歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

みそーす・祝・一周年・『旬・瞬・春~!』

2013-04-23 13:03:19 | 料理

大変!お待たせいたしました~
黒松内町歌才の春がやっとやって参りました~

今朝、早番出勤時。

朝一散歩、朝一ジョグの町民が続々登場!

流石!健康とスポーツの街!?
あれ?酪農とスポーツ?福祉とスポーツ?シェフとスポーツ?
暴追とスポーツ?
いや!やっぱり!『健康とスポーツ』の街だわ!

とにも、かくにも!
今日の晴れ渡った空は
誰の者でもない青空!

こんな日は
お散歩、ジョグ、サイクリング、ドライブ、スカイダイビング!
黒松内の爽やかな
~ん~風を感じて欲しいな~

残念ながシェフは館内勤務ですが
ナイトランまで風はおわずけ!

さてさて、コチラもお待たせ!
歌才自然の家謹製、手作り味噌(加工味噌)
『みそーす・ふきのとう』バージョンが登場いたしました。

このシーズンで目出度く『みそーす』販売開始1周年となり
シェフ自ら愛する黒松内の自然の恵み『ふきのとう』を摘み取りました。

北海道産大豆&米麹の仕込み味噌に酒粕を練り込み
摘み取りしたばかりの旬のふきのとう、を瞬時に刻み加熱!
黒松内の春の逸品を仕上げました。
正に黒松内の『旬・瞬・春』

内容量170g 販売価格¥500円
道の駅くろまつない・歌才自然の家 にて絶賛販売中~

焼き魚、豆腐、炊き立ての御飯、酢味噌、お刺身、トンカツ等など!
お楽しみ下さいませ!


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