★重要★お知らせハガキが月２回のメール配信にバージョンアップ！！

お客様へ重要なお知らせです。

いつもシェリノンを御愛顧いただきありがとうございます。
またお知らせのおハガキを楽しみに受け取っていただいているお客様
ありがとうございます。

この度私、Mitsue　一大決心を致しました。

それは“おハガキを使ってシェリノンのお知らせを送ること”をやめるということです。

それではどうやってお知らせを送るのかと言いますと、

お客様の携帯にメールを送るという形に変えることにしました。

理由としましては、もっとお客様とのつながりを増やしたい・・・と思っていること。

現状のおハガキですとお知らせする回数や、内容など
限られた方にしかお届け出来ないという制限がでてきてしまう点です。

またお客様から

「今月も楽しみにしていたのに届いていない」というお電話や

「ハガキを見るのが遅れて、限定ケーキの販売やセールの期間が終わっていた」

　という声を多数いただいたこと。

などがありまして今回の決断に至りました。

今回を機に、お知らせの内容を充実し、もっとお客様に喜んでいただくため
お客様のお手元に常に携帯されている携帯電話へ
これまでの倍の月2回のお知らせがお届け出来るようになります！

今後は、よりお客様と密に対話ができるイベントなども開催できるようになります！
そのご協力を頂く助っ人は・・・
お客様を通じて御尽力いただく運びとなった

強力なサポーター：　
　　（株）ソルブレイン　のナイスガイ！　Ｓさん！！

シェリノンからより良い情報をいち早くメール会員さんに発信できるよう
色んな形でこれからサポート頂きます！お客様を通して教えを頂いて。
この出会いに感謝です！


シェリノンにより強力なサポーターを迎えて
今後も美味しいケーキ作りとよりお客様に愛されるお店づくりに
精進してまいりますので、メールアドレスの登録をよろしくお願いします。


【ご登録方法】

　　↓こちらをに携帯電話で空メールを送って下さい。

p-cherinom@solbrain-mail.jp


注意事項
迷惑メール拒否設定を行っているお客様は上記アドレスを
“ドメイン指定受信”設定して下さい。
上記アドレスに空メールを送って下さると登録ができます。


やり方が分からない方はお店に来店した際、ご説明致します。
登録いただいたお客様にはご来店時に登録キャンペーンで
ｵﾘｼﾞﾅﾙチーズケーキを」“500円引き”させていただきます。

これからもシェリノンの新しい試みに是非ご期待下さい！


株式会社シェリノン　代表取締役　佐藤光恵


なお、バーコードリーダーの機能が付いている携帯をお持ちのお客様は
オーナーの今日の一言コーナーで
Ｃｈｅｒｉｎｏｍのロゴの下にＱＲコードがついています！
クリックして情報を取得してください！

模様替えしました！

夏バージョンもラストに飾ったものはこれ！
じぃっと見ていたい感じです。

なんだかストーリー性があります★

情熱ほとばしる新作★【パッション】

【Passion〜パッション：情熱〜】　

植木産の火の国パッションを使った情熱溢れる新作★
お口に入れた瞬間にとろける口どけのメレンゲチーズムーズは
酸味が爽やかなパッションフルーツ味。
中には濃厚な生チョコをふわふわショコラスポンジで巻き込んだ
生チョコロールがかくれんぼ♪
ビターなチョコソースを加えて真夏の熱情に酔いしれて★
ひとくちでアナタを虜にさせて魅せます！
　
8月後半マンスリースイーツ

【Passion〜パッション：情熱】　

　￥３２００　（12cmホール）

期間　8月19日（木）〜29日（日）

夏の思い出を作ろうキャンペーン★

Cherinomでは只今セール開催中です！

ご来店のお客様に夏の思い出を作って頂こうと

粗品をプレゼントしています！

【手作りうちわキット】です★

一つ作ってみましたが
コレ、かなり難しいです！！！（苦笑）
その分、作り応えがあり作り上げた時の喜びはひとしお！！

お父さん。お母さん。おじいちゃん。おばあちゃんの腕と知恵の
見せ所になってくれること間違いなし★（笑）

作ったあとの涼しさも魅力です！
自分で作るからこその思い出と達成感！

粗品ではありますが
思い出はBIGなプレゼントへ変わってくれるはずと信じてお渡しします！

デジタルな今だからこそ、
アナログの良さと風情を感じてください！

数には限りがございますのでお早めのご予約とご来店をお待ちしています！

Cherinom特製ジャム発売中！

只今Cherinomでは特製ジャムを発売中です！
Cherinomファンの方にはもうお馴染の人吉・相良村の
とよはら農園さんのブルーベリーを使った無添加ジャム！

豊原さんのブルーベリーの甘みと酸味のバランス良さに合わせた配合で
柔らかい果肉を丸ごと楽しんで頂けるように
柔らかなお口当たりのジャムに仕上げております！

トーストに塗って食べるというイメージよりも
ヨーグルトにかけたり、お料理に手軽に使って頂ける新感覚のジャムです！
お肉をソテーしたものや
うなぎをガーリック＆バターでカリカリにソテーしたものにも
バルサミコ酢と合わせて使えば
おうちで本物のフレンチのお味も楽しめますよ！

また、このブルーベリージャムに合わせて★
Cherinomだけでしか味わえない特製ジャムを開発！

　濃厚ミルキーなミルクチーズジャムです！！

普段使いのジャムにダブルで使っていただけるソース系ジャム！！
こってりとしたミルキーさもまたGood!!

トーストにあずきと一緒に乗せても美味しいだろうなぁ。
Cherinom好きにはたまらないジャムになっています！

こちらは店頭に少しずつしか並ばないので是非お声かけください！

　Cherinom特製　ブルーベリージャム　500円（110ｇ入）

　Cherinom特製　ミルクチーズジャム　800円　（110ｇ入）

ブルーベリージャムはかなりの大特価です。
サービス品なので無くなり次第終了とさせていただきます！
おとりおきも出来ますのでお早めにご予約ください！

イマジネーションのその先に・・・作り手Mitsueの思考解剖図★

よく、お客さまに

　「よくこんなに新作をポンポン作れるわね」

とお声かけ頂きます。頭の中をのぞいてみたいとまで（苦笑）

どうやってレシピを作っているのか。
新作のコンセプトやパッケージのラッピング案も
すべてケーキによって違うため
パッケージまで綺麗に
コレクションしてくださっているというファンの方も多く嬉しい限りです。

通常のパティシエの方に言わせると
月2回ほどの新作のリリースは驚異的なようです。

どんな時に新しいイメージが浮かぶのか。。。

よく質問を受けます（笑）

今日はその質問にちょっとだけお応えできればと思います。

私の場合、美味しいフルーツに出会ったとき

トキメキがやってきます★

その時の刺激がイマジネーションをシャッフルする感じ。

イメージすると舌が覚えた味の記憶の扉を
どんどん開けて、ピンとくるんです。
そこで、すぐ理想の味は決まっています。
これを「神が降りてきた」とでもいう感覚なのか（笑）

後は、自分の感覚を頼りに
その味を探る試作の作業でレシピを作り上げていきます。
舌が教えてくれる感覚・臭覚・食感・・・
理想の味に近づけるように
自分の感覚がビビッとくる味にジリジリと微調整していきます。
例えるならば小さな的（まと）のような点に照準を合わせるような感じ。
これが一苦労。
ここで産みの苦しみが出てくるのですが
最近では的を得るのが上手になってきたのか
Mitsueスタイルが構築されてきたなぁと
自分の自信にもなりつつあります。

うまく言えないのですが、
日頃からケーキ以外の色んな美味しいものを頂くことで
自分の舌が刺激を受けて
覚える味を増やしていくことも大事なのかなぁと思います。

そのことで自分の中の
「味の引き出し」が増え、
コレとコレを合わせてみたいというコラボが生まれる気がするから。

常に私の口癖は
【ん〜なんか美味しいケーキが食べたい】

マダムは「じゃぁ自分で作るしかないね」といつも返すのですが。

きっとこれは単なる食べたいという衝動や欲求ではなく
味の記憶を残す
　　”引き出しを作る作業”
を体が求めているのかもしれないと最近は感じるようになりました。

今日私が求めているものは
ジャムに魔法をかけるソース★
味は決まっています！

よぉし！今から試作頑張るぞ！！
味の冒険に出かけるとしましょう！！！

試作がどう上がるのか
こうご期待です★

サマーセール開催！！

cherinomでは日頃のご愛顧に感謝をして
サマーセールを開催いたします！

お正月前や夏の連休前には毎年、数を多くお求めいただく方が多く
お友達・御親族の集まりや帰省のお土産にご指名を頂けるようで
大変嬉しく思っています！
そこで、お中元のお返しにもご予約が多くなる期間も重なりますので
少しでもご負担が少なくて済むようセールを企画しました！！

今回セール対象はオリジナルチーズケーキです！

お２つセット予約で

なんと、１０００円offです！

遠方の方への贈り物にも送料分はお得になります★

この期間中は特別に相良村の豊原さんのブルーベリーや
シェリノン特製ジャムも店頭発売予定！！

是非、お店にお遊びにいらして下さい！！！

セール期間　8月6日〜12日　までです！　　　　　　　　　

夏季休暇のお知らせ

シェリノンでは８月はお盆休みを頂戴いたします。
期間は８月１３日〜１７日まで。

その間は通販部・ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞからのご予約もお休みさせていただきます。
メールにてお問い合わせ頂きました際には
連休明けのご返答とさせていただきますので
ご了承くださいませ。

なお、連休中にご迷惑をおかけします皆様にお詫びと
日頃のご愛顧に感謝をして
連休前にはサマーセールを開催いたします。

詳細は近日中にお知らせいたします！

週末★シェリノンがお野菜屋さん始めます！

ブルーベリー受注会の告知を始めましたら
ツアーの際に相良村の皆様にご協力を頂いて
お野菜市場が当日建ったのですが
あのお野菜の味が忘れられない！とのお声が！

農家さんに御相談をしましたところ
快く快諾して頂けて
今回特別にブルーベリーの便に乗せて
お野菜もお分けできることになりました
シェリノンはケーキ屋さんですが
お野菜もこだわった農家さんの安心できる新鮮なものをお渡しできます！

期間はブルーベリーと同じく８月６日〜１２日です！
ですが夏野菜は特に天候に左右されるため
お早目のご予約をお願いします！

対象はキュウリとおナスです！

直送便の送料はシェリノンが負担！
かなり良心的な農家さんのため
お安いです。

天候に左右されるため日にちで金額が若干変わりますが
美味しい元気な採れたて野菜がご準備できます！

ショップに並ぶ日もありますので
是非お店に見に来て下さいね！
ちなみに今週末は入ってきていますよ！

夏季限定 王道レアチーズケーキ発売！！！

この時期だけの夏季限定Cherinom自信作がいよいよ登場です！
Cherinomファンの方には待ち遠しかったのではないでしょうか！？
お待たせいたしました！今年も王道レアチーズケーキが帰ってきます！！

夏季限定　王道レアチーズケーキは
100％北海道産クリームチーズと大分
久住ワイナリーの白ワイン【シャルドネ】を
贅沢に使った逸品!ザクザクなクッキー生地に
ぶるんとした食感にうっとりのこだわりレアは
ラズベリーソースでハートあしらって♪
この時期だけの大人な味のスペシャリテをご賞味下さい！
　　　
夏季限定　王道レアチーズケーキ
　　　　15cmホール　￥3000　
　　　　　　　　　　　（前日までに要予約）
　期間：８月３日（火）〜８月１２日（木）