with遊ママのあれこれ

50才過ぎてカフェとホールの店を開きました。時々ですが、日常のこと、店のあれこれを書いていきます。

カフェを開く場所

2006-08-31 22:58:42 | カフェ

 カフェができる場所がきれいになっていた。
 ここに 開くのです。
 おぎの湯の解体もあと少しで、終わる。
 ブルの音が響いて、自分の身が痛むようで
 悲しかった!                 

 道路向こうから 撮ったもの。
 バス停があるので、バスに乗っている人からも
 入ってみたいと思われる店にしたいな~!

 
 

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ミルクティー

2006-08-31 22:37:05 | 服部学園

 数年前にインド舞踊を小さなホールで観た時、
 ミルクティーのお茶が出た。
 それが甘いのではなく、香ばしい複雑な味で
 初めて経験した、味だったのです。
 また飲みたいと、思っていましたが中々出会えずにいたら
 昨日の紅茶の授業で、似たような味に作ることが
 できたのです。

 60度くらいに温めた100ccのミルクを泡立て、それに濃い目の紅茶を
 入れ、チャイのエッセンスをスプーン一杯ほど入れる。
 チャイ入り紅茶は飲んだことはあるけど、ミルクたっぷりではなかった
 ので、違っていたのでしょう。チャイには独特の香りのカルダモンが入っている。
 

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エスプレッソ

2006-08-30 17:24:47 | 服部学園

昨日から 2学期始まり
珈琲の授業で、エスプレッソだった。

イタリアンを頂いた後にエスプレッソ飲んだら
あまりに濃くて苦くて、えっ~と思いそれ以来
口にしていなかった!
茶道で飲む、濃茶のようなんですが。

でも、昨日のお話で、普通はグラニュー糖を入れて
飲むということを、教わった。
確かに砂糖を入れると、美味しく飲める。

日本人は、料理に砂糖を使うけど、西洋はいっさい
使わないので、飲み物や、お菓子にたくさん使うのだとか。
確かに、そうですね!
でも、砂糖入れてまで、エスプレッソを飲みたいと思わないな~

他にエスプレッソの中に泡立てたミルクを入れて
カプチーノを作った。ハートやリーフ模様が
簡単にできるので、思わず歓声の声を

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自由が丘

2006-08-28 22:17:19 | カフェ

 自由が丘のイギリス風のティールームで、お茶を頂いた。
 紅茶専門店だから、珈琲は、なかったかな~?
 St.Chri'stopher GARDEN
 セント、クリストファーガーデンhttp://www.stchristopher.co.jp/
 高いけど、何杯も飲める量のポットで来るし、ケーキも
 美味しいので、おしゃれして、また行きたい!
 ただ、イングリッシュガーデンが素敵! と思ったけど
 鉢植えを置いているだけでした。
 ここは もちろん薔薇が一番似合う!
 うちは、何が似合うかな? ヤマブキでいいのだけど。

 

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家が一番

2006-08-26 22:20:07 | 家族

北軽井沢リゾートホテルでリッチな、ひと時を過ごして来た。

http://www.dkk-gr.co.jp/hotel/facilities/facilities_index.html
部屋から出るとすぐ、プールが。
テニス、パターゴルフ、ボーリングも出来たし。
夜はワインとフルコースを頂いてきた。
結婚式などでないと、食べないような量と、味の良さ
スタッフの丁寧で、物腰の良さ。
家族旅行は、ここ数年ペンションが多かったので
満足感いっぱいのはずでしたが・・・・

朝起きて、昨夜の量がこたえて朝食が入らない。
お昼はそばならと思ったら、美味しくなくて少しだけ。

出たものすべて、頂くのは私の胃では多すぎたようです。
若くないということでした。

うちに帰って、おでんを作っていたら
食欲が出てきました!
枝豆、とうもろこし、おでんとビール!
やはり、うちで食べるのが、一番だ!

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分相応

2006-08-24 15:22:30 | カフェ

 吉祥寺南口駅近くの「ゆりあべむべる」というカフェ
 http://blog.goo.ne.jp/tokizawa2004
 tokiさんのブログ紹介で行ってみた。
時々通る道だったのに、全然気づかなかった!
こんなに素敵な店なのに。

30年ほど経ってるという店内は古くて、
調度品など、どんなにお金が掛かっているのかしら?
と思うほど、贅沢で、高級感のある店なんです。
詳しくはtokiさんので。

でも、こういう店に最近行ってみて、思いました。

シックがいいと言ってましたが、私はもっと明るく
きれいな方がいいな~
暗めで大人の雰囲気は、どうも肩が凝る。

 

 

 

 

 

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マッスル、ミュージカル

2006-08-23 23:24:14 | 家族
 横浜に子供たちと筋肉ミュージカル観に行ってきた。
 娘は思ってより、つまらなかったらしい!
 私は元気をもらいに行ったので良かった!
 でも、サーカスのような感じで、ミュージカルという名でも
 ストーリーがたいしてあるわけでもないから、
 期待していたわりには、物足りなかったかな
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素敵な国

2006-08-20 14:53:12 | 家族

息子がもっといたかった!というのが
撮ってきた写真を見るとよくわかる!

これはスティ先の飼い犬と別荘の前の湖。
真っ青な空と、空気が澄んでいて、すべてが
きれいにみえるらしい!
真冬だからと、灰色の風景を想像していたので
驚きです。
暖かいもてなしと、外国で暮らすという生活が
楽しくて、もっといたかったのでしょう!

私も行きたいな~!

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息子の帰国

2006-08-19 23:30:36 | 家族

12日間のニュージーランド、ホームスティを終え帰ってきた
息子は、以外にも笑顔でした。
そして、もっといたかったよ!と。
親は、きっと辛かったというに違いないと、思っていたのです。

真冬で、朝は凍っていたというが、
向こうの家族に良くして頂いて、楽しかったと。
また、芸は身を助くで、ピアノを弾いて喜ばれたらしい。
まずは ホッとしています。

今夜はぐっすり眠れるかな?
いや、毎晩ぐっすり寝ていました。

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天井に

2006-08-17 23:55:41 | カフェ

箱根のガラスの森の中の、カフェに入って
こういう 天井がいいな~!
と思ったのが、これです。
ログ風だけど、明るくないシックな色の木を使うこと。
外側はダークグリーンをメインに。

中年以降の人を相手にする、カフェになるだろうし。
やわらかな、落ち着いた感じにしたいから。

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