西園寺由利の長唄って何だ!

長唄を知識として楽しんでもらいたい。
軽いエッセイを綴ります。

坂出レストラン

2017-02-23 | プライベート
きょうは坂出レストラン開店です。

和尚が友人をお招きして、ふぐのコースをお出ししました。
友人の一人が日本酒に詳しい方で、
前菜は冷酒です。

日本酒にあう珍味、鮎のうるか・ばちこ・いくらのオクラ和えからスタートです。

次にふぐの炙り・焼き白子・てっさ・春菊のおしたし・唐揚げ・ちりと続き、
ここまででお腹いっぱいになり、雑炊はパスして、デザートで終わり。

時計を見たら12時を回っていました。

      てっさだけしか撮りませんでした。
      
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