沖縄市知花にある知花花織事業協同組合(小橋川順市理事長)の伝統工芸品(沖縄市指定文化財)である「知花花織」が経済産業省(国)は伝統工芸品に加えることを内定した。
≪H24.5.22 琉球新報記事抜粋≫

沖縄市知花にある知花花織事業協同組合(小橋川順市理事長)の伝統工芸品(沖縄市指定文化財)である「知花花織」が経済産業省(国)は伝統工芸品に加えることを内定した。
≪H24.5.22 琉球新報記事抜粋≫

沖縄本島南部の八重瀬町(旧 東風平)に変わった味のシフォンケーキがある。「みそ味のシフォンケーキ」

さとうきび畑が広がり車の窓からは肥料の匂いがプーンとする、のどかな町にあるケーキ屋さんの名前は「菊みそ加工所 夢工房」。
もともとみそ作りの加工所であったが、村の商品開発がきっかけとなり、手作りみそや地元のやさいを使ったケーキやクッキーを作り
販売したところ遠方からも買い求めに来るというお店です。ぜひ一度、ご賞味あれ。
◎シフォンケーキ/No1 みそ、オクラ、マンゴ、かぼちゃ、バナナ
◎チーズスフレロールもとてもおいしかったよ。
▲住宅街の一角にある改装した店舗
▲遠方からも買い求めにくる人気No1みそシフォンケーキ
▲夢工房の気さくな看板娘がお待ちしています