明日は雪？

昨日は雪がちらほら
しかし寒いです・・・・・・
この間鎌倉まで初詣に行って参りました。
鎌倉！と言えば私の大好きな『こすずの蕨餅』しかありません！！


　


そして最近のマイブームのポレポレと言う手作りの木の置物達を偶然入った木工製品を扱っているお店で発見
ここのお店はびっくりする位沢山の種類が並んでいて買うのに迷いましたがダチョウさんをお持ち帰り
カバさんとハリネズミさんに仲間が加わりました
バクも可愛かった鎌倉に行く楽しみがまた一つ増えました。




町田に『中野屋』と言う和カフェに行ってきました。
和菓子屋さんがやっているカフェなのでメニューは和素材が使ってあって面白いです。


　


どのメニューもとても綺麗飾り付けしてあります
左はカボチャと紅芋のアイスクリーム仕立て、右は黒豆と柚子のパフェです。
セットで塩昆布付きのお抹茶も選べます。
お食事メニューもあるので次回は食べて見ようかな〜？
帰りにブラブラと町田を歩いていると美味しそうなタイ屋台のお店やハンバーガーのお店を発見要チェックです。
その横丁で話題の肉巻きおにぎりのお店を発見！！
ご飯に甘辛に味付けされた豚肉が巻いてあります。美味しいに決まってます



　　　　　　　　　　　　



マヨネーズと七味たっぷりかけて頂きました！ウマッ
近くの長蛇の列を作って並んでいる小龍包のお店も気になる〜。
買う気満々で並ぼうとすると相方さんが前に買って美味しくなかったでしょ！の一言が・・・・・・
私の食いしん坊の記憶によると買った事は無い
買い食いを阻止しようとする相方さんの気持ちに免じて今回はパスしてあげよう！
でも次回は買うからね〜




　　　　　　　　　　　　　



しぶしぶ帰りお正月に頂いた生酒とお正月に作った松前づけやサーモンやら冷蔵庫の余り物で飲みました
この生酒は発泡するどぶろくです。喉越が良いのでぐいぐい行けてしまい危険
相方さんも私もつられて飲むので最近はつまみが冷蔵庫に増える一方です・・・・


体重が伸び盛りで危険なので年初からジムに通っています。
まだ数回しか行ってませんが私は結構好きなジムかも？
マッサージ機も数台ありタダで使用できますし古くて狭いのに会費が高いので混んでいなくてお風呂ものびのび入れます。
時間帯も９：００〜２４：００までやっていて休刊日は１ヶ月に１回のみ！
私には合っているかなぁ〜。
頑張ってせめて元の体重に戻します

おめでとうございます。

明けまして　おめでとう　ございます


皆さんはどんなお正月迎えているのでしょうか？？
今年はよそ様のお家で沢山のご馳走とお土産を頂き御節を全く作っていないのに冷蔵庫がパンパンで大変な事になっています・・・・・
大好物のイチゴと黒豆をどっさり頂きうれしい悲鳴です
イチゴなんて伺ったお家でもたらふく頂き！更にお土産で約８パック分も持たせてくれて幸せ
年末も元旦もイチゴが山ほど送られて来てほぼ毎日幸せです



さて去年のクリスマスはローストチキンとキッシュを焼いて見ました。


　　



ローストチキンは初めて作ったのですが大成功
ネットで色々調べ前日より丁寧に下処理したせいなのか？丸ごとは元々美味しいのか？びっくりする位安い鳥だったのにまるでケンタッキーのチキンの様に皮はパリッと中はしっとりして美味しかった
デザートにロウソクの形をしたショートケーキを作ったのですが冷蔵庫の中で倒れてただのロールケーキになってしまいました・・・・
２人だとお料理も食べられる量が限られて来るので大勢呼んでクリスマスお祝い出来たら思う存分色々作れるんだろうなぁ〜
キッシュは天然酵母の良く焼いた皮がパリパリの物です。
おつまみは新物オリーブに生ハムとチーズにイチゴ
シャンパンに合わせて頂きました


最近パソコンのある部屋が寒いのと相方さんにお付き合いしてお酒を飲むため酒の弱い私は飲んで爆睡する事が多くなり気付いたら夜中なんて事が・・・・
でも今年はまた気を引き締めてまたブログ更新頑張ります




　　

風邪っぴき

風邪を引き仕事休んだくせに夕方復活でブログ更新している駄目人間です。
話は変わり今住んでいる所は周りに畑が多く作物が植わっているのを通勤がてら良く目にするのですが、即売所をあまり見かけません。
新鮮な野菜達を前にして指を加えて見ている私ではありませんよね〜？って盗んだりはしませんよ・・・・・・
探索して近くに低農薬で野菜を作っている農家さんを見つけ美味しい人参と新鮮な大きな大根をGET嬉しい
そしてこの間４０年余り養蜂家で自分で蜂蜜を取って知り合いだけに譲っている物凄い大地主のお爺さんとお知り合いになり蜂蜜を分けて貰いました
蜂蜜はアカシヤと言ってましたが本当かな？？？
あっさりとした癖の無い蜂蜜なので料理に使えそうです。
マイブームはせっかくの畑に囲まれた土地柄なのだから美味しい地産の物を探す事。畑のおじさんと立ち話したり地道に活動しています。



最近のお気に入りのコースター


　　　　　　　　　



大好きな『奈良 美智』を思わせる猫チャンコースターを１００均で見つけ即買い１００均って馬鹿に出来ない・・・・



　



そして春と秋に開催される今半フェアーで焼肉用のお肉を購入しタレも作って見ました。このタレが美味しいのです
なかなかのヒットで豚肉を焼くときに生姜をたっぷり入れて焼いたら相方さんは焼肉のタレだとは気づかず『この味付け良いね』と喜んでいました。
この間千葉の知り合いを訪ねたら嬉しい事に新米を玄米で２０ｋも頂き、更に他の方から１０ｋの魚沼産の玄米、実家でお取り寄せしている低農薬農家の玄米１０ｋと我が家には合計４０ｋもの玄米が台所を占拠しています。
すべて新米で嬉しいのですが４０キロは食べ切るのに何ヶ月かかるのかな？？
半年は持つかな・・・・・

さてと

久々の更新です。結婚してからやらければいけない事が増えたのにも関わらずお馬鹿な私は実家に居て出来なかった色々に手をつけ始めとても忙しいです・・・・
まあ食いしん坊の私がやりたい事ったら食べ物の事に決まっているんですがね！！
最近は焼肉のたれ、ポン酢をゆずとカボスで味比べ、味噌を仕込んだり、調味料に凝っています。
料理って面白くて素材や調味料の加減が少しでも違うと味が全く別物になるって事。同じ味を作るのは難しい・・・・・・
私にはチャングムの様に味を頭の中で描くって事は出来ないけれど一流の料理人の方たちは描く事が出来るんだろうなぁ〜。



さて近頃どうしても大阪に行きたい用事がありついでに京都に寄って着ました！！紅葉にはまだ早かったですが暖かく気持ちの良い日で持っていったホカロンは必要無かった。
お寺は自転車で回りながら出世稲荷やら蹴鞠で有名なスポーツの神様の神社やら回りましたがメインは食い意地の張った夫婦！！勿論食です
まずは行きたかった蕨もちで有名な『宝泉』へ


　　


蕨もちは美味しかったけれど私の一番では無いな・・・・
右の栗の汁粉は甘さが控えめで栗の濃厚な味がして上品でした。
とても綺麗なお庭を眺めながらお茶出来るのはなかなか良いもんです。
お昼は京都のおばんざいを頂きました。
まあまあだったけれど色々なお話が出来て楽しかった
相方さんはニシン蕎麦が好物だと話したらスーパーのニシンの煮付けで充分で更に京都の市場はもっと良いと教わり次の日朝から市場へ。
私は有名な大原の朝市行きたかったのに・・・・・・
夕飯を食べたお店も大原でお野菜やら買うと言ってました。



夕飯は私がどーしても食べたいと思った１品を求めて祇園の『KEZAKO』へ


　　

　　　


グラスやらお皿はとてもお洒落で素敵なものばかり
欲しくなる物ばっかりでセンスは私好みでした
さてお料理は一番食べたかったフォアグラの奈良漬け巻き！！
１口目はどうかな？？と思うが食べていると癖になりそうな不思議な１品でした。
他は美味しかったものとそうでない物も・・・・・・
フレンチ風の茶碗蒸しとスープは季節感があってとても美味しかったですしかし毒を吐くならデザートはいけてない・・・・・・
スプーンを置こうと思いましたが頑張って食べきりました
最後のプチフールでお口直し出来たのが幸いです。
このシェフはデザートは苦手なだろうなぁ〜。
好みでは無いがコストパフォーマンスは良いお店です。


次の日は大阪へ移動だったので駅でお食事しました。
伊勢丹に『和久傳』が入っているので迷わず和久傳へ


　　



さすが和久傳！！美味しかった
対応も良く気も付き美味しく満足満足
最後のメインが１１時３０分過ぎに入ったらもう１品しか残っていず後は完売し私たちでほぼランチコースは打ち切りに・・・・恐るべし和久傳！！
日曜ってお日柄もあったのでしょうが。


大阪への電車の中で相方さんが『京都で一番美味しかったのは？』と答えに迷わず『和久傳！！！』相方さんも深くうなずいていました
帰ってから年何回も京都に行く両親に伝えると色々美味しくて手ごろなお店をかなり知っていました・・・・・・・
聞いてから行くべきでした下調べはきちんとするもんですね！？


大阪では安くて美味しい串かつをタラフク食べ飲んで２人で４０００円以下素敵です
タクシーのおじさんがわざわざタクシーであの店へ？？と笑ってました。
勿論！ソース２度付け厳禁の看板が
安くて美味しかったので調子に乗った相方さんが奢るからとホテルのラウンジで夜景を見ながらちょっと１杯
次の日支払いは何故か私でしたが・・・・・・・まあ楽しかったから良しとしよう！！
そして最終日はブランジェリータケウチヘ！！
両手に一杯の袋に美味しそうなパンを抱えて帰宅そして冷凍庫へ今や我が家の冷凍庫はパンク状態・・・・・
冷凍庫欲しいが相方さんに断固として反対され続けている私です。
確かにまだまだ入ると思うと際限なく買い続けるのでもう１個冷蔵庫なら良いかなぁ〜？？味噌やポン酢やタレを寝かせる部屋が欲しいなぁ〜。


　　　　　　　　　　　　　


緑の抹茶チョコパンが大好きオリーブパンよりキューブのクリームパンの方が好みです細長い渋皮煮入りの栗のパンも美味しかった
またまた体重増加の一途を突き進む私と相方さんの旅行でした

茅ヶ崎方面

以前より気になっていた茅ヶ崎のレストラン『ヒャクタケ』に行ってきました。
こちらはソースが素晴らしいとの前評判で期待大


　

　


相方さんの海の幸と野菜のゼリー寄せはバジルソース共にとても美味しかったです私はキノコと鳥のテリーヌはキノコの香りが良くて美味。
栗とサツマイモのスープも味は良いのですが私たちには味が少し濃すぎる感がありました・・・・・
フレンチは薄味と決まっていると思い込んでいた私ですがここのは全般的に味が濃かったです・・・・・
相方さんと全て違うものを頼んだのですがお肉はあまり好みではありません。
でも魚類は土地柄なのか非常に美味しかったです
コストパフォーマンスはとても良いお店なので次行くなら私はお魚選びます。
デザートのイチジクのコンポートはとても美味しかったのですが何だか他の物との組み合わせが微妙・・・・・イチジクだけでも良かったのにと思った私
後から同じ時期に行った方からシェフはイチジク嫌いで食べれ無いと聞きビックリ食べれ無いものは上手くアレンジ出来ないでしょう・・・・・


こんな時、悪い癖で『あ〜高くてもカンテサンスが良い』と心の底から思ってしまうのです。私は好きなんです。たまにう〜ん絶品とは言い難い！と思うものも有りますがレベルが高い
でも何でも美味しく頂けるってのが一番なんですよね



　　　　　　　　　　　　

茅ヶ崎には『はらドーナツ』があって買って見ました。
うん！食感もちもちのおからで出来たドーナツでした。

さて２

石垣に続き帰りは那覇で行きたかったカフェへ
カフェを探してウロウロしていたら可愛い猫ちゃん発見
猫ちゃん見ながら相方さんと大笑いしました


　　　



物凄い寛ぎのポーズでカフェでお茶した前に見かけたのに帰りも同じポーズで寝続けていました・・・・・
望遠レンズ持って来たら良かった〜と後悔した1枚
さてカフェはとても見つけにくい所にあって迷いました。
右の写真は迷っている時に発見した昔の面影の残る沖縄の民家です。
ここの道は風情の有る素敵な古い家が沢山残っていました。

本題のカフェは茶屋すーじーってカフェです。


　　
　　　　　　　　




外の電燈の笠が竹籠って凄いでしょ？？
ここは昔ながらの沖縄の家をカフェに変えている所で背の高い人には辛いかも・・
お庭にはまたまた猫ちゃんたちが寛いでいました。
ここの野菜ソバと沖縄風やきそばは美味しかったです
特に気に入ったのはシークワーサー１００％ジュース
爽やかで美味しかった相方さんもえらく気に入った様で又来たいと申しておりました。
ここに働いているお姉さんは民謡を歌うらしく琉球風の髪に結ってました。沖縄民謡も明るくて良いですが、八重山民謡も朗々と年配の叔父さんが歌う姿と歌声が素敵です
あ〜石垣に行きたくなった
あのまったりとした空気感が味わいたくなってきました。
相方さんが休み取れず11月行きたかったのに！！近場にちょこっと旅行かな・・・

さて

連休初日は晴れて気持ち良いお天気で始まりました
今日柚子胡椒を作りました。去年は万願寺唐辛子を誤って使い失敗したので今年こそは！！と頑張りました。
薄いビニール手袋でしっかりガードしたはずが・・・・うっかりフードプロセッサーからこぼれた柚子胡椒を手で捨てたらヒリヒリ物凄い痛みが・・・・・・・・
本当に耳かき一つにも満たない胡椒でしたが凄いです！！
取った種も慎重に手に着かない様捨てましたよ
色が変わらないよう早速冷凍庫に入れちゃいました。


さてもう秋なんですが７月に行った石垣のお話なんぞしようかと。
ずっと気になっていた毎度行く『ウリウリカフェ』で石垣牛ハンバーガーを食べました


　


このパンは天然酵母でハンバーグも粗挽きで美味しかったです
ワンプレートでサラダとポテトが付きます。
デザートは豆乳プリンとココナッツに豆とアイスの組み合わせ！！美味いです



　　　



２日連続でウリウリ行きましたが味噌で炒めた豚と野菜のロコモコ風？の少し甘めのタレで美味しかったです。最近は石垣でウリウリ行くのが楽しみに成って来ました他にも新たに見つけたスポットが北部にある牧場の前にあるカフェスタンド
目の前の牧場で絞った牛乳が飲めますしソフトクリームやヨーグルトも食べれます。
毎日寄っては食べたりお喋りしてたら何だかオーナーさんと話が合い無塩バターとサワークリームやらバターミルクを作って頂きました
バターは発酵バター！！ここのミルクは凄く美味しいので石垣行った際は是非立ち寄ってくださいチーズケーキも作っているとか？？

やっちゃたぁ・・・・・

昨晩人参を千切りにするのにせっかくスライサー買ったのだから使ってみようと取り出し勢いよく使っていたらサクっと指までスライスしてしまい・・・・・
そぎ落とした為血が噴出し止まらず病院の夜間救急へかかりました。
切った時血管２本から血が噴出すのが見えてこりゃヤバイと思った。
かなりのお肉をそぎ落とした為治るのには時間がかかるみたいです・・・・
使えなくなってから分かったのが親指って大切
お風呂も洗い物も包帯グルグル巻きの親指では不自由です
早く良くなると良いなぁ


先日御殿場アウトレットでお買い物してきました。
私はルクルーゼでオバール鍋と吹きこぼれないって言う鍋を買いました。
しかしこの鍋ご飯を炊くとき吹きこぼれます・・・・・・
あまり意味の無い鍋でしたが毎日ご飯を炊くのに使っています。
相方さんには靴を買ってあげました。
後私は前に欲しくて諦めたカバンがなんと７０％ＯＦＦで売っていたので喜んで購入
ウインドショッピングを長く出来ない私達夫婦はもの２〜３時間位で退散です。
近くに虎屋カフェがあるので寄って見ました。


　　　　　　　　　　

　



カフェに行くまで大きな竹やぶや庭を散歩しつつ竹やぶを抜けるとカフェの側には池もあり素敵な空間でした。
カフェの殆どが大きな庭でなんとも贅沢なカフェです。




　



カフェでは日替わりのお菓子にお茶を付けてくれます。
お菓子何点かとあんみつを頂きました。
お茶もお代わり自由で頼む毎にきちんと入れてくれるのですが入れる人が違うと味も違いました。
席からは池とお庭が見えてゆっくり過ごすには良いカフェです。
お客さんが絶え間なく来ていたので人気のカフェなんですね。
御殿場に来た時は寄って帰るのが定番になりそうです


今では考えられないですが幼い頃は甘いものが苦手だった私
そんな私でも虎屋の羊羹の『夜の梅』だけは美味しいと喜んで食べていたので特別な思いもあります。
でもあの虎屋の小さいサイズの羊羹はいけてない
大きい羊羹は美味しいのに何で小さくなると味が落ちるのだろうか？？？？
誰かそう思った人は居ないのだろうか？
味が違うと思うんだけどなぁ〜お店の人は同じとは言うけれどあのねっとりとした食感が小さいのは無いのでは？？明らかに違うと思っている私です

秋が近づいてますね。

今年は冷夏って言うのもありますが、引っ越した家の前後が林の為かなり涼しい夏でした。私に寝苦しい夜は１回もありませんでした
林って凄いなぁ〜と！！
我が家に近づくと林のほうから涼しい空気が流れるのが良く分かります。
涼しいせいか我が家の周りはミンミンゼミは殆んど居なくてツクツクホウシが鳴いてます。駅から遠く不便ですが毎日高原気分が味わえて結構立地は気に入っています
この間なんか我が家の角で何やら猫？いたち？と思われる動物発見
よく見るとタヌキでしたコロコロ太っていて可愛かった

久しぶりにフワフワホットケーキ食べに行きたくてセンター北まで行ったのにホットケーキは２時半からでした・・・・・
２時間もホットケーキの為に待つのは出来ないので目の前のピロシキのお店でランチしました
私は牛蒡のバルサミコと春雨の入ったピロシキ頼みました。
牛蒡とバルサミコなかなか合うのです。ピロシキは美味しかったです。
ボルシチも薄味で美味しかったですが２度目は行かないかも？？



　



お店はピロシキ売っているからロシア風なのに食器は和風で面白かったです。
でも昼時なのに誰もお客さんが居なくて大丈夫なのか心配になりました・・・・
家にお買い物して帰って我が家風あんみつを食べました。





豆は相方さんご希望の金時豆使用。黒蜜も白玉も寒天も全部手作りで作ってみました。あっ！アイスは買ってきました・・・・
沖縄のぜんざいは金時豆使用なんですよね〜。私は豆好きなので小豆も金時でも美味しいと思います
甘納豆も手作りしてみたいのですがレシピを見てあまりの砂糖の多さにゾッとして手が出せません・・・・・
でも見るとつい食べちゃうんだよね〜。

お魚三昧

この間逗子に用事があり車で行ってきました。
せっかく海のそばに来たのだから美味しい海の幸を食べたくて『めしやっちゃん』行ってきました。
夏休みで混んでいるかと思いきや平日だったせいか空いてました。
海鮮丼を頂きました


　　　　　　　


相変わらず新鮮で美味しく安いです
大満足でお店を出て近くの小さい市場？でお買い物
舌平目に大きなハマグリを夕飯用に買って渋滞はまらないよう早めに帰宅
舌平目はムニエルに！ハマグリは酒蒸しにして美味しく食べました

　　　　　　　


一番左のパンは最近お料理教室で習い相方さんがかなり気に入り我が家の殿堂入りした生ハムとバジルのパンです
春に植えたバジルが何とか生き延びフレッシュなバジルが料理に使えて嬉しいハーブって生の方が香りが断然良いしあると便利ですよね。
ローズマリーや色々植えたいなぁ〜。
実家には庭があるので紫蘇や茗荷は食べきれないほど取れるので行く度に貰うので有難いです。柚子も生るし便利な庭ですが草ぼうぼう・・・・・


　　　　　　　


これは石垣で買ったハーブ塩！！店員さんがめちゃくちゃ美味しいです！！の一言で買いましたが今一味が良く分からない・・・・・
私の使い方が悪いのかな〜。
また挑戦してお知らせします！！