長芋とろろご飯

今朝は、とろろご飯でした。出汁や卵は入れず、長芋をすりおろしたのをそのまま天栄米と麦のご飯にのせて、赤梅酢を少々かけてます。

 

長芋にはでんぷん消化酵素のアミラーゼが多いので、胃への負担が軽くなります！

 

ほかは、冷奴、おかひじきのおひたし、蕪の三五八漬け、高菜漬け、舞茸の味噌汁でした。

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アイリスオーヤマの「暮らし便利ナビ」素敵ライフ☆朝ごはん、で紹介されました。

https://www.iris-kurashi.com/kitchen/morning/74.asp

 

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