つる菜のおひたし

22,23日と福島の天栄村に行ってました。

今朝は天栄村の食材中心です。

 

おひたしはつる菜というもので赤梅酢を少しかけてます。つる菜はアイスプラントのような食感があります。

焼きしいたけは、今年、福島県農業賞を受賞された大野一宏さんの椎茸です！

味噌汁の具は小松菜です。

 

他はいつもの煮干炒め。

ご飯は天栄米の玄米でした。

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