・・・・・・・ども・・・・・
どうもお久しぶりです。
１年間も放置したまま何をしていたの？と言われてしまいそうですが・・・元気です＾＾
そしてパンはもちろん焼き続けております。教室の先生としてもほんの少しだけ成長できたのではないでしょうか。
先日、こねくとごはん様とのタイアップレッスンとして北海道産のたまねぎをたっぷりと使ったオニオンブレッドのお教室を行ったお話しです。
以前はパウンド型を使って作ることが多かったのですが最近はこんな感じで一人分ずつのものを作ることも増えてきました。切り分ける手間がなくて食べやすいと大人気です。
オニオンをソテーして、たっぷりと使いましょう。ソテーすることで「かさ」も減り甘みを出ていいこと尽くし(*´▽｀*)1次発酵の間にオニオンのソテーを済ませておけば時間の無駄がありません。今回使わせていただいた北海道のたまねぎはとてもみずみずしく甘みをありおいしかったです。やはり国産の野菜は安全だしおいしいなぁとおもいました。
こねくとごはん様、このたびは本当にありがとうございました。
<iframe style="border: none; overflow: hidden; width: 208px; height: 310px;" src="https://connect-gohan.jp/blogparts/?m=200&c=198" frameborder="0" scrolling="no"><br /><!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN"<br />"http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"><br /><br /></iframe>
