chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

クランベリーの焼き菓子をレッスンさせて頂きました。

2017-04-26 05:29:16 | 自宅でのレッスン
卵白を使って作る焼き菓子のレッスンをさせて頂きました。








混ぜるだけの簡単なお菓子。




無農薬のキヨミオレンジの皮をたくさん入れて作りました。




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チーズのパン

2017-04-25 05:28:06 | パン
チーズのパンを焼きました。





もう少し時間を作って違う成型のパンも作りたいな。





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オレンジとレーズンのパン

2017-04-24 23:26:01 | お料理教室
長男のお弁当が始まったのですが。


お弁当だけでは足りないというので

ちょこちょことパンを焼いています。




オレンジとレーズンのパン。






成形はいつも同じですが・・・。








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北浜与太郎と菊寿堂

2017-04-21 16:06:58 | 美味しかったレストラン
実家の母が来ているので、
北浜の与太郎にランチに行ってきました。
前々から行ってみたかった天ぷら屋さん。

















天ぷら、鯛めし共に美味しかったです。

帰りに以前にお菓子教室のお友達に教えてもらった和菓子屋さんに行きました。

菊寿堂



評判通り美味しかったです。

甘すぎず、あっさり。

和菓子はあまり好きでない私がいくつも食べてしまいました。




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プルーンいっぱいのパン

2017-04-17 05:43:40 | パン
おやつ用にプルーンいっぱいのパンを焼きました。



以外にも娘が気に入ってくれて、





「お母さんのところに産まれて来て良かった~」と。




可愛いことを言ってくれるました。




反抗期の息子はノーコメントでした。







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フランボワーズのオペラ

2017-04-16 05:37:51 | 自宅でのレッスン
先週はフランボワーズのオペラをさせて頂きました。








試食タイム。




別の日ですが。


カットしてからの写真



お疲れ様でした。





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フリアン

2017-04-15 16:20:39 | 自宅でのレッスン
お子様連れのレッスンをさせて頂きました。





残った卵白の消費にとても助かるメニューです。





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キャラメルのマドレーヌ

2017-04-13 05:28:45 | 自宅でのお菓子
キャラメルのマドレーヌを焼きました。





キヨミオレンジの皮をたくさん入れて。





焼き立てが大好きです。








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フランボワーズのオペラ

2017-04-12 05:26:09 | 自宅でのレッスン
オペラのレッスンをさせて頂きました。





甘酸っぱいバタークリームです。








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キヨミオレンジのジャム

2017-04-11 22:19:18 | 自宅でのお菓子
毎年、この時期はキヨミオレンジのジャムを作っています。





今年もせっせと作っています。








なかなか上達しないのが悩みです。








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