自転車屋男 2

神戸で自転車屋を営み
4年半スナックを営んだ
変な男の人生色々日記

「干しナマコ」!!「戻し作業」!!

2017-01-30 14:33:34 | 地域
「1月30日(月)」

「干しナマコ」

お正月に
漁師のアキちゃんから頂いた
ナマコを

干しナマコにする為に
やり方を調べてみると

湯がいてから
25日間干すと書いてあったので

25日間干していた。

3~4㎝に縮んでいる。

今度は
戻す訳だが

戻すのも
湯がいてから24時間放置
水を変えて

翌日も
湯がいてから24時間放置
水を変えて

これを
1週間ばかり
繰り返すらしいですわ

ナマコは
干すのも戻すのも
大変な訳ですな~。



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