ゴーヤ

私がゴーヤ好きという事もあり
ここ何年か毎年ゴーヤのカーテンで食プラス涼をとっている
今年は白いゴーヤも植えてみた

左：緑のゴーヤ　右：白いゴーヤ
　

　


茎の色も白い




収穫！
ちょびも嬉しそうだ〜


苦味が少ないとの事なので薄くスライスしてサラダに！


苦味はあるけど全然ＯＫ！

イチジクジャムと赤ワイン煮

畑でとれたイチジクでジャムと赤ワイン煮を作ってみた

懐かしの鍋焼きうどん

松山市民なら大方の人が知ってる老舗のお店「アサヒ」と「ことり」
メニューは鍋焼きうどんといなりだけというシンプルさ
どちらも甘くて腰のない柔らかいうどんなのだが
「アサヒ」はより甘く濃い目の味付け
「ことり」はあっさり系
「アサヒ」派、「ことり」派で盛り上がれるほどのソウルフード！
ちなみに私は「アサヒ」派
ちょびパパはどっちでもええ派（笑）

子どもの頃に食べにきて以来だから多分４０年近くぶりだ
ちょびパパも２０代の頃に食べたっきりらしく同じく４０年ぶりくらいか
昔は何度も食べにきてたのに。。。
「赤乃れん」のかき氷を食べた後、２軒をハシゴするつもりで寄ったのだが。。。




本日終了となっていた（どちらの店も売り切れたら終了）

ちなみに２軒は目と鼻の先にある
はしごする時はあっさり系の「ことり」→濃い目の「アサヒ」の順に周る事にしてる
という事で「アサヒ」へ












キタ〜！
ってちょびパパ、もう箸を割ってるし（笑）
このアルミ鍋で出てくるのが松山スタイル


また写真撮る前に食べちゃうし


しぶしぶ撮らせてくれた（笑）
ちょびパパは奮発して玉子入り

甘くて腰のないうどんなので「ゲッ」て思う方もいらっしゃるだろうけど
松山にお越しの折は店の雰囲気と合わせて昭和で素朴な味を一度ご賞味下さいませ
二日酔いの時でも、お腹の調子が悪い時でも食べられる優しいうどんデス

懐かしの赤乃れん

３０年ぶりの「赤乃れん」
学生時代は少なくても月に４〜５回は通ってたのに
大人になってからはすっかりご無沙汰で
気がつけば３０年の月日が流れていた。。。


案の定、写真を撮る間が待てないちょびパパは宇治金時、私はクリーム宇治金時
ここの手作り餡子はあっさりしていてすごく美味！
３０年経っても変らぬ美味しさ、そしてこの盛り
器からこぼさぬよう、クリームを落とさぬよう、慎重に食べる♪


おまけみたいに底から出てくる求肥（餅）
３個入ってるのだが、もっちもちの食感がたまらないっ！
また通う事決定！（笑）

大実イチジク

一昨年植えた大実いちじく、たった２個だけど収穫！


ちょびもビックリ（笑）

お魚ごはん マルトモ

鮮魚市場内にある食事処「お魚ごはん　マルトモ」→こちら
ここで食事をして市場で魚を買って帰るというのが最近のちょびパパのお気に入り

先日も。。。


俺の海鮮丼はまだかと子どものように顔をしかめて待つちょびパパ


「キタ〜！」とばかり、即行で箸を割るちょびパパ


間一髪、一口食べる前に写真を撮る事が出来た


私、天ぷら定食（ごはんは鯛めしにしてもらった）
しかしすごいボリュームだ。。。


完食〜！(o´д`o)=３ｳｯﾌﾟ

昨日は私の誕生日だった
ちょびパパ、シャンパンを買ってきてくれた
よく覚えてたなぁと感心
その上、義母がデイでいない日、お出掛けして美味しいものをご馳走してくれると言う
上出来すぎて気味が悪いぞ（笑）

お祝いメールもたくさん頂き、ありがとうございました<(_ _)>
幸せ〜♪

かき氷

今年２度目の登泉堂のかき氷
私、ほうじ茶ミルク（ほろ苦でオトナの味）
ちょびパパ、チョコレートミルク金時（トリプル甘い）を食す（笑）


あんから庵のかき氷も美味しい♪


ちょびパパ、栗ほうじの餅トッピング


私、伊予かんのアイスのせ（凍らせた伊予かんがゴ〜ロゴロ）


Ｒ子さん、抹茶


日替わりのあんからごはんも美味しかった♪




なでしこジャパン、おめでとう！
そして力を、感動をありがとう！！

日本中が沸き返る中、何やってんだＴＡＩＪＩ。。。（涙）
安らかに(-人-)合掌

Voiceless Screaming
私の中では史上最高のバラード曲

今年も〜♪

かき氷シーズン到来！
かき氷といえば登泉堂→ＨＰ


写真撮るまで待って〜って言ってるのに待ちきれないちょびパパはいちごミルク金時
（どの氷を食べても金時は欠かせない人なのだ）
私、いよかんミルク　あっさりしててめちゃ美味で２回に１回はコレ注文
あぁぁぁ、幸せ〜♪　
な時間を過ごしたのだった

去年の記事→こちら

赤オクラ

畑を近所の方に貸してるのだが、かなり本格的に野菜を作ってらっしゃる
珍しい野菜もいろいろ作ってるようで
時々、持って来て下さる野菜の中には初めて目にするものも多い
今回も野菜をたくさん持ってきて下さったのだが、その中に。。。


赤いオクラ


ゆでると脱色して緑になるそうなので生食がいいらしい
で、サラダにしようかとも思ったが芸が無いなと思い浅漬けにしてみた


冷蔵庫で冷やし、ゴマを振って。。。
少し甘みがあってシャキシャキして美味しかった



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登泉堂

あまりの暑さに、かき氷を食べる為だけに１時間あまりの時間をかけて今治へ
一度食べたら忘れられない登泉堂のかき氷
いつも結構な行列ができてて夫婦揃って待てない性格の私たちは諦めて帰る事も多いのだが
今回はすんなりと店に入る事が出来た＼(^o^)／


私、いちごミルク
この粒々、伝わるかな〜
ただのいちごシロップと思うなかれ
これはもういちごそのものって感じの自家製シロップで
食べた後も濃厚ないちごの風味と粒々が口に残るという贅沢なかき氷なのだ！


ちょびパパ、宇治ミルク金時
この氷の感じを見ただけでも美味しさが分るってもん！
金時も絶品だぁ〜と唸るちょびパパ

温かいお茶がついてくるのも嬉しい♪
何もかもに手間ひまかけた手作りの贅沢なかき氷＆和菓子たち
食べる事が出来て幸せ〜
多分、この夏、あと２回は食べに行くと思う。。。（⌒⌒）ｖ


わらび餅はお持ち帰り
ちょびにもわらび餅をおすそ分け
グルメなちょびは美味しいものしか食べない


ちょびよ、何故片足を上げる？



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食べてばっかり

前記事のマイントピア別子の大漁まつりでゲットしたのは

カキとヒオウギ貝


ヒオウギ貝は蒸し焼きに


カキ、こんなデッカイ！


夫、至福の時（笑）

これ以外も鯛めし、ジャコカツ、イカの一夜干しを１０枚買う
イカは冷凍保存してそれ以外はこの日に完食！



先月２６日、宇和島にオープンした道の駅「きさいや広場」→こちら
ローカル番組で放送されたのを見て夫、行くと言って聞かないので出掛けてみた（５月２８日）
ちなみに「きさいや」と言うのは宇和島の方言で「お越しください」という意味

まず腹ごしらえという事で

夫、かつお丼


私、太刀魚ちりめん丼

牛鬼館があったので入ってみる♪


実物見たの初めての私、思ってたより大きくてちょいビビる（笑）


こちら、もっと迫力ある〜っ！！

牛鬼については→こちら


えひめ丸の慰霊歌碑もあった
えひめ丸衝突事故→こちら
手を合わせてから写真を撮らせてもらった


ちょびパパ、亀の手ゲット
他にイサキ、柑橘類、野菜など買う

ここまで来たんだからとちょびパパ
愛南町まで足を伸ばしてヒオウギ貝を手に入れようと車を走らせる

さすが産地で買うと安い！
これだけで２千円！
でもこれ、買いすぎじゃな〜い？（笑）
いくら好物でもこんなにたくさんどうするの。。。
って事で食べきれない分は炊き込みご飯に！

ちょびパパが私にこんなに優しくしてくれるには訳がある


可愛らしい円形脱毛症が２つ出来たから。。。
食べ物を与えれば私の機嫌が良くなると思ってるちょびパパなりの優しさか（笑）
この２つの脱毛症、ただ今合体して存在感を出しつつある
もうしばらく、美味しいもの食べさせてもらおうかな〜



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たい焼き

最近、あちこちのブログで目にする白い鯛焼き


白いタイヤキ新居浜店
先日、お出掛けした折の帰りに寄り道して買ってきた


黒あん（粒あん）　白あん　チョコクリーム　カスタードクリーム
仲良く２匹ずつ計８匹ゲット！


家に帰るまで待てない私たち夫婦
車の中で２匹ずつ、むさぼるように食す（笑）


帰宅後、残り２個食す
もちもちとは聞いてたが、こんなに伸び〜る
餅好きちょびパパ大絶賛！
餅があまり好きじゃない私はイマイチ。。。と言いながらも４匹完食(^^ゞ


日本一たい焼き
私はやっぱこちらのお店の鯛焼きが好き！


これまた帰るまで待てない私たちは車中でかぶりつく！


皮は薄くて頭から尻尾まであんこぎっしり

以前５匹買い、２匹ずつ食べて残り１匹をどちらが食べるかで大モメした
それ以来、奇数じゃなく偶数買うようにしてる
よって二人なのに１０匹買って帰る。。。食べすぎ？

そうめん瓜

ちょっとお出掛けできない日が続くので古いネタを。。。

８月の終わり頃、以前からずっと食べてみたかったそうめん瓜をゲット！

外見はまくわうりっぽい
（このそうめん瓜は両手で持たないと持てないくらい立派だった）

半分に切るとこんな感じ

すでに繊維質な感じが見てとれる

輪切りにして２０分あまりゆがくと、手で面白いようにそうめん状にほぐせる♪



食感は生の大根っぽい、味はほのかな甘みがあるが全く癖がない


ごま油少々を入れて酢物にしてみた


しゃきしゃき感を楽しもうとリンゴとキュウリを入れて
マヨネーズとポン酢少々で合えてサラダ風にしてみた

他にもいろんな料理に使えそう
そうめん風にめんつゆをつけて食べてみたけど、私個人の感想としてはだった
気に入ったから来年畑で作ってみようかな〜

ゴーヤ料理

今年は義父の事があったので畑どころじゃなかったのだが
ご近所さんが余ったからと
ナスとキュウリとゴーヤの苗を３株ずつ分けて下さったので植えておいた。
草むしりどころじゃないからジャングルのようになった畑の中で
健気にもすくすくと育った野菜たちはこの夏、我が家の食卓に大貢献してくれた！
特にゴーヤは次から次へと食べきれないくらいなってくれた。

ゴーヤといえばゴーヤチャンプル

これしか知らなかったのでこればっか作って食べてたらさすがに飽きてきた
そんな頃、ｊｕｎさんのブログでゴーヤの天ぷらの記事を発見→こちら
早速作ってみた

美味しい♪
これ、ウインナー入れて大正解！
ウインナーが苦味を中和してくれるのか、すごく食べやすい！
ｊｕｎさん、美味しいレシピ、どうもありがとうございました！<(_ _)>

他にないかと検索〜
簡単に出来て美味しそうなものをチョイスして作ってみた


茄子とゴーヤの味噌炒め→レシピ
これ、かなり美味しかった！
お酒にもご飯にも合うスグレモノ


ゴーヤのおひたし→レシピ
これも美味しかったので多めに作ってゴーヤが採れる間は常備食にするつもり！


ゴーヤとツナのサラダ→レシピ
これは好みが分かれるかも。
私はあっさりして好みだが、こってり好きの夫の反応は薄かった。。。
レモン汁は入れすぎじゃないの〜ってくらいたっぷり入れた方が美味しいように思う。
時間が経って味がしみた頃の方が断然美味！

こんな食べ方もあるよってのがありましたら教えて下さいね〜
ただし、簡単なものに限ります(^^ゞ

潮干狩り

ブログで何度か登場してる重信川河口
ここ最近、鳥を見に行く度に目にしてた光景がこれ↓


アサリを求めてたくさんの人の姿が！
矢も盾もたまらず私たち夫婦も潮干狩りを楽しむ事にした♪


アサリより人の数の方が多いんでないかい！なんて思ったけど
１時間半ほど頑張ってコレだけゲット！


一晩砂を吐かせていざ酒蒸しに♪
と、その前に。。。
アサリの模様ってなんてキレイなんだろ〜っとしばし見とれる


キレイだから食べるのがもったいないなんて言いつつ、やっぱり酒蒸しに！
あ、刻んだネギを散らすの忘れたっ（汗）
貝を食べた後に残る貝のエキスたっぷりの酒の汁で雑炊しようと思ったら。。。
ちょっと油断した隙にちょびパパが飲み干してしまった（涙）

ブログのお友達のｍさんが紹介してた「春野菜と鶏のピリ辛甘酢がらめ」→こちら
簡単＆美味しいって事で作ってみた！


レシピは→こちら
めっちゃ美味しかったッス！
たくさん作ったのにお皿空っぽになるほどの売れゆき（笑）
ｍさん、美味しいおかずを紹介してもらってありがとうございましたぁ<(_ _)>

そしてもうひとつ
ブログのお友達のｊｕｎさんが紹介してた「ブロッコリーの天ぷら」→こちら


ゆでずに小房に分けて天ぷら衣をつけて揚げるだけ
衣が薄かったせいか
かなり不細工な出来ばえになってる事には目をつぶってもらって（；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
塩をつけて頂いたんだけど、お味グ〜♪
これもめっちゃ好評で全て完食なり！
ｊｕｎさん、美味しいおかずを紹介してもらってありがとうございましたぁ<(_ _)>

【おまけ】

この春第一号のヤモリ君！