Chris's monologue

二匹+ONE?のクマンズとChris(謎の生命体)の怠惰な生活

くどう@みちのくラーメン大冒険の旅

2011-03-22 07:38:32 | ざ・らーめん
※goo募金/東北地方太平洋沖地震 緊急災害募金 がんばろう!日本
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Japan Earthquake and Pacific Tsunami
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【チャイロ系的命がけのラーメン旅行(家出)Part. 11】


朝ラーといったら“くどう”です。
朝(3/11)起きたら、

外はこんな感じでした。
思わず朝ラーをあきらめようかと思ってしまいました。
車は借りてあるんだけど、“くどう”には駐車場がありません。
まあ、ホテルから歩いて3分くらいの場所なので、車を使うほどでもないんだけど、この吹雪ぐあいだと、その3分間のあいだに遭難してしまう可能性があります。
そう、あきらめかけていたとき、

奇跡的に晴れました。(写真は八甲田山)
ヤッター!朝ラーだぁ!
駐車場を覗いてみたら、

こんなことになってました。
ワイパーじゃ無理だなぁ。
見なかったことにして、

徒歩で“くどう”にやってきました。

『疾走!みちのく らーめん探検隊』第一回目「津軽海峡麺景色~の巻」
らーめん探検隊のシリーズは旅チャンネルで放送されたんだけど、この「みちのく」編では、馬場隊長が骨折のため、前半はお休み。
その馬場隊長に代わって、番組の統括プロデューサー居酒屋のオヤジこと、○川洋一氏が、みずからを名誉隊長を命名し出演した異色の番組となりました。
小○洋一氏とは、あの長者番組、居酒屋紀行シリーズを10年に渡ってつくり続けた奇病の持ち主です。
そんな彼とはんつさんで贈る、まさに奇妙奇天烈なラーメン道中。
その記念する第一回目がここ“くどう”ってわけ。
能書きはこれくらいで、さっさといっちゃいますね。

これが“くどう”の朝ラーです。
スープ透き通り杉!
むろん、

お二人(はんつさんとオヤジさま)同様、完食。
オヤジさまは、あまったスープにご飯を入れたいなどとのたまっていましたが、もったいない。スープはスープで楽しみましょう。
はんつさんは、このラーメンを青森のソールフードとおっしゃっていました。
なるほど、その通りです。
けれどはんつさん、ひとつだけ間違いを訂正させてください。
ここ“くどう”のラーメンは煮干ではありません。(取材当時は煮干しだった可能性もあるけど)

焼干しです。(↑の写真はとあるスーパーで売ってたもの。“くどう”はアジではなくイワシの焼干しを使用)

ほらね。
焼干しは煮干しよりも手間がかかり、煮干しよりも価格が高いんです。
今回旅(家出)のお供に持っていった、
津軽百年食堂 (小学館文庫)津軽百年食堂 (小学館文庫)(2011/01/06)森沢 明夫商品詳細を見る

この↑本に書かれありました。(本では津軽そばに焼干しを使用しています)

煮干しよりも出汁がよくとれるようです。
お味のほうは、
激マイウー!
はぁ~、生きててよかった。そんな味わいでした。

まさか、その後生きた心地のしない事件が勃発するとは、このときは思いもよりませんでした。

くどうらーめん
青森県青森市新町1-6-12
017-722-6905
8:00~16:00
木曜休


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