ほぼ猫日記、時々カレー♪

どーってことない猫たちとの日常〜

7月前半のオヤジ飯

2017年07月18日 10時13分38秒 | オヤジ飯まとめ
7/3昼食(実家)

前に作ったカレーの残りを冷凍してたのでそれを解凍して出汁でのばして茹でたうどんにかけて。
冷蔵庫に賞味期限間近のレトルトの肉団子があったのでそれも放り込んだ。仕上に刻みネギと玉子の黄身のっけ


7/3夕食(実家)

冷蔵庫整理料理(笑)
豚肉、ハム、玉葱、キャベツを細かく刻んで炒めたの
先日カレー作ったときに残ってた福神漬けも放り込んだ(これが食感と味のアクセントになってなかなか)
味付けはヒガシマルラーメンスープとオイスターソース。玉子絡めて最後にごま油をひとたらし
茄子と油揚げの味噌汁は母親作


7/5昼食(実家)

カニ炒飯!
とはいえ使ったのはカニカマ(ズワイガニ3%入りだって、笑)ですけどねー
シャキシャキレタスがいい感じ♪  
なかなかウマいっすよー
でも、ギャラリーフェイクの藤田は怒るな(←わかる人だけわかればよろしい)


7/6夕食

夕食は鮪と水ナス
水ナスは生のまま手で裂いてオリーブオイルと塩かけただけなんだけど、なんでこんなに旨いんやろ
日本酒でもワインでもビールでも合うよなぁ、今日は芋焼酎だったけど
鮪はぶつ切りを漬けにして刻んだ大葉と合えたの、大葉の風味がいいなぁ、焼酎が進みます♪
〆は漬け丼!!炊きたてご飯にたっぷり乗っけて♪ 美味しいねぇ



7/9夕食

夕食は回鍋肉と豆とサラダ菜のサラダだったんだけど、サラダと回鍋肉のキャベツをつまみに焼酎飲んで、〆は回鍋肉の豚肉をタレごとご飯にかけてわしゃわしゃと♪
濃厚味噌ダレまぶしのご飯がうまし!!


7/10昼食(実家)

茄子とミートボールのトマトスパゲティ
実家の冷蔵庫に茄子がやたらとあったので使わにゃなぁ、と思ってね(ちなみにこの日の夕食時には母親に焼き茄子作ってもらった)
ミートボールはレトルトのやつっす。


7/12昼食(実家)

冷蔵庫を漁ってたらベーコンとレタスとトマトがあったの
で、思いついちゃったのよ、BLTサンドってあるやん
それをパンじゃなくご飯に合わせて、BLT炒飯っす。
自分で作っといてなんだけど、これむちゃ旨いやん!!


7/14昼食(実家)

スーパーで「助六寿司」買ってきたんだけど、何か汁ものが欲しいと思って煮麺作った
煮麺のつゆは永谷園の松茸の味お吸い物
手抜だけどこれがなかなか〜










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4 コメント

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Unknown (solo_pin)
2017-07-19 08:08:06
おはようございます。
回鍋肉のご飯がおいしそうです。
レタスは生より炒めた方が
美味しいですよね。
BLT炒飯、いい感じ!
solo_pin殿〜 (桜 源八郎)
2017-07-19 11:13:36
回鍋肉のタレまぶしご飯はほんと美味しかったです。
鰻の蒲焼きのタレかけご飯に匹敵します!
もうね、美味しいタレがあれば豚肉も鰻も必要ないかも(笑)

BLT炒飯、写真だと美味しさがイマイチ伝わりづらいかと思いますが、これほんとに美味しいのよー。
ざく切りのトマトとレタスは最後に火を止めるすぐ前に放り込んで余熱で軽く炒める感じでシャクシャク感を残すのがコツ〜
うまうま (林檎)
2017-07-20 17:49:16
源さん、こんにちは~、
チャーハンにレタス入れるとシャキシャキして美味しいですね。
レタスとトマトに、ベーコンですか、サンドイッチみたい。
トマトと、ご飯って、あの酸味が微妙に合うのかしら、混ぜただけっていうのは、新しい発見です❗️
お茄子にオリーブオイル、今晩早速やってみます。。
林檎殿〜 (桜 源八郎)
2017-07-21 06:35:10
普通の茄子だと生は美味しくないかもよー。
拙者が使ったのは「水ナス」といって大阪南部泉州地方の特産品ですごく水分の多い種類の茄子なんですよ。

BLT炒飯はお薦め!
ほんと美味しいよー
焼いたベーコンの風味にトマトの酸味のさわやかさ、シャキシャキレタスの食感が意外に炒飯にマッチすんの〜

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