初級5

　.を抜かしてお読み下さい。

今回のテーマはベーカーズパーセントのお勉強でした。
初級は今回で終わり、次回から中級に進みます。いいのか？実力的に

鍋.焼きパン

鍋に生地を入れ、ガスで30分弱火で焼いたらこうなりました。
教室の人がホーローのお高い鍋でやったらイマイチだったそうで、
安っちい熱伝導のよい鍋が向いてるようです。


割ったらこんな感じ
おこげはもちろん美味しいのですが、
水分が多くもっちりした仕上がりで非常に好み


モロ.ヘイヤの三つ.編みパン

この大きさの違い…　みんな同じｇです
モロヘイヤは発酵促進物質だそうで、二次発酵は通常1時間半とるのですが、
今回はなんと30分で終了
ちなみに抹茶は発酵促進物質ではないそうです。


中はきれいな緑になりました。
モロヘイヤの粉末、個人的には抹茶の粉末より好みかも。
三つ編みにしているのでひきのいいパンが出来上がりました。


レモンピ.ールクッキー

酵母で発酵させるクッキーなのでバターや砂糖は通常の半分でよいそう。
発酵したのを潰さないよう気をつけます。
アイスボックスや型抜きクッキーを作る際は1時間再発酵しなけれなならないのですが、
先生が型抜きやアイスボックス教えても発酵時間が増えるので、誰もやらないそうです


そ.ば米スープ

そば米というものを初めて食べました。
売ってるの見たことないです。
先生のスープは素材の味を活かすやさしい味です。

次回はピロシキ。ABCとの違いが楽しみ

ベストアーティスト08

今日は年末恒例ベストアーティストの放送がありました。
相変わらずリアルタイムには帰れなかったので録画でささっと早送り
今年のベストヒットアーティスト良いじゃないですか
視聴率に胡座をかいてるマンネリFNSより全然よかったです。

ステージに行くまでの映像が良かったです。
あの不器用なお手振り…　萌え
ああいうファンサービス苦手だよね～
そんな光ちゃんがいとおしいです

司会者も芸人さんいた方が面白くなっていいかも。
アナと女優だと来年の抱負とか堅苦しくて
そして縦山とKinKi自由すぎ
パーマネントとかA-HA-とかパーマネント代とか光ちゃん面白いッス
しかし縦山もだけど剛さんの髪型も変だよ
歌もソロの所もハモの所もイイ感じに歌ってました～。
後ろに座ってる時も、エドさんやアニマル浜口さんの後ろでニコニコしてる
光ちゃんを見て癒されました

光のページェント

金曜から始まった光のページェントを見てきました。
わざわざ見に行ったのは10年ぶりくらいかも
忘年会の時にちら見とかは何度かあったけど、
地元に住んでると、わざわざ見に行く気にはなれないのよね
と言ってもパン教室の帰りについでに寄っただけなんですけどね。
いつの間にか広瀬通のページェント止めてたのね。知らなかった。
予算不足かな？

写真を撮ってきました。今年はこんな感じで開催されてます。


3本の木を1本のツリー風にしたそうです。


青はきれいだけど暗いというか寂しいというか…


こっちは派手すぎ　上のサッカーボールの意味が分かりません。


もっときれいだったけど、写真に撮るのは難しいな

お昼はロイヤルパークホテルで飲茶ランチ。
海老とイカの柚子胡椒炒めが美味しかった。
今度うちでもトライしてみようかな。
今日はなかなか充実した一日でした

2008年12月 Aメニュー

今回のメニュー

～手作りおせちで迎えるお正月～

関西風雑煮　　　　　　　　183kcal
鶏の松風焼き　　　　　　　131kcal
海老の鬼殻焼き　　　　 　　56kcal
菊花かぶ　　　　　　　　 　　22kcal
かまぼこの飾り切り　　　 　28kcal
伊達巻き　　　　　　　　　　150kcal　　計570kcal


関西風雑煮

分かりづらいですが一応雑煮です
大根・みつ葉・里芋・にんじん・丸餅・ゆずが入ってます。
今年は関西風で、茹でた丸餅を白みそ仕立てで頂くそうです。
へー、うちとは全然違う。
うちは茹でた角餅をハゼでダシをとる醤油仕立てなのです。
ポイントはもちを茹でるときは水から茹でないと芯が残ってしまうそうです。


おせち

かまぼこは飾り切りで手綱かまぼこにして紅白のめでたい感じに作るのですが両方とも切れた…
縁起悪い　もっと薄く切らないとダメだね…

松風焼きはうちでも毎年作りますが、ちょっと違うかな。うちは味噌で味付けします。
一つはけしの実。もう一つは青のりをのせていますが、けしの実は焼く前にのせ、
青のりは色が悪くなるので焼いた後にのせます。

海老の鬼殻焼きは黒ごまと白ごまを合わせて焼くのですが、
半々で混ぜると黒ごまが多く見えるので白ごま2、黒ごま1の割合で混ぜると半々に見えるそうです。

菊花かぶは切り込みが甘くて花びらのように開かなかった
さっぱりとした甘酢で美味しかったです。

伊達巻きは卵とはんぺんで作ります。
片面だけ焼いて、後は蒸らして巻いて完成なので簡単です
伊達巻きの黄色は財産が増え家が繁栄することを願って入ってる料理だそう。
それは毎年作らねば

総評
他県の雑煮を作ったり、おちせにする理由など聞けて楽しかったです。
伊達巻きは市販の物より甘くなくて食べやすいし、海老も鶏もおいしかった～
今月もマンツーマンでじっくり教われて良かったです

ヤギ

今回のゲストは優樹まおみさん。
打ち合わせ中、優樹さんの写真集を見た光ちゃんは「何あのヤギ！？」と。
まあ気持ちは分かる。確かに「何あのヤギ！？」だけど
制作者側の狙い通りの反応だね
「これはなんなの？」って言い方がカワユスだった
みんなにバカとか小学生とか言われ、なんでおれが批判されるのと
そうだよね。批判されるべきはあざとい写真集だよね！
光ちゃんは悪くないよ！
私も光ちゃんと同じ発言すると思うぞ。

初カレと生徒手帳を交換したという話を聞き、
「そんなんしたことな～い」と足ぶらぶらさせてたのもカワユスでした。
「バカな男だよぉ～！」という言い方もメッチャかわいくて

KinKiを虫に例えることになり剛さんはカナブン。
カナブン知らない…。
蛍光灯に集まってくる緑のヤツのこと？　違う呼び名だったような？
光ちゃんはカマキリ。
虫の中で選ぶのだったら、確かにカマキリっぽいかも。
カッコいいの選んでくれてありがとう、まおみちゃん

そんなに若くない（光ちゃん談）グラドルは、ほしのあきちゃんの時といい、
カワイイ光ちゃんが見れていいかもしれない

ふざけんな！

最近はデジパのロン毛だったのですが、久々に短くしようと思い美容室へ。
プリンになってたので色入れて、ストパーかけて、
首の肩の根本くらいまで切って長めのショートって感じで段入れてくださいと
目の前にあった雑誌の髪型を指定したのに、出来上がったのは
顔と首の付け根の当たりまで切られボブにされる…
確かに縮毛かけたからショートは難しいのかもしれないけど、
誰がボブにしろと言った？
こっちの方が良いですよとかふざけんなよ
あたしはボブなんてイヤなんだよ
だいたい3人ぐらい担当付いたけど、どいつもこいつもしゃべりすぎ…
シャンプー中まで話しかけるんじゃねーよ
仕事に集中しろよ、色はムラあるし、縮毛のかかりが甘いし、ヘンに切るし…
まあ自分も返して話したのがマズかったな…
でも雑誌読んでるのに割り込んでしゃべってくるのやめてくれ。
文句言いたかったけど今更どうにもならないのでやめて自分で切った
ボブよりマシかな
2月に東京行くころには少し伸びててくれ←当たった気でいる

カッちゃん！？

SHOCKのキャストが発表されましたね～。
今年も屋良くんかぁ…
今年はカッちゃんで新しい風を入れてくれそうだね。
今までのオーナーはコウイチより年下で、カンパニーを引っ張ってるのはコウイチだったけど、
カッちゃんがオーナーだったらキッチリ仕切るオーナーになりそう？
そんなオーナーが真剣渡すとは考えにくいけどどうなることやら。
楽しみ楽しみ
チケット当～た～れ
そう言えばカッちゃんは光ちゃんのネトゲの仲間なんだよね。
いろんな話を聞けるといいな～

ヒロインは佐藤めぐみさん。花男で桜子役をやったそう。
桜子か～。なかなかきびしい役を経験してるのね
と言っても花男は1話で脱落したので見てないのです
流星花園見た後ではムリだったわ
仔仔のルイは格好良かったな～
いま見てるのは台湾版イタKiss。
入江君が超ウルトラ美男子なはずなのに格好良くないぞ～
くりそつのはずの弟なんてもっとありえないぞ～
そういえば昔、柏原崇で日本でドラマ化されたけど、なかなかイメージ通りだったかも。
まあ月影千草を越える人は今後出ないかも？

海外ドラマ語りついでに今日のファン・ジニ泣けた～
ソムソム…　強がってバカな子だよ。
でもあんな家庭環境じゃ強がるしかないよね。
遺書という名のラブレターに涙涙です
さて来週、チニはウノ父に水揚げされ…ないよね
二人でかけおち？
続き早く見たいよ～。

FNS歌謡祭

案の定、打ち合わせが21時を過ぎ、帰ってきたときは丁度ガラスの少年で出てる時でした。
リアルタイムで見れなくて残念

いや～ん、髪の毛染めた～
茶髪に戻してくれないかなとずぅーっと思ってたので嬉しい。
羽のコサージュもつけて華やかに登場
コメント時間短～いと思いつつ歌へ突入。
うーん、やっぱりFNS独特の空気間にあの歌は合わなかった
やっぱりもう少しはじけて歌わないとつまらない歌だわ。
でも2番の歌があった所がよかった。
他の歌番組はライブ形式なので、そっちに期待
光ちゃん自身は見た目も歌もグーでした

明日は…

明日はFNS歌謡祭です。
去年のFNS歌謡祭の光ちゃんの髪型は衝撃的でした
当時はどうしたんだ光ちゃんと心配になりましたが、
SHOCKのパンフ撮りだったということでひと安心
パンフはカッコよかったんですけどね

今年はシングル1枚しかだしてないので、歌う曲はあれしかないのですが、
高輪プリンスホテルには合わないような
ていうか毎年音の悪さが気になるんだよね…
あとシャンデリアの撮しすぎも！
サビでシャンデリア撮すなっていうの

久しぶりにで歌ってる光ちゃんが見れるのが楽しみなのに
18：00から打ち合わせとかって
終業時間外に拘束するんじゃね～よ　
リアルタイムで見たいから21：00以降に出演してくれるといいな～。

捕獲！

ＷＳで昨日のドームの様子が流れましたね。
私は日曜日の夜にやられると日帰り出来なくて会社に行けなるなるのでお留守番。
今年、地元に来てないのならムリに行ったと思うのだけど。
セットリストもそんなに変更なかったようなのでまいっかです
でも第二弾のパンフが好評みたいなので通販待ち

朝ズバ以外は一通り捕獲出来ました。
衣装もそんなに変更なかったのかな？
ズームインの光ちゃんのキザ男ポーズが
昨日見た韓ドラの京城スキャンダルでも同じポーズをやってて笑っちゃったんだけど、
光ちゃんだとカッコよく見えるのはファンの欲目なのか