我が家のお茶レシピ♪

「お〜い　お茶」でおなじみの伊藤園さんのトラックバックキャンペーンです。


我が家でお茶レシピといえば、迷わず

おかいさん（茶粥のコトです。。。）




作り方は、白かゆと同じ要領で、水ではなくほうじ茶で

コトコトと炊きます。

私は、だしパックにほうじ茶を入れて、お茶を出しながら

炊くのが好きですね。

炊いている間じゅう、ほうじ茶のいい香りがキッチンに漂います。

あまったご飯ででもできますが、時間が許すなら

お米からコトコトと炊いた方が味は格段に良いのです！

（コトコトなので、３０分はゆうにかかります）

オットも私も、小さい頃から食べ慣れているので

とっても懐かしいお茶レシピです。

子供の離乳食にも、食欲のないときの１杯にも

ちょっと小腹が空いたときにも、お酒を飲んで帰ってきたときにも

この「おかいさん」は登場しました。

関西では、いろんなモノに「〜〜さん」とつけますよね？

だから、「おかゆ」→「おかゆさん」→「おかいさん」と

変化していったんでしょうね。。。

簡単で美味しいモノは、巷にあふれてますが

コトコトと炊き上げる「おかいさん」。

こんなスローライフもまた、乙なもんです。。。



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