もみじ饅頭について

 世界遺産宮島から一番近い放送局「ＦＭはつかいち」からお届けする宮島情報。
今日は　対岸から見ると宮島が観音様の横顔に見えるというお話しから　
大野方面から宮島を見ると右に見える小さな島は　「かべ島」という島だとおしえていただきました。
昔は宮島のお宿から和船がでていたそうです。

　今日の本題は「もみじ饅頭」でした。　
およそ１００年前　岩惣の女将の岩村栄子さんが「もみじ谷にふさわしいお饅頭を作ってほしい」ということで　
現在の宮島消防署があるところに当時あった高津堂の高津常助さんに相談します。
知恵をしぼり、カステラ生地であんこをつつんでもみじ饅頭を作ったら。。ということになりました。
当時は卵も蜂蜜も手に入れるのは難しく　そして　カステラ生地を作る技術もなく、高津さんは長崎に行き、
そして　神戸に行きで　かなり苦労し今のもみじ饅頭の形が出来上がりました。
もみじの形にこだわるということがとても大変だったようです。
今では　いろんなお味が楽しめ全国そして海外の方にも愛されるもみじ饅頭。

 来週は　どういう風にその後宮島のもみじ饅頭が広まっていったかなどお話しを伺っていきます。
漫才師のＢ＆Ｂのお話しも出そうですね。

 では　では　私はこれから岩国錦帯橋空港へ！！