with遊ママのあれこれ

50才過ぎてカフェとホールの店を開きました。時々ですが、日常のこと、店のあれこれを書いていきます。

照り焼きチキン丼

2010-02-24 23:03:53 | Weblog
オープン当時作っていた照り焼きチキン丼。
久しぶりに出しています。
お薦めです!と食べて頂くと
とっても美味しいと、嬉しそうに食べて頂けました!

最初はりえさんに教えて頂いたメニューです。
それから、改良したりしてwith遊特製になりました!

今週は、これを出します!
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昨日のお客様

2010-02-24 08:10:19 | With遊

テラスで食べるというお客様、ベビーカーを押して来られたと見たら
ワンちゃんでした~!
可愛いので、撮らせていただきました。

ワンちゃんにも、水を出します。
お食事はありませんが。

暖かくなって来ました!
きょうもワンチャン連れ見えるかな?

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思い付きでは

2010-02-19 06:49:03 | Weblog
昨日のごぼうと豆乳のポタージュは、大変美味しく出来ました。
でも、難を言えばいつもの店に無調整豆乳がなくて、調整豆乳を
使ったら、ちょっと思っていた味ではなかったこと。

こういうものだと飲めば気にならないのですが、調整豆乳の
甘さが、私の準備不足の甘さとなりました~。

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明日はごぼうと豆乳のポタージュ

2010-02-17 21:54:53 | メニュー

店ではスープと付け合せは日替わりです。
でも、それを決めるのは当日の朝で、前の日というのは稀です。

今の季節は「きりたんぽ」、「カジキとアボガド丼」は定番のメニューで
ハンバーグかカレー、チキントマト煮、どれかが加わる。

それがこの間の国立でランチしたお店の「めいくいーん」は
毎日、ランチメニューはひとつですが違うもの出していました!
朝7時から夕方まで(予約があれば夜まで)一人で、頑張っていらっしゃる。

何より驚いたのは、その日何を出すか、朝6時にブログに載せる
ということでした。
http://www.may-queen.net/

お菓子や、パンを焼いたり。自分で焼いた器を使い
野菜も作っている。
カフェ開きたい人がやりたいすべてのことを、小さな店で
やってしまっている感じでした。
ほっこりした気分になる、店です。

私も頑張ろうといういい刺激になりました。

ごぼうのスープ、店で出したことありませんが、以前試食した
友人達には好評でした。

明日のメニュー、 きりたんぽセット、煮込みハンバーグ
           メカジキとアボカド丼、十五穀パンのサンドイッチ。
           付け合せ、小松菜と焼き油揚げのポン酢和え。
           ごぼうと豆乳のポタージュ。生野菜サラダ。

          サンドイッチにはレタス、ハム、トマト、ゆで卵、チーズが
          入っています。
    *朝、豆乳買うの忘れないようにしなくっちゃ

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国立駅の珍百景

2010-02-15 22:16:28 | ひとり言

国立でランチしましょうと、木住野先生に誘われた。
国立には去年から5回程行ってますが、4回は

北口の方の店ですが、改札出ないでいて下さいと言うメール。
南口から見える先生は、北口行くため入場券でも買うのかな?
と、改札出なくていいのか半信半疑。

待っている時、何やら改札の横からピンク色のパンフレットのようなもの
持って行く人多いな~と見ていました。

そして、先生もそのパンフレットのようなもの持って来たのです。
何ですかそれ?と良く見たら「通行可」と書いてあったかな?
A4版の大きさのそれを持ち、改札の横を通り南北を行き来して
いるのです。両方の改札に置いてあるので、取ったり置いたり。
 そんなのあり?と思える光景でしたよ。

南北を行き来する道路はあるらしいですが、たぶん踏み切りが
あり、駅からも離れているようでした。

ナニコレ珍百景見ているような、初めて目にした光景です。
それにしても国立はいい街ですね~
ランチした店は、「めいくいーん」という店でした
めいくいーんはまた、改めて書きます。

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りんごのケーキ

2010-02-13 08:16:18 | Weblog

紅玉が売ってたので、またりんごのケーキ作ってみました。
でも、また失敗です。
底が抜ける型を使ってしまい、大半のバターが流れてしまっていたこと。

味としては悪くなく、かえってヘルシーかと思うが
やはり、売り物には出来ない。

お菓子を作って売るとなると、
ちゃんと習うか、修行しなくてはダメですね。
今日見えたお客様で(明日もあれば)、ブログを見たといった方には
試食をあげます。


これは、火曜日に仕入れて、賞味期限木曜日までの
らるごの「とうふドーナツ」。
5個入りですが、こんな風に出してもいいかな?
と遊んでみました。
画像も、ホワイトバランス間違えたようですが
綺麗なのでそのままに。

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ハツラツ70代

2010-02-11 22:11:47 | ひとり言

近くに荻窪体育館があるので、卓球やダンスなどの帰りに
ランチやお茶飲みに寄って下さる、中、高年の方が多いです。

最近、特に感じるのは70代の方がいま一番元気で
輝いているのでは?ということです。

姿勢も良く、ハツラツとして軽やかで
皆さんが、いまを楽しんでいるように見えます。

with遊を会場にしているコーラス、歌謡教室、英会話教室の
メンバーも70代がほとんどですね。
もちろん、若い方もいますが。
私も70歳まで働いて、後は遊べるかな

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with遊ドオリジナルドレッシング

2010-02-09 22:41:54 | 味探検
生野菜サラダにかけているドレッシングは
毎日同じ、ニンジンドレッシングです。

大体、1週間に1回作っていますが、
これも美味しいと評判です。

どこかで食べたことがあるような味ではなく、
with遊だけで、味わえるドレッシングです!
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尺八教室始めます

2010-02-07 08:42:03 | With遊

夜、尺八教室開きたいのですがという、お話が来ました。
詳しくはホームページイベント蘭で見てください。
古武道が見直されているそうですし、古典的な虚無僧が
吹いているような、尺八の音色は私も好きなので
協力したいな~と思います。

4月から 毎月第2、第4金曜日 夜 8時から9時

音が出るまで、2、3回はかかるそうですし、ためしに吹く
尺八を用意することは出来ませんので、
習いたい方は1本買うつもりで、お願いします。

申し込みは原田様か080-3351-0322,
with遊03-6661-2336まで。

 


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