いんちきヨギーニ帰国中◎

家も仕事も引き払い・・・旅に出た…ただいま帰国中

ハーモニー

2016-03-30 11:02:22 | 
おまけ😜


失敗ちゃん達のハーモニー・ブランチ🍴







昨日の


ちょっと柔らかくなっちまったキヌアンバーグ

しわしわベーグル




少し
食べドレをぬって頂きました




失敗ハーモニー♪♪




失敗…
なんて言ってごめんね~



美味しいぃ❤️




しわしわベーグル

黒ごまたっぷりなので
もちろんそのままでも黒ごまの甘さと風味で美味しい仕上がりです



でも
ベーグルはもうやらへんかなぁ~
やるならプレッツエルかな…

微妙な違いやけど
もともとプレッツエルの方が好きやからん♪






おまけでした😋

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こんな時間・・・

2016-03-30 10:38:46 | 
おはようございます☁️


最近
早起きができなくなってます

6時半か7時まで布団の中にいます~



困ったもんです💦



朝活タイムが減ってしまうのです😭
でも
ゴロゴロしていたいのですぅ~😭



今は怠け者の心が勝ってしまってます





さて
先日作ったキャンディーナッツ
ナッツキャンディーなのか?
正しい名前は知りません




お味見してもらったら好評やったので




今日は


頂き物の


黒糖しょうが


なる粉末のものでシロップを作って
キャンディーナッツに仕上げてみました




オイルを入れるか?
どうか??


悩んだ末


キャンディーというより
飴ナッツ
って感じやからオイルなしでいってみるか・・・



これが失敗のもと❌





オイルなしでつくった
しょうががきくであろうという予測の元
塩もなし


これは当たり🎯







オイルなしのせいで
表面がつるん!とはせずザラザラです


ただ
お味の方は予測通り👍


メープルシロップとはまた違う
しょうがが効いてて黒糖のコクのある甘さが
たまらなくて

手が止まらないお味に仕上がりました



もう少し
見栄えが良くなるように次回は工夫します♪





さてさてもう一つ・・・


最終課題を済ませたため
オッさん
若干気が緩んでおります



なぜか
急に焼きたくなったベーグル


正直
ベーグルに興味を持ったことはない


何気に・・・


プレッツェルとベーグルってほぼほぼ一緒ちゃうん????




いう疑問が今朝起き抜けの寝ぼけた頭をよぎり


突然作ってみました





写メ縦のままですまそ




黒ごまベーグル


やっぱり
てきとーに作るとイマイチな出来栄えです



シワが・・・



ケトリング液の温度のせいです
たぶんね・・・



つくったものの


別に食べたくないなぁ~~~



これが失敗の元です
単なる興味だけで焼いてうまくいくわけがない



オッさん


コレがたべたぁぁぁぁぁい!
ワインとアレとコレと一緒に食べたいから

つくるぅ💪



くらいの意気込みがないとあかんな




今日のブランチで食べて
夜食べて

残りは冷凍やな💦





そんなゴソゴソしているキッチンの片隅で


ヨーグルト種


順調にすくすく育っています❤️



かき混ぜ時
ほんのすこし蓋を緩めただけで




プシューーーーーーッ💨💨💨



吹き出しました


今回
少量をつくってるので
瓶を小さめにしたのです



吹き出しました



ヨーグルト種も元気いっぱいです


酒粕とヨーグルトの種はパワーがある感じです



明日
久々のヨーグルト種が仕上がるので
早速
なんか仕込みます



くるみが届いたので
くるみのハード系かな・・・


イチジクないからな
くるみちゃんかな



それとも
久々のヨーグルト種と粉のみのシンプル バゲ!
もいいな~❤️







うはうは考えるオッさんの朝活でした



さぁ
今日もがんばるぞい⤴️⤴️⤴️




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食べドレ

2016-03-29 13:54:51 | 
みなさま
こんにちはぁ(^O^)ノ




今日もゴソゴソ…



でも
うっかり
酵母液もパン種も切らしてしまった💦



ただいま
久々のヨーグルト種を仕込み中◎



木曜日には出来上がるはず✌




ドライイーストでなんか焼くか?


思ったけど
たまには料理もせなな~



一人分
正直めんどくさいし

何よりはりあいがない!



なので
パパッとランチ

パパッとディナーになりがち😜




まぁ
パパッとに役立つもんでも作るか…






白赤黒三色キヌアンバーグ



キヌアのハンバーグもどきです
てきとーレシピで
のりのりクッキングなもんで



少々
柔らかかった😓


まぁ
一旦冷凍すればなんとでもなる✌


気にしなぁい♪








こちらは

食べるドレッシング



玉ねぎ
茹でた人参
ガーリック
バジル


が具?として入ってます


お気に入りのオリーブオイル
をベースにお酢や塩コショウをいれて




ガーーーッ

ブレンダーで出来上がり~



少々臭うが💦
美味しいのです❤




簡単でドレッシング自体でも栄養とれる◎





あんまり日持ちせーへんから
しばらく
このドレッシング三昧…







さぁ
今日もがんばるぞい⤴

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えーーーっ😱

2016-03-25 21:54:48 | JAPAN
みなさま今晩は✋



金晩楽しんでますか?


オッさんは
本日
基礎科最終課題を仕上げ提出しましたっ!




夕方はお仕事!



合間にちゃっかり

3日かけて育てたパンも焼き上げ…




今日も楽しく過ごしました♪




年末からTVを観ましょう!




思って観ているオッさん



当然
CMもみるわけです







えーーーーーーーーーーっ!
👀


😱





驚きました!



なんや



簡単にいうとぉ~




脇汗に蓋!



みたいな代物!!!



えーーーーーーーーーーっ!


怖い😱
怖い😱
怖いよぉーーーーーーーーーー😱




脇汗はでるもんです
出やなアカンのです!


それに蓋をしてださへんようにするの?



まぁ
それ自体無理やと思うけど



そないしようとすること自体が



身体に悪そう…




余計に臭くなりそう…



最近
日本人って臭いなぁ…🐽




思う




でもな
人間なんか臭くて当たり前



生きてるんやもん



そら

臭いもんもだすやろ?





あぁ~
臭いもんに蓋!




臭いもんは臭いねん!
それでええがな!!




怖いわぁ~



脇汗に蓋…



オッさん
今年度も
脇汗ガッツリかいたるで💪




怖いわぁ~







ホンマにひきまくった
TVのCM




みなさま
出しとこっ!
出しまくっとこっ!!



出るもん
出したらなっ!


蓋したら…
発酵して

余計にくさくなるでぇ~笑




あんさん自身が臭いもんになりそうや!




出物腫れ物所構わず



かまへん
かまへん



日本人
似非綺麗好き過ぎぃ~



似非やと
オッさんは思うよ




毒舌やさかいにオッさん…笑



ってなことで


酔っ払いの戯言ですぅ~



もう結構呑んでますぅ~


幸せぇ~❤

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初物

2016-03-24 12:24:00 | 
こんにちは✋


今日のブランチは初めてのものを食べました



写真はないのですが




米粉のパスタ



少し前から興味はありました





オッさん
パンを食べ出して小麦を食べる量が増えました



あんまり小麦を食べ過ぎるのはよろしくないなぁ~😩




おもい
最近は麺類を食べてませんでした
特に
欲しなかったしな…



でも



昨日あたりからちょっと麺類食べたくなって来たので
ちょうど買い出しにいったのもあり
前から興味のあった


米粉パスタ(玄米入り)


なるものを買いました




う~~ん
フォーっぽいなぁ~
これやったらフォーのがええんちゃうん?



とか
思いながら
まぁ物は試しで…





早速
本日食べました




間違いなく



フォーです





パスタのコシは望めませんが
米粉
ならではの優しさを感じることができます




ボリュームはたりません



女子にはいいのか?
がっつり食べるオッさんが足りへんだけかも?





米粉パンにも興味があるけど


やっぱり
小麦には小麦の特徴がありそれwpいかした製造→食品になるし
米も同じく




でも
米粉パンも一回トライしてみたいです







ちょっと食べ足りないオッさん
ドライイチジク5個も食べてしまいました💧






そういや
いつも使ってるクルミが安くなってたのぉ~♪♪


キロあたり650円くらい安かった



ラッキー♪

2キロ買っちゃった!
多分
ネットでもかなりお安い方で買ってると思う
お店とかで見るとクルミはすごく高い…




でも
質もいいし
味もいい
パンに心置きなくいれれるので嬉しい



最近は
使う分だけ
毎回ローストします



あらかじめローストして保存すると





食べちゃうから…




食い意地はってるから困ります…




意思も弱いから…
あると食べちゃう




なので



危険物(お菓子やデザート)は家に置かない!!



これ必須👍




ないと諦めるから


10回に1回くらい買いに行くけど




買いに行くより作る方が早い




思うので
たいがいないと諦める




階下のコンビニはなくなったけど
最寄りのコンビニは徒歩1分



それでも行かへん
究極の面倒くさがりや




自分で作る


まぁ
ちょっと変かもしれへんけど…




いうことで



米粉パスタは
これからフォーとしていただきます
これはこれであっさりしてて美味しい
やっぱり
柑橘系の酸味と香り
コショウ
があいます



久々の麺類美味しかったです❤️❤️❤️

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