お気に入りその918～天狗舞

今回のお気に入りは、「天狗舞」です。

「天狗舞」は石川県の日本酒。
研修先でご一緒した現地の方のお気に入りということで酌み交わしたお酒です。
ぐい飲みに注がれたお酒を初めて見たときに黄色の強い色合いが印象的でした。

黄色いお酒で思い出すのは青森の「田酒」。
入手困難なこの美酒はもっと黄色かったかな。
最近では北海道で経営再建中の金滴酒造が出している「吟風」「彗星」も黄色かったと思います。

誰かがネットに書き込みしていましたが、黄色い日本酒は無濾過の証だそうです。
日本酒の雑味をとるために活性炭を通すと一緒に色までとれるそう。
だから黄色いお酒は、出来立ての味わいを楽しんでもらいたいという意思の現れなのです。
それを聞くと黄色い方が本物っぽく感じます。

そんなことを思い出しながら「天狗舞」を味わいました。
金沢市内のごく普通の居酒屋で出された「天狗舞」でしたが美味しかった。
すっきりしていてかつ味わい深い・・・押しつけでない旨さがそこにありました。
一口でファンになりました。

翌日和倉温泉の加賀屋に泊まったときに土産物コーナーでさがしましたが見つかりませんでした。
店のおばさんに相談すると館内で探しに行ってくれて持って帰ってきたのが古々酒の天狗舞。
４合瓶１本が１～２万するとのこと。
私の親、妻の親、自分と３セット買うには高すぎて手が出ず断念しました。

その夜、旅館の近所にあるスーパーに買い物に立ち寄ると偶然、２種類の天狗舞を見かけました。
普通酒と一ランク上の酒らしい。
※　後日、調べると普通酒「舞」と本醸造「天（たか）」でした。
どちらも2000円以下と手ごろだったので、思い切って２種類３セット、計６本を自宅に送ってもらいました。
当日は特売日ということで送料分が浮いたことと、ケースが無料ということがその決断を後押ししました。
古々酒なら４合瓶１本分の金額で1升びんを6本も送ることができたので、とてもお得な気分でした。

後日自宅に届いた酒を２本ずつ両方の親元に届け、自分でも味わいました。
これは旨い！　当然ですが現地で味わったのと同じ色合い、同じ味わい。
普通酒と本醸造、どちらも旨かったです。
早速父や義母から美味しかったという一報が届きました。
そうそう、その声が聞きたくていつも３セット買っているのです！
娘からはさっぱりし過ぎ、という厳しい評価をもらいましたが、とりあえず合格点をもらいました。
また息子は旨い旨いの連発で何杯も飲んでいた、と妻から聞き、これまたニンマリ。

お酒の好みって値段ではないということを改めて実感しました。
愛する「北の勝」（根室、1700円くらい）が旨いように！
酒は名前や値段ではなく、味わってみなくちゃ分かりません。
だからこそいつも一口目が楽しみなのです。

それにしても今回の研修旅行は、美味しい酒との出会いというお土産がついたことでより一層満足いくものになりました。