Steingenberger Alpenhotel (Gstaad-Saanen)

今回の旅行では2食つきの宿泊プランを利用しました。
2軒レストランがあるうち、Restaurant Sonnenhalteにて夕食。


前菜のトラウトのマリネ(しょうゆ味)とアボカド＆マンゴ。


コンソメスープ。


夫はスープの代わりにサラダを。


メインは地元産の牛肉を使ったローストビーフ。これはほとんどレアで仕上げられていて美味しかった！


トリュフ入りのブリーチーズと自家製フルーツブレッド。


デザートのシャンパン＆ミントシャーベット。


うーん、いまいち？と感じるところも少々ありましたが、予算などの制約がある中
(トレッキングやスキーを目的とした連泊客が多く、比較的安めの料金で
毎晩異なったコース料理を供さなければならない)、そこそこ美味しいお料理がいただけました。
今回息子はシッターさんと部屋でお留守番でした。
愚図ることなく遊んでいてくれていたようなのでほっと一安心しました


Steigenberger Alpenhotel and Spa (Gstaad-Saanen)
http://www.steigenberger.com/Gstaad_Saanen/?source=FHhtml

息子と初めての旅行@Gstaad

イースター休暇に、チューリッヒから片道2時間半のところにある
Gstaadへ1泊旅行に出かけました。

お昼前に到着、ホテルでチェックインを済ませてからGstaadの町を散歩＆ランチ。


生ハムとアスパラガスのプレート。今年初のアスパラガス(スイス産じゃないだろうけど・・)でした。


ホテルの部屋には息子用のベビーベッドを用意してもらいました。


部屋からの眺め。


ホテルのラウンジ。


毎日午後に無料でケーキとお茶が振舞われるという嬉しいサービスがあり、
のんびりティータイムを満喫しました。



この後、夫はスパ＆サウナ(全裸なので私はパス、笑)へ行き、
私は部屋でのんびり息子と過ごしました。息子にとって初めての旅行でしたが、
旅行中ずっとご機嫌だったのでよかったです。

Segantini (Zurich)

平日急に一日休みが取れた夫と(＋息子で)ランチに出かけました。
レストランの入り口では小人たちがお出迎え。


パンと美味しいオリーブオイルに塩。


ランチメニュー(Tagesmenu)についているサラダ。


山羊肉のローストをチョイス。臭みのないお肉でコラーゲンたっぷりな感じ。味付けも全く濃くなく
good。付け合せはローストポテトとお肉の下に隠れたいんげん。


お洒落な店内も高ポイント。平日ランチのメニューはかなりお得でオススメ
空いていたのでベビー連れでも気兼ねすることなくランチを楽しめました。テラス席も素敵です。



Segantini (Zurich、ゴーミヨー14ポイント)
http://www.segantini.ch/public_html/segantini_restaurant_home.html

紅茶とオレンジのケーキ

自分のティータイム用に焼いた紅茶とオレンジピール入りのケーキ。
アールグレイの香りがふんわりただよって幸せ 息子がよい子にしていてくれるので
少しずつ自分の時間が持てるようになって嬉しいです。

姪っ子と一緒に

姪っ子と作ったミックスベリーとチョコレートチップのマフィンです。
頑張ってバターをしっかりあわ立ててくれたので、ふんわり美味しく出来上がりました。


息子もいっぱい可愛がってもらってご満悦。姉家族にはたくさん元気をもらいました。
慌しく過ぎていく毎日だけど、一日一日大切に暮らさないと

ラクレット

姉家族が息子に会いにスイスの我が家に来てくれました。
家族や日本が恋しく気分が沈みがちな日々を過ごしていましたが、
ご飯を食べたりと普通のことを家族と一緒にできる幸せをかみしめています。

スイス料理ラクレット(チーズを溶かしてジャガイモと一緒に食べる)の夕食に姉一家は大興奮。


とりわけ小学生の姪っ子が美味しい・美味しいと喜んでくれたのが嬉しかったです。


ある日は料理教室に通う姉の美味しい手料理を。“京野菜のポトフー　白みそ風味”、
“パプリカのきんぴら”、“ベーコンとドライフルーツの小さなおつまみ”。

きらきら星

きらきらひかる　おそらのほしよ

まばたきしては　みんなをみてる

きらきらひかる　おそらのほしよ

きらきらひかる　おそらのほしよ

みんなのうたが　とどくといいな

きらきらひかる　おそらのほしよ

少しでも希望を・・・。

一瞬にしていつもの日常生活が奪われてしまった方々のことを考えると
たまらない思いでいっぱいになります。
避難所では赤ん坊の明日のミルクもない・・といった状態だそう。
義援金のほかに海外からでもできることってなんでしょうか？

どうかこれ以上被害が大きくなりませんように。
被災された方の心痛・苦痛がこれ以上大きくなりませんように。
被災された方全員が一日でも早く暖かい場所で眠り、
暖かいものが食べられるようになりますように。

Vollenweiderのカップケーキ

出張サービスを利用して(通常はベルンの大使館に行かないといけない)、
息子のパスポートの受け取りにチューリッヒの領事館へ。

前を通ると入らずにはいられないVollenweider。今回はカップケーキを買ってみました。
キャラメル味のマフィンで上に唇型のチョコレート(ホワイトチョコ)がのっています。


カットしてみるとこんな感じで中にもチョコレートが。ケーキ部分はしっとりしていてとても美味。
でも上のクリーム(バタークリーム？)部分は激甘。1つでかなり食べ応えのあるマフィンでした。


息子のパスポートに使った写真はこちら。
写真屋さんにパスポート用に加工(サイズの調節＆背景を白に)してもらいました。


前回の日記に“お世話しやすいベビー”と書いたのもつかの間、
寝返りがしたいのにできないことと手足のコントロールが思うようにいかないことに
フラストレーションを感じているらしい息子、夜になると興奮して眠たいのに寝られず
大荒れ(目がすわってコワイ・・)、なだめるのがとっても大変です

ワインに合うチーズ・Banon (AOC)

生後3ヶ月を過ぎて、息子の生活リズムが整ってきました。おっぱいもねんねも毎日ほぼ同じ時間、
おっぱいをよく飲み、たくさん眠ってくれて今のところ母としてはとてもお世話しやすいベビーです
(育児は楽しい、でも家事をこなすのに必死でバタバタと走り回っています、笑)


何となく気忙しいのでレストランへ行くのはあまり気が進まないのですが、
家での食事は以前より落ち着いて楽しめるようになりました。


週末はブルゴーニュのプレミア・クリュを開けて(私もちょっとお相伴に・・)のんびりめに夕食。
ワインにとてもよく合う美味しいチーズに出会いました。Banonという栗の葉で包まれたプロバンス地方のチーズ。


山羊のチーズで表面をマール(蒸留酒)でウォッシュしてあるそう。カットしてみるとトッロトロ〜。
ワイン好きにオススメ　レシートを見て高い！と思わず夫に愚痴ってしまったが、買う価値ありのチーズでした。