雀のチータンたち

雀は言語を持っていて社会生活をしている。縄張りがない。
他の鳥の子を助けもする。雀は鳥たちの影の指導者なのだ

6/18 ブーダン 沖縄では豚の血を食べる

2017-06-18 11:25:04 | 動物の心理


6/18 ブーダン 沖縄では豚の血を食べる

フランスもよ、血のソーセージ。ブーダンという。

ドイツも食べる。


昔、美味しんぼで沖縄は当時は珍しかった豚肉を食べた。

何かのイベント(冠婚葬祭など)あると豚を殺した。

村の皆で分け合う。


そして隅から隅まで食べたそうだ。

これもフランスなんかに似ている。


この話、昨日沖縄であったAKBの総選挙で誰かが行って

夜を待ちつつ、沖縄のあちこちを見せてくれた番組で聞いたと思う。


でも、目下は何かの理由で血を食べるの禁止だとか。


私、学食で食べたことがある。

知らないで食べた。

レバーの味。

それが豚の血をまとめてものと聞いて以来、手が出ない。

総菜屋なんかでも買えるし、スーパーにもあると思う。

パリに出かける人は食べてみたらどう?

調理方法はわからない。

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