にしんの一夜干しと鮭のアラの味噌汁

お早うございます。
にしんを一夜干しにしました（塩をふってキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で一晩）。
昨日の朝はにしんを塩焼きにしましたけれど、身に水っぽさがあるので、干物にしたほうが美味しいかな、と思いました。
生海苔の柚子ぽんと、鮭のアラを味噌汁にしました。


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