いよいよ今週日曜「田植え会」です。まだまだ募集してます！

いよいよ今週の日曜日、寺田本家の「思いを繋ぐ田植え会」です。一緒に田んぼに入って手植えしましょう！
まだまだ募集中してます。

秋になったら収穫したお米を原料に一緒にお酒を仕込み体験も予定しています！

●日時　5月27日(日）　10：00〜夕方頃まで

●集合場所　寺田本家

●参加費　1000円(高校生以下無料）

●持ち物
□一品持ちより（手作りお料理をシェアしましょう）
□飲み物
□着替え
□手拭い・帽子
□雨具

●募集
50名限定

●お申し込み方法
寺田本家までメールにて以下を明記の上、お申し込み下さい。
メールアドレス　info@teradahonke.co.jp
[件名] 『田植え会』に申し込みます！
[本文]
□参加者氏名：
□連絡先（携帯番号）
□メールアドレス
□参加人数：

寺田啓佐を偲ぶ会を執り行いました。

5月19日(土)に寺田本家23代目当主「寺田啓佐を偲ぶ会」が賑やかに執り行われました。
しめやかな会よりも、賑やかな会になるといいねと家族で話し、バカ殿の入場や唄や踊りの披露もあっての楽しいお別れ会になりました。

当日は500人を超える方にお集まりいただき、生前親交のあった大勢の方に思い出話を語っていただきました。
講演家の根本和哉くんの掛け声で会場にいる皆様で声を合わせて「てらださん、本当にありがとうございました」と言っていただいた場面では家族一同涙をこらえきれませんでした。

斉藤一人さんも駆けつけて下さって、「俺は死んだって認めない。寺田啓佐は心の中でずっと生き続けているんだ」と仰って下さいました。

会の最後は「明日があるさ」の替え歌でいつもお蔵フェスタでお義父さんが唄っていた「うふふで発酵」をみんなで大合唱。

涙と笑いにあふれた、うちのお義父さんらしい会になったのではないかと思います。お忙しい中ご参会くださった皆様、本当にありがとうございました。

思いを繋ぐ田植え会

　　



寺田本家の田んぼで毎年恒例の田植え会。今年も開催します。
今年は在来種「中生神力」と「赤ひばり」を手植えします。
貴重な品種を皆様とご一緒に田植えする楽しい一日。
無事終われば振る舞い酒や餅つきで楽しく早苗餐（さなぶり）しましょう。

秋になったら収穫したお米を原料に一緒にお酒を仕込み体験も予定しています！

●日時　5月27日(日）　10：00〜夕方頃まで

●集合場所　寺田本家

●参加費　1000円(高校生以下無料）

●持ち物
□一品持ちより（手作りお料理をシェアしましょう）
□飲み物
□着替え
□手拭い・帽子
□雨具

●募集
50名限定

●お申し込み方法
寺田本家までメールにて以下を明記の上、お申し込み下さい。
メールアドレス　info@teradahonke.co.jp
[件名] 『田植え会』に申し込みます！
[本文]
□参加者氏名：
□連絡先（携帯番号）
□メールアドレス
□参加人数：

寺田啓佐当主が永眠しました

さる4月18日、寺田本家23代目当主・寺田啓佐が安らかに永眠しました。

これまで大変お世話になった皆様にもきちんとご挨拶しないままに他界してしまった義父に代わりまして改めて御礼を申し上げます。

自分の思うがままに生き、好きなことを言っているのに、いろんなところで社長社長と皆様に持ちあげていただき、いつの間にか輪の中心になっている、亡き父はそんな人でした。皆様を愛して皆様に愛された人でした。
「自分らしく・心地よく・仲良く」生きることが微生物の有るがままの姿であり、自然に寄りそうとはまさにそうに生きることだよと常々申しておりました。
目に見えない微生物に生き方を学んだ義父はまさに微生物のような生き方を体現していたんだなと思い起こされます。

義父にはまだまだやり残したことがたくさんありましたが、と同時にいろんなところに種を撒いて旅立っていきました。
その種を育くみ、発酵させて続けていくのが残された私たちの役割であり、「発酵して幸せに暮らすお手伝いがしたいと」申しておりました義父が残してくれた使命だと考えております。

改めて生前に父がいただいた皆様の温かいお心遣いにお礼を申し上げます。
皆様のお役に立つ寺田本家として家族・蔵人一同精進してまいります。変わらぬご支援の賜れば幸いでございます。
ともに発酵してまいりましょう。

苗箱観察

日曜日、お休みの子どもたちを連れて、ビニールハウスの苗箱観察。
お米の種を蒔いて4日目。まだ芽は出てきません。

鹿嶋パラダイスのお店

友達の自然栽培農家・鹿嶋パラダイスが鹿嶋神宮の参道でお店をはじめました。自然栽培の野菜と加工品と自家製ビールのお店です。今日開店だけど、まだ台所を作ってるどころ。これは応援しがいのあるお店ができました。

酵素風呂

<お蔵フェスタ＞
蔵の中に酵素風呂を作っています。
穴の中に籾殻を敷いて、米糠とオガクズを混ぜたものを入れます。発酵が始まるとポカポカ温かくなります。
お蔵フェスタでは足湯で浸かってもらいます。

ステージ作り

＜お蔵フェスタ＞
蔵の中の中庭にパレットを積んでステージを作りました。あとは竹を組んでちょっとかっちょいい屋根を付けちゃいます。
お楽しみに！

お蔵フェスタ

東京新聞で紹介してもらいました。:神崎町１８日酒蔵まつり　発酵の里　復興へ弾み　:千葉(TOKYO Web) http://www.tokyo-np.co.jp/article/chiba/20120308/CK2012030802000064.html

甑倒し

「甑倒し」の一場面。

冬の寒仕込みが終わると無事終えたことを祝って宴が繰り広げられます。それを甑倒しと呼びます。

今年は旬菜厨房「然」さんでお世話になりました。左は「然」の大西社長さん。仕込み体験にもわざわざおいでいただきました。　

子どもたちからのお手紙

地元・神崎小学校の子どもたちが「味噌作り体験授業」のお礼にお手紙を届けてくれました。

"みそづくりがつまらないと思ってたけど、楽しいことがよくわかりました。"

こういう正直な言葉が嬉しいですね。

エコなガソリンスタンド!？

昨日成田で開催された「第2回菜の花フォーラム」に参加してきました。

講演で伺った油藤商事の青山さんのお話しはとっても面白かったです。

青山さんは滋賀県でガソリンスタンドを経営されています。
ガソリンスタンドと言えばある面から見れば環境に大変負荷の与える業種です。

それを考えた青山さんはそのガソリンスタンドをエコステーションにしてしまおう企みました。まずゴミの分別回収を始められたそうです。ガソリンを入れに来た人がついでにゴミを捨てられるようにする。しかも分別回収にすることで子どもと一緒に来た人がその場で環境教育もできる。

ガソリンスタンドから循環社会つくりを発信する、まさに逆転の発想ですね。

続いて天ぷら油の回収を進められ、自分でBDF精製プラントも建てられたそうです。BDFとは使い終わった天ぷら油を精製して軽油変わりにディーゼルエンジンにつかうやつのこと。一日100ℓ精製する機械を購入され、自分で改造して900ℓまで精製できるようにされたそうです。それがいまは毎日フル回転！

日本は菜種油を主に使う国で、そのためBDFを資源として使うのにとても適しているとのこと。動物性の油はBDFになりにくいそうです。

学校や駅前に天ぷら油の回収ボックスを設置してそれを精製し、いまではクロネコヤマトの宅急便の車両で使われたりまでしているそう。

数年前には車の荷台に小さな精製プラントを乗せて、世界一周の冒険旅行にも出られたとか。訪ねる先で廃油を貰い受け、それを精製しながら車の燃料にしたそうです。ウソみたいなお話しですね。

交流会で直にいろいろとお話しを伺い、とっても面白いことを仰っていました。

「全国の飲食店で毎日飲み残されるお酒はものすごい量やと思う。それを集める仕組みをつくって、蒸留すればバイオエタノールができる。
たとえば新宿歌舞伎町で飲み残されたお酒でバイオエタノールをつくって発電機を動かして歌舞伎町の電気が賄えたりしたらオモロイやろ。
それをお酒を作っているメーカーがやるっていうのがまたオモロイんや。30年後40年後の酒屋の姿は今と全然違うかもしれんで」

なんて面白いことを考えている人だろうと感心しました。
まさに常識にとらわれない、柔軟な発想の方です。

お会いできてよかった。

種切り

麹室・種切り中。蒸したお米を麹室に引き込んで、麹菌を植え付ける作業です。

循環バス

神崎町を走る循環バス「きらきら号」。3月1日から天ぷら油の廃油で走ることが決まりました！
これぞまさにエネルギー循環バス！
一歩一歩、持続可能な町つくりが進んでいます。

ナカジの最新刊

蔵人ナカジの最新刊が数日前の読売新聞の1面で紹介されました。良い本だからたくさんの方に手にとってもらえると嬉しいです。