モンクールシェフのブログ

モンクールシェフが日々感じることや食材やお料理やお店のことなど
いろいろな情報をお伝えしたいと思います。

ワイン選び

2017年05月22日 | 日記

本日は、定休日です。

ほとんどのお客様が悩まれるのがワイン選びです。モンクールでもいきなり100種以上のワインの載ったリストを見せられても、、、と思われるでしょう。どこのお店でも悩まれるお客様のためにソムリエやワインの担当がいるのです。特に尊敬に値するソムリエの意見は的確でいて博識のある方も多くおられます。残念ながら中には自分の仕事の意味を勘違いしている程度の低いソムリエもいるようですが。話はもどりますがお店のワインはそのお店のお料理に合わせラインナップさているはずです。後はお客様のお好みやご予算やシチュエーションなどを考慮しながらワインをお選びしていきます。なのでワインを知らなくても大丈夫なのです。私たちお店のスタッフはその道のプロなのですからおまかせください。と言うことでワイン選びの時はお気軽にお声掛けください。

《期間限定2つの新メニュー好評開催中!》
 ・毎週木曜日限定ランチ ジュディ・ランチ¥2500
 ・毎月29日限定ランチ&ディナー ムニュ・ヴィアンド¥3500
《多彩なお料理教室。毎月(2月~11月)第3火曜日、新プラン「facileファシル)開催中!》
《人気の「ワイン会」一般スポット参加希望の方募集!》  

モンクールの情報満載の各ページをご覧ください。》 ※上記につきましても詳しい内容が記載されています。
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~春のムニュ・ユニックのメイン料理~ 
・ランチ6Recettesのメイン料理は、「ポーク」の予定です。
・ディナー8Recettesのメイン料理は、「鴨」の予定です。
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