☆☆Day After Tomorrow☆☆

愛猫の琥珀と日常の出来事など

塩釜焼き オーブン中

2017年08月05日 | 食べ物

結局、ダッチオーブンの空焼きがあまりできなかったので、オーブンレンジで焼くことに。


塩1kgに卵白(卵3個分)を入れてモミモミ。


牛舌は少し表面に粗挽き胡椒を掛けて焼きました。


その状態でオーブンのトレイに塩を敷き詰めて、表面を焼いた牛舌を乗せて牛舌が見えないように包みました。
230℃でとりあえず30分焼いています。
部屋の中が良い匂い。



30分の焼きが終わり追加でもうちょっと焼いてます。

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