兼業歯科衛生士

自分らしい幸せを探そう。

スモーカーセット

2017-03-15 16:09:55 | スローライフ
友人のスモーク料理がおいしかったので、早速、真似して作ってみました(笑)
見た目はともかく、香ばしくて美味しい🙌
スモーク時間も玉子やチーズなどは8分位で美味しさが増します。
ますますお酒がすすむかも👍

このスモーカーセットは蓋の密閉性が高いので、煙がほとんど気になりません。キッチンでスモーク料理が短時間で出来ます。
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2 コメント

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未だ出漁せず (黄色いボート)
2017-03-15 18:02:18
いいですねー燻製。
私もたまにチーズと干物をやります。
鶏肉は下処理で色々出来ます、一度干したり面倒ですが、手羽先のピリ辛もいいですよ。
干物は焼かずにそのまま強めにやると、100円の干物がクサヤのような日本酒に合う肴に変わります。チップはさくら、りんご、ウイスキーオーク、くるみと色々やります。
ボート28日出漁予定です。(初竿)
Re:未だ出漁せず (chahoko)
2017-03-15 18:31:05
まあ、こんな近くに燻製の達人がいらっしゃるなんて😁
干物の燻製、やってみます!

釣りは、日曜日行ってきました。夫がイサキ大、小あわせて15尾となかなかの大漁でした。
明日も行けるかな~😁

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