雀のチータンたち

雀は言語を持っていて社会生活をしている。縄張りがない。
他の鳥の子を助けもする。雀は鳥たちの影の指導者なのだ

7/6 チリメンと言ったら

2017-07-06 20:13:54 | 動物の心理



7/6 チリメンと言ったら

私は絹を思い出す。

母の着物にあった。

布の折り方かと思うけど、よく知らない。


でも最近、鮭とか、梅とかとチリメンジャコが混ざっているのをみつけた。

これをフリカケにしているけど、


野菜なんかを炒めて出来上がって、テーブルでこれをかけて味付けする。


加熱しないほうが、ジャコの生臭さを避けられる。 と思う。


最近はあまり聞かないけど、帰国当時は

母は1日30品目を食べるのを目標にしていた。


そうすると、単に醤油とか塩で味付けしないで

私がやるような梅チリメンジャコで味付けをするなんてことになるのだ。


私は1日30種類は考えていないけど、

飽きないことが大事なのだ。


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