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栗ご飯で一汁一菜

2017-10-12 14:06:42 | 朝ご飯 混ぜご飯・炊き込みご飯系

栗は天栄村の山で拾った😀

昨夜、下拵えしようと栗を冷蔵庫から出したら、殻から出てきたらしい生きた栗虫が一匹。

コガネムシの幼虫みたいだぞ😃

 

25個くらい拾ったんだけど栗をよく観察すると、殻のツヤが部分的に無くなってたり、

殻の曲線が部分的に平面的になってたりと、殻が薄くなている部分があったり、

中に虫がいそうな栗が6,7個あった。

 

栗の下拵え方法はいろいろだけど、生きた栗虫に会いたくないので、これら栗を鍋に入れ水を一度沸騰させてから火を消し、栗はそのまま15分ほど熱湯内に置いて殻が柔らかくなってから剥いた。

 

栗虫は熱で溶けてしまうので、山の栗の下拵えは熱湯で行うのをオススメするぞ😀

ですので怖くありませんが、栗に食べ跡が残ってます。

喰われていた栗は25個中4個ほどだった。

 

味のほうは、100点の栗でした。

 

一汁一菜は、長ねぎの味噌汁+人参の葉っぱ炒め・煮長ねぎ。

栗ご飯のご飯は天栄米の白米でした。

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