実は美食の王国ベルギー

歴史ある下町、東京神田の真ん中にある、景観にまったくマッチしない妙に小洒落たレストランから美味しい情報をお届けします。

限定入荷樽替わりビール ~トゥルバドール・ウエストクスト~

2017-06-20 10:36:07 | 日記
こんにちは。

本日は限定入荷の樽生ビールを御紹介させて頂きます。





    ~トゥルバドール・ウエストクスト~



アルコール度数9.2%

ブラックインペリアルIPAと言われる、強い苦味とロースト麦芽のビターな風味が楽しめる力強い黒ビールです。

「ウエストクスト」とはウエストコースト(西海岸)の事であり、ホップの名産地であるポペリンゲ産のホップを

100%使用しているそうです。

高アルコールと強い苦味で、インパクトの強い味わいは「梅雨向け爽快!!」とはいきませんが、

その存在感は僅か1杯で、その夜を満足させてくれるものでもあり、また「締めの一杯」にも最適です。

是非お試し下さい。






           「ヴェデットキャンペーン…まだ続いてます…。」


※残念ながら、その大きな頭は到底収まりきらないが、
 大好きなヴェデットのキャップをかぶり上機嫌の笑顔を見せる総料理長・原田氏。
 




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ベルギーレストラン シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田1-10-6

TEL 03-5281-0333

FAX 03-5281-0334
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限定入荷樽替わりビール ~ホフテンドルマール・セゾン~

2017-06-07 18:04:03 | 日記

こんにちは!!

またまた、蒸し暑い夜に最適の限定入荷ベルギービールを御用意させて頂きました!!



「あ…これ好きかも…」…となる事必至。






~ホフテンドルマール・セゾン~


アルコール度数は5・5パーセント

ほのかな酸味が心地よい、グイグイと飲めてしまうベルジャン・セゾンビールです。

セゾンビールと言えば、元来はベルギーの農民が、農閑期に自ら仕込み、

翌年に、仕事中等に水替わりとして飲まれていたのが起源だそうですが、

この「ホフテンドルマール」はまさにその「原型」を追求して造られたとか…。




近年は様々な銘柄のセゾンビールが手に入り、仕上がりの素晴らしい物も多く、

その美味さや存在感とは裏腹に

「こんなの仕事中に飲んだら…オイラ…オイラ…(宴会が)始まっちゃうよ…」

などと勝手に心配しておりましたが、

このホフテンドルマールの飲みやすさと爽快感なら納得してしまいます!!

気分はベルギーの田舎町で杯を掲げる素朴な農夫。

まさに「ノスタルジー」を感じる事のできる逸品です。

蒸し暑い夜に是非お試し下さい。







「ホフテンドルマール・セゾン…初めての出会いだぜ…いざっ…参るっ!!」






「ムムムッ…美味いっ!!この爽快感は他には得難い代物!!活力が湧いてくるようだぜっ!!
 嗚呼…運動したい!!おいっ!!誰か!!フラフープを持てっ!!」






…そして…








「むおぉぉ~!!なんだか猛烈に暴れたくなってきたぜっ!!ヒヤッホ~ィ!!」


「フンフンフンフンフンフンフン!!!!!!」


「フンフンフン…フン……フン…ハァ…ハァ…ハァ…」


「ぐおっ!!痛っ!!」


「ふぅぅぅ~…。ま…まあ…今日は…こ…こ…この辺にしておいてやるぜ…おぇっぷ…」



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ベルギーレストラン シャン・ドゥ・ソレイユ

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ヴェデット・エクストラホワイト樽生!! スクラッチキャンペーン実施中!!

2017-06-02 11:50:47 | 日記
お知らせです!!


現在、シャンドゥソレイユでは1階ブラッスリー限定で、大人気のベルギー産・樽生ホワイトビール「ヴェデット・エクストラホワイト」を

御注文頂くと、スクラッチ1枚が付いてきます。スクラッチを削って、当たりが出ればヴェデットの素敵な景品をプレゼント!!

スッキリ爽快!!今の季節に特に美味しいヴェデットを飲んで素敵な景品をゲットしましょう!!




キャップやサングラス、Tシャツに栓抜き、バック等々…素敵な景品ばかりです!!












※傲慢にも、社長という権限を利用し、ヴェデットを購入していないのに、
 タダで帽子とサングラスを強奪し身に着けようとするも、
 これも天罰なのか?
 生来の巨顔にサイズが全く合わず、周囲に無残な姿をさらすに至った総料理長・原田氏。
 ルールは守らねばならないという典型的な事例と言えます。
 





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ベルギーレストラン シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田1-10-6

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新作!!季節のワッフル ~クリークソルベ&フラン・ピスターシュ添え~ 

2017-05-30 17:40:09 | 日記
こんにちは。

本日は久々の新作デザートを御紹介させて頂きます。

初夏を彩る爽やかな仕上がりになっております。



その前に、先日行われた横浜での”ベルギービールウィークエンド”にて、

御利益のありそうな縁起の良いフォトが撮れましたので御紹介を…



       ~寿・関取に掛かる虹~






…そして本題です!!






~季節のワッフル クリークソルベ&フラン・ピスターシュ添え~




ベルギーならではのサクランボ果実を用いたビール「クリーク」で作ったアルコールを飛ばしてない大人のシャーベット…

ピスタチオの香ばしさ盛んな特製フラン…

そして、ワッフル生地にもクリークが練りこんであり、ワッフルからも、ほのかに香るチェリーの甘風味…

蒸し熱くなるこれからの季節に相応しいデザートです。

是非お試し下さい。







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ベルギーレストラン シャンドゥソレイユ

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限定入荷樽生ビール ~ジャックス・プレシャスIPA~

2017-05-10 20:03:33 | 日記
こんにちは。

先日に引き続き、限定入荷の樽生ビールの御紹介です。

限定ビールはどんどん「夏向け」に切り替わって行きます!!




 ~ジャックス プレシャス IPA~ 

アルコール度数5.9%

グレープフルーツのような柑橘系のサッパリとした風味に加えて、心地よい程度の強い苦味。

喉の渇きを癒してくれる爽快な一杯です。

蒸し熱くなるこれからの季節にピッタリです!!

尚、現在お取り扱いの限定ビール2種はこのジャックスプレシャスIPAと先日御紹介させて頂いた

サワーエール「ベルサリス サワーブレンド」の2種となります。

是非お試し下さい!!





「サワーブレンドにジャックスIPA…個性は違えど、どちらも後口サッパリの一杯…。
 神輿を担いで疲弊した身体にしみるぜ!!」

※神田祭りの前は全ての事柄を祭りに絡めないと気が済まない原田氏。神田祭りまで、あと3日!!





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