実は美食の王国ベルギー

歴史ある下町、東京神田の真ん中にある、景観にまったくマッチしない妙に小洒落たレストランから美味しい情報をお届けします。

7月1日より、大皿取り分けコース&飲み放題 champ de sleil 「22周年記念プラン」

2016-06-22 21:33:00 | 日記
こんにちは

本年も御好評を賜りました「ホワイトアスパラガスフェア」は6月いっぱいで終了です。

7月1日からはシャン・ドゥ・ソレイユ22周年目の夏を祝う「22周年記念プラン」と、

ベルギー・日本の国交樹立150周年を祝うフルコース「Menu Belgique et japon」

の第二弾がスタート致します。

本日は大皿取り分けコース&飲み放題のお得なパーティープラン「22周年記念プラン」を

御紹介させて頂きます。

是非お試し下さい。




【 22周年記念パーティープラン 】  御一人様 8,000円[税込]


御食事(取り分け式メニュー)


★冷製ラタトゥイユのジュレ ベルギー産生ハムと共に    

★マグロとアボカドディップ

★甘海老クリームリゾットのクロケット

★ベルギー産ジャガイモを使ったポムフリット&自家製マヨネーズ

★ムール貝のエスカルゴバター煮込み

★帆立貝とシコンのポワレ ヴィネガー風味

★バベット(牛ハラミ肉)のスライスステーキ 赤ワインソース

★サルシッチャとローズマリーのスパゲティ

★カフェ・リエジョワーズ

★コーヒー OR 紅茶




御飲み物(飲み放題・2時間制)

★ヴェデット・エクストラホワイト

★ステラ・アルトワ

★デ・コーニンク

★樽替わり生ビール(入荷次第のお楽しみ)

★スパークリングワイン

★赤ワイン・白ワイン

★焼酎・ウイスキー・日本酒

★烏龍茶・オレンジジュース

★カクテル多数




 

 

 










「今年でシャンドゥも22周年…
 私も気が付けば頭の毛には白いものがまざり、
 四季の中で最も愛する夏は48回目を迎える…
 壮年期も半ばを過ぎ、これからは穏やかに地味に生きようと思います…。」

          
…ド派手なイルミネーション光をふんだんに浴びながら罰当たりにも「地味」を気取る原田氏…。




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ベルギーレストラン シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田1ー10-6

TEL 03-5281-0333

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限定入荷樽替わりビール ~シャルボン スモークバニラスタウト~ 

2016-06-13 14:27:32 | 日記
こんにちは。なかなかに久しぶりの投稿となります。

事情は諸々ありましたが、一応今日も無事生きているので、それで良しとしましょう…。

本日は梅雨の憂さを晴らしてくれる様な力強いビールを御紹介致します。




  
~シャルボン スモークバニラスタウト~




2007年立ち上げられた新鋭ドゥドクトルヴァンドゥコールナール醸造所のスタウトタイプのビールです。

アルコール度数は7%

「シャルボン」とは「石炭」という意味だそうです。

オークで燻製された小麦麦芽とバニラ由来の強い苦味と深いコク…存在感抜群のスタウトです。

是非お試し下さい。





「…シャルボン…ギャートルズ肉の塊と比べてもパワー負けしないぜよ!!」






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ID:wjy18i



ベルギーレストラン シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田1-10-6

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FAX 03-5281-0334
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季節のワッフル ~チョコレートソルベと特製オレンジソースと共に~

2016-05-16 21:42:32 | 日記
本日は新作のデザートを御紹介致します。

旬の果物や食材を用いワッフルを楽しんで頂く「季節のワッフル」

今回のワッフルはベルギー産チョコレートを使用したチョコレートソルベと

ホロ苦風味の特製オレンジソースで召し上がって頂きます。

チョコレートとオレンジの組み合わせは黄金の組みあわせ。

是非お試し下さい。







~季節のワッフル チィコレートソルベと特製オレンジソースと共に~

注)チョコソルベが見えないですがワッフルの影に隠れてちゃんと居ます…(p_-)








「今週からは出張パーティー三昧。
 沖縄は梅雨入り。関東は明日雨予報。準備はできているさ…。」




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限定入荷ビール ~デュベルトリプルホップ2016&ヴェデット・エクストラブロンド~

2016-05-07 22:40:05 | 日記
こんにちは。

GW明けで久しぶりの投稿になります。

本日は限定入荷のベルギービールを御紹介致します。






~デュベル・トリプルホップ2016~

原料に3種の最高級ホップを使用し、ホップアロマを最大限に楽しめる限定醸造のゴールデンエールです。
毎年異なるホップの配合のビールを楽しむ事ができ、今年は「ザーツ」「スティリアン・ゴールディングス」、
3種類目のホップは新種であり、まだ名前もありません。「試作ホップ291番」と呼ばれているこのホップは
薔薇やラヴェンダーを思わせる芳香馨しいものであり、それが見事に反映された素晴らしいビールとなりました。





~ヴェデット・エクストラブロンド~

大人気「ヴェデット・エクストラホワイト」の兄弟的なビールで、この「エクストラブロンド」は
芸人の階級で言う所のエクストラホワイトの「兄さん」に相当します。
飲み口壮快なピルスナータイプで、原材料には麦芽、ホップの他にも「米」が使用されており
そのせいなのかどうなのか?ドライかつ香ばしい様な個性的な味わいを感じる事ができます。
これからの季節にはピッタリの爽快ピスルナーです。




どちらのビールも爽快なタイプ。これからの季節にはピッタリです。

是非お試し下さい!!


さて、7月1日より、ベルギー・日本国交150周年記念コースの第二章が始まる予定です。

第二章のテーマは{清風明月}…。夏らしい清々しいテーマでコースを組みました。

少しづつ御紹介していければと思います。御期待下さい。






 
 
「…出番来ねえ…。」






「…おやおやっ…源さんかいっ…調子はどうでぃ?…ところでよっ…あっしの出番てなぁまだかい…?
 忘れてもらっちゃぁ~いけねぇ~なぁ~…ああぁ~そいつぁ~いただけねぇ~なぁ~」



※出番が来なくても決して腐る事無く、いざチャンスが巡って来た時に、
 常にハイパフォーマンスを発揮するために訓練を怠らない原田氏。
 その背中に真のプロフェッショナルの姿を見たり。





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ゴールデンウィークスケジュール

2016-04-28 22:50:22 | 日記
シャン・ドゥ・ソレイユのゴールデンウィークスケジュールを御案内します。

例年に倣い、本年もカレンダー通りのお休みを頂きます。







4月29日(金) … 休業

4月30日(土) … 通常営業

5月 1日(日) … 休業

5月 2日(月) … 通常営業

5月 3日(火) … 休業

5月 4日(水) … 休業

5月 5日(木) … 休業

5月 6日(金) … 通常営業

5月 7日(土) … 通常営業

5月 8日(日) … 休業

5月 9日(月) … ~以後通常営業




御来店お待ちしております。




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