ちゅう房専科スタッフブログ

札幌の中古・リサイクル厨房機器の専門店「ちゅう房専科」で働く、厨房の事ならお任せっ!なスタッフのブログです。

クレープ料理のお店(ガレット)

2017年04月26日 15時30分28秒 | 日記
札幌市中央区南4条西20丁目にガレットのお店が4/30にオープンします。



外観は古民家にしか見えないので、見つけるのが難しいかも知れません。


ちょっと怪しげな席があったりします。



古民家の良さを活かした内装で、

ステンドグラスがとてもオシャレです。



オーナーが徹夜作業の後で、まだ散らかっていますが、もうすぐオープンです(笑)
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ビアバーに納品

2017年04月24日 10時46分20秒 | 日記

まだ完成ではありませんが、


ビアバーに納品してきました。



料理もいろいろ出るらしいです。



大きな冷蔵庫もあります!
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早朝の支笏湖は綺麗でした。

2017年04月24日 10時37分27秒 | 日記
今朝は7時からソフトサーバーの設置でした。

GWも近づき、各地でマーケットは盛り上がりを見せています。



朝の支笏湖はとても素敵でした。

感動しました!
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満足度150% 中華ランチ

2017年04月22日 13時55分46秒 | 日記
札幌市北区北24条西4丁目4-22 三浦ビル1F
中華バル SABUROKU360
というお店のランチに行ってきました。

土曜日だからなのかとても賑わっていました。

酸辣湯(サンラータン)というちょっと酸味の効いたラーメンが食べたくて行きました。

いざオーダーしようとしたのですが、+360円セットにサラダ、ザンギ、麻婆豆腐、ソフトドリンクから2品選べると言うのを目にしました。

さらには、ライス無料という文字が!

いつも食べ過ぎ注意している私ですが、迷わずフルコースを頼んじゃいました。

酸辣湯ラーメン、無料ライス、ザンギ、麻婆豆腐。

(麻婆豆腐が写真にないのは食べちゃったからです)

四川中華が食べたい方には一度行って欲しいです。

お会計は1,000円を少し超えるぐらいです。安いと思います。


北向きの店舗です。

夜もやってます。
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カフェに納品

2017年04月22日 13時46分53秒 | 日記
春なのに寒いですね。
先日、カフェに納品してきました。

メインキッチンです。

コレにカウンターもありますが、まだカウンターはできあがっていませんでした。

お客様の持参の作業台なども一緒に設計しました。使える物は使う お客様に余計な出費はさせない。ちゅう房専科の基本です。
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