そばの郷 江野そば

兵庫県豊岡市江野にある「そばの郷 江野そば」で昼食
場所は、豊岡から竹野へ向かう国道178号線沿いにある。

平成19年12月オープンのこのお店は、４人掛けテーブル２卓、２人掛けテーブル１卓、４人掛け座卓３卓で、天井の高いすっきりとした木造家屋。
私は「おろしそば大盛1,070円を」

山ちゃんは「江野そば大盛1,050円」を注文した・・・↓

自然薯をつなぎに使い蕎麦粉100%で手打ちする蕎麦は、毎日開店に合わせて朝から打ち、香り豊かで細切りなのにもちっと弾むようなコシがある。つゆは厳選した昆布と鰹節を使い、１週間寝かせているとか。
最後にメニューがコチラ