シャルドネに恋をして

一房の葡萄に恋をした酔っぱらいの一人言

地中海の葡萄?????

2017-06-16 22:22:26 | シャルドネ

 夜な夜なの夜散。

飲み友だちと待ち合わせ(^-^)v

 

本格スペイン料理と情熱のワインがキャッチフレーズの

『ワイン食堂 オッチョ』

ワインに合う料理満載の浮き浮きさせるバール。

マスターお勧めのシャルドネ姫とタパスたちで楽しさ、美味しさを満喫。

 

 今宵はOchoで素敵なシャルドネ姫との出逢いを楽しみました(*^▽^)/★*☆♪

 

☆Chardonnay 2015 / DE MULLER

 スペインはカタルーニャ州タラゴナのワイン。。カタルーニャといえばバルセロナが有名ですが、古代ローマ時代に地中海沿岸でもっとも栄えた都市がタラゴナ。ローマ時代の遺跡が町のいたるところに残っているそうです。

 今宵のシャルドネ娘は古代の町タラゴナからやってきた造り手が『デ・ムリェール』のシャルドネ娘。

 ほんのりと小麦色かかったお肌に、まろやかな酸味がお色気です。

 特別際立った個性を見せつけない分、樽熟成の落ち着いた風味は豊富なメニューを揃えているワイン食堂にはピッタシのようだ。

 

出るは出るは...のワイン食堂ならではの醍醐味です!

 

☆イベリコ豚の生ハム

 

☆ポワロジェンヌとニンニク入りマヨネーズ

 

☆アオサとカリフラワーのスープ

 

☆スペイン産オリーブ

 

☆グリーンアスパラと半熟玉子のアンチョビ添え

 

☆狼桃 ※過去のブログで狼桃のことをちょびっと書いたので、良かったらみてください。

 

今宵の2番手は、地元石川県の能登生まれのシャルドネ娘(^-^)v

☆シャルドネ2013 / ハイディワイナリー

 2013年にワイン造りをスタートした新しいワイナリーですが、年々人気を得てここ石川県だけではなく、今では全国区になっているワイナリーです。

 このシャルドネはエチケットに書いてあるとおり、シャルドネが99%で残りの1%は造り手の夢が詰められているワインです。夢も一緒に楽しませてもらっています。

 樽熟成で大きい種系のしっかりしたフルーツテイストが楽しめます。

 

☆赤エビのアヒージョ&自家製チャパタ

 

☆マグロとアンチョビのサラダ

 

☆サラミとヴィネガー漬け青唐辛子

 

☆とんかつ?

  

☆スペアリブ

 

☆オッチョの陽気なマスター

 

 オッチョの魅力は、美味しい料理+楽しいワイン+陽気なマスターです!

 

                

 

『地中海の葡萄』を味わいながらの楽曲は

          これしかないね『地中海の舞踏』?????

              ↓

♪地中海の舞踏 / パコ・デ・ルシア、アル・ディ・メオラ&ジョン・マクラフリン

 

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