーが酔っ払ってなければしっかり対応してくれる筈です（笑）
- facebookページ「51 シンクエンタウノ」
- ウチのお店のfacebookページです。こちらのページとこのブログは連動させていますのでmixiページよりも更新率は高いかも。是非「いいね」してくださいね(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
- 「５１de wine」 Ｍｉｘｉ版
- ウチのお店のコミュニティ「Mixi(ミクシィ）」版です。もしログインアドレスを持ってる方ならどうぞ。過去の「週末ワイン」、ワイン会「μの会」情報etc・・・ココのブログを始める前からの情報が満載です(￣▽￣)ﾆﾔﾘ・・・・でも最近更新怠ってます。
- Eat Wine TOYAMA 2011
- あの「海幸山幸」の後継イベント「EatWineTOAYAMA（イートワインとやま）」のブログです(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
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- 今年も大和横グランドプラザにて開催決定！(￣▽￣)ﾆﾔﾘ
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- 男性
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- 富山県
- 自己紹介
- 富山県富山市荒町にあるワイン・カフェ。 ●営業日 火〜日（月曜定休） ●営業時間 １９：００〜２７：００まで ●TEL 076-491-4051
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