実は美食の王国ベルギー

歴史ある下町、東京神田の真ん中にある、景観にまったくマッチしない妙に小洒落たレストランから美味しい情報をお届けします。

季節のワッフル 〜チョコレートソルベと特製オレンジソースと共に〜

2016-05-16 21:42:32 | 日記
本日は新作のデザートを御紹介致します。

旬の果物や食材を用いワッフルを楽しんで頂く「季節のワッフル」

今回のワッフルはベルギー産チョコレートを使用したチョコレートソルベと

ホロ苦風味の特製オレンジソースで召し上がって頂きます。

チョコレートとオレンジの組み合わせは黄金の組みあわせ。

是非お試し下さい。







〜季節のワッフル チィコレートソルベと特製オレンジソースと共に〜

注)チョコソルベが見えないですがワッフルの影に隠れてちゃんと居ます…(p_-)








「今週からは出張パーティー三昧。
 沖縄は梅雨入り。関東は明日雨予報。準備はできているさ…。」




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ベルギーレストラン シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田1−10−6

TEL 03−5281−0333

FAX 03−5281−0334
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限定入荷ビール 〜デュベルトリプルホップ2016&ヴェデット・エクストラブロンド〜

2016-05-07 22:40:05 | 日記
こんにちは。

GW明けで久しぶりの投稿になります。

本日は限定入荷のベルギービールを御紹介致します。






〜デュベル・トリプルホップ2016〜

原料に3種の最高級ホップを使用し、ホップアロマを最大限に楽しめる限定醸造のゴールデンエールです。
毎年異なるホップの配合のビールを楽しむ事ができ、今年は「ザーツ」「スティリアン・ゴールディングス」、
3種類目のホップは新種であり、まだ名前もありません。「試作ホップ291番」と呼ばれているこのホップは
薔薇やラヴェンダーを思わせる芳香馨しいものであり、それが見事に反映された素晴らしいビールとなりました。





〜ヴェデット・エクストラブロンド〜

大人気「ヴェデット・エクストラホワイト」の兄弟的なビールで、この「エクストラブロンド」は
芸人の階級で言う所のエクストラホワイトの「兄さん」に相当します。
飲み口壮快なピルスナータイプで、原材料には麦芽、ホップの他にも「米」が使用されており
そのせいなのかどうなのか?ドライかつ香ばしい様な個性的な味わいを感じる事ができます。
これからの季節にはピッタリの爽快ピスルナーです。




どちらのビールも爽快なタイプ。これからの季節にはピッタリです。

是非お試し下さい!!


さて、7月1日より、ベルギー・日本国交150周年記念コースの第二章が始まる予定です。

第二章のテーマは{清風明月}…。夏らしい清々しいテーマでコースを組みました。

少しづつ御紹介していければと思います。御期待下さい。






 
 
「…出番来ねえ…。」






「…おやおやっ…源さんかいっ…調子はどうでぃ?…ところでよっ…あっしの出番てなぁまだかい…?
 忘れてもらっちゃぁ〜いけねぇ〜なぁ〜…ああぁ〜そいつぁ〜いただけねぇ〜なぁ〜」



※出番が来なくても決して腐る事無く、いざチャンスが巡って来た時に、
 常にハイパフォーマンスを発揮するために訓練を怠らない原田氏。
 その背中に真のプロフェッショナルの姿を見たり。





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ゴールデンウィークスケジュール

2016-04-28 22:50:22 | 日記
シャン・ドゥ・ソレイユのゴールデンウィークスケジュールを御案内します。

例年に倣い、本年もカレンダー通りのお休みを頂きます。







4月29日(金) … 休業

4月30日(土) … 通常営業

5月 1日(日) … 休業

5月 2日(月) … 通常営業

5月 3日(火) … 休業

5月 4日(水) … 休業

5月 5日(木) … 休業

5月 6日(金) … 通常営業

5月 7日(土) … 通常営業

5月 8日(日) … 休業

5月 9日(月) … 〜以後通常営業




御来店お待ちしております。




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ゴールデンウィークスケジュール

2016-04-28 22:50:22 | 日記
シャン・ドゥ・ソレイユのゴールデンウィークスケジュールを御案内します。

例年に倣い、本年もカレンダー通りのお休みを頂きます。







4月29日(金) … 休業

4月30日(土) … 通常営業

5月 1日(日) … 休業

5月 2日(月) … 通常営業

5月 3日(火) … 休業

5月 4日(水) … 休業

5月 5日(木) … 休業

5月 6日(金) … 通常営業

5月 7日(土) … 通常営業

5月 8日(日) … 休業

5月 9日(月) … 〜以後通常営業




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新入荷樽替わりビール 〜アンティゴーン〜

2016-04-25 18:38:29 | 日記
こんにちは。

本日は新入荷の樽生ビール御紹介です。


〜アンティゴーン ANTIGOON〜

 
アルコールは度数7% 色合いは濁った黄金色。

ベルギー・アントワープの町の名前の由来と言われる伝説の巨人がモチーフとなるビールです。

心地よいほのかな甘みと様々な果実や花を思われるフルーティな黄金エールです。

若干高めのアルコール度数ながらも、非常に味わいのバランスがとれた飲みやすいエールです。

是非お試し下さい。




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