ほろ酔いハングル

★☆ 韓国語学習の覚え書き etc... ☆★

ニンニクの原産地の見分け方

2017-04-18 | ニュース

きょうのニュースはこちら

중국산 깐마늘 국내산 둔갑…구별 방법은?
  ・까다:(中身を出すために)むく、割る
  ・둔갑【遁甲】하다:化ける
中国産剥きニンニクが国産に化け・・・見分ける方法は?

▽앵커 멘트
중국산 깐마늘 수십억 원어치를 국내산으로 속여 판 유통업자가 붙잡혔습니다.
깐마늘은 육안으로 구별이 쉽지 않다는 점을 노린 건데요,
강나루 기자가 마늘 원산지 구별법을 알려드립니다.

▽리포트
경기도의 한 마늘 작업창고입니다.
직원들이 국내산이라고 적힌 소형 봉지에 마늘을 나눠담고 있습니다.

"(다 국산으로 돼있네 다 국산이에요?) 네."

하지만 바로 뒤쪽엔 중국산 깐마늘 포대가 수북이 쌓여있습니다.
  ・포대【包袋】:袋

중국산 깐마늘을 국내산으로 둔갑시키는 이른바 포장갈이 수법입니다.
구속된 이 업체 대표는 중국산 깐마늘과 다진 마늘 460여 톤 35억 원 어치를 수도권의 마트 등 5백여 곳에 팔아넘겼습니다.
중국산 깐마늘이 국내산보다 10% 이상 저렴하단 점과 육안으로 원산지 구분이 쉽지 않단 점을 노렸습니다.
하지만 세밀하게 보면 원산지를 구분할 수 있습니다.
꼭지 부분에서 차이가 납니다.
  ・꼭지:ほぞ、へた 

중국산은 수입과정에서 수분이 빠져나가 꼭지가 국내산보다 더 날카롭습니다.
색깔도 중국산이 더 밝습니다.

김철호(국립농산물품질관리원 서울사무소 수사관) : "(국내산 마늘은) 약간 지저분하거나 연한 백색을 띠고 있는데, 중국산 같은 경우는 진한 백색(입니다.)"
  ・지저분하다:汚い、きれいでない
  ・연하다 :(色が)薄い、淡い 

매운 맛이 강한 남도 마늘 종의 경우엔 국내산 마늘만 푸른 빛이 돌기 때문에 구분이 더욱 쉽습니다. 

박청자(전통시장 상인) : "얘는 처음에 나왔을 때 까도 이렇게 나와요. 저장해서 나와도 이렇게 나와요. 그렇기 때문에 구분하기가 쉽고..."

통마늘의 경우 중국산 통마늘은 통관 절차 때문에 뿌리가 잘려나가있지만, 국내산은 뿌리가 붙어있는게 차이점입니다.

 KBS 뉴스 강나루입니다.


>>韓国では丸ごとのニンニクだけでなく、皮をむいたものや刻んだものなども売っているんですね。
  さすが消費量が違う。

ジャンル:
ウェブログ
コメント (4)   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 「まなじりを決して」 | トップ | カタワレドキ »

4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (サトコ)
2017-04-18 22:42:57
ニンニクは皮つきのものと言っても
日本の様にきれいな白い皮ではなく、土まみれで束で売られてます
新鮮なんだろうけど、処理に困って買ったことがありません

皮を向いたものは一袋が1kg位で売ってます
みじん切りは、みじん切りと言うよりはミキサーやブレンダーで潰したようなものです。こちらも600gか1kg売りが多いですね。
これは薄く延ばして冷凍して後で小分けに切っておくと使いやすくて便利です

このせいで、冷蔵庫はニンニクとキムチ臭がします
消費量がすごいので、嫌だといっていられませんけど臭いですね。。。
韓国ニンニク事情 (シフォン)
2017-04-19 12:03:19
サトコさん、こんにちは♪
さすがニンニク消費量世界一ですね。
丸ごとのものも束でですか?
(土付きのネギの感じかな?)
そして、1㎏単位!?
(ニンニク1㎏ってどのくらいか想像がつきません。)
日本では1個買えば、しばらくもちますもんねぇ。
ほほぅ (ハーちゃん)
2017-04-20 19:29:01
ニンニクに対する感覚が日本とは違うんですね!

大量消費! それが健康に良いんでしょうね(^^)。

匂いは...仕方がないのかな(^^;)。
Re.ほほぅ (シフォン)
2017-04-20 20:56:22
ハーちゃんさん、こんばんは♪
ニンンクはやはり匂いが問題ですよね。
朝昼は食べないようにしてますが、匂いを気にしなくていいなら、きっともっと食べると思います。

それにしても、韓国の消費量はすごいです。
1人当たり年間7㎏で世界平均の約9倍だそうです。かたや日本は300g。世界平均の半分にもなりません。

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。

あわせて読む