コロネ？コルネ？つまみあげ禁止～～～～！！

ども＾＾

虫歯の治療のために歯医者さんに通っています。先日、型をとるための作業をしていただいていたときに歯科衛生士さんから「はい。ガス入れまーす！」と言われてその後シューっとガスが注入されたのですが「はい。喝入れまーす！」と本気で聞き間違えてしまい口をあけて横たわっているわたし・・・どうしたらいいの？と焦ってしまったやつです。

さて、人それぞれ得意分野・苦手分野というものがあると思うのですが、パンではわたしが苦手としているものは（自慢できませんが）どうも棒にのばすことが苦手のようです。なのでフランスパンだとかウインナーロール・コロネなんてもうやめて～です(ーー;)

しかしそうも言ってばかりはいられませんのでせっせとコロネの練習にはげんでいたある日・・・

「あ～～～！」と上司の声・・　ナンカワタシシタカシラ(°°;))。。オロオロッ。。・・((; °°)

「わかりましたよ、ちびままさんの棒成形がどうしてハリがでないのか」

「・・？」

書いていただいたイラストをもう一度自分なりに整理して書いてみました

ガス抜きした生地を上下からつまんでとじてころころと転がして棒状にしているのですがこのときに「芯」をつくって生地をはらせるときれいなコロネの棒になります。そう、お菜箸としてこのまま使えるような。なので自分ではその「芯」が一人歩きしてつまんでとじるときに生地をつまみあげてしっかりとはらせていたのですがそうすると・・・そこでは一瞬生地の表面ははってみえるのですがその後その生地をころころと転がしていくとつまみあげたところがたるんでしまって生地のはりがなくなるからいけないらしいんです。けどつまみあげないでとじた生地はころころと転がしていくときにも余りがないのでたるんだりしないで転がしながら芯ができてはりも出てくるということで・・・あ～うまく説明できないけどそんな感じ。そうね・・・例えると見た目の大きさは同じでも一度大きくふくらませて途中までしぼんだ風船とはじめからその大きさにふくらませた風船では表面の「はり」が違ってくる・・・そんな感じかしらね

まだまだできないことはたくさん。そのお菜箸のようにピンとした生地をゆる～～くひっぱらないようにしながら型に巻きつけるとか、頭ではわかっていても手が追いつかない(￣▽￣;)!!これはひたすら練習あるのみだなーと思っています。

こちらが前回作ったコロネ

こちらが今回のコロネ

あんまり変わらない？まだ練習中ってことで

ミルキークリームつめて完成です。またがんばりま～～～す