燻製を作りやした

煙の出ない燻製ロースターが
発売されたので
買いましたんや。
燻製をやってみたかったけど
マンションではご近所迷惑、
そんな声に応えて
パナソニックが発売した
煙の出ないスモーク&ロースター
「けむらん亭」でごわす。



ししゃもを
少し炙ってから
桜チップを敷いた容器にセット。
メニュー通り１４分燻製にしやした。



排気口から
煙は出ないけど
ほのかに燻製の香りがして
ウン！いいぞ、と期待させられやす。
出来上がりは
茶っぽい煙色が
つかなかったけど
煙が染みた燻製味でごわした。
もう２、３分燻す方がよかったかな。
チップも色々種類があるし
燻製にしてみたいものは
あれもこれも・・・
ワクワクしとります。
当分は燻製作りに
はまりそうですなぁー