う～ん、こんなところにこんないいレストランがあったのか～。和紙で有名な埼玉県小川町。道の駅の近く。看板も小さく知っていないと、まずここには来られないだろう。
カフェレストラン「シブレット」。
ランチの前菜、これがとっても新鮮でクリスピー。こんなしゃきしゃきしたのも珍しい。
続いて「春キャベツとアンチョビのパスタ」。キャベツは中華料理風。パスタは細くてしこしこ。口にしたとたん、オリーブオイルやスパイス、アンチョビの塩味などいろんな味が一気に襲ってくる。そしてそれらがうまいバランスで調和しているのだ。
おいしいと不思議と食事のペースが落ちてくる。ゆっくり味わおうとするからだ。
続いてミックスピザ。チーズがとろ～り。まろやか～。下地はパリッと。
ランチについてきたデザート。柔らか～い。ほんのりかぼちゃの風味。どうやらかぼちゃをすりつぶしたものらしい。
で、性懲りもなくケーキへ突入。ブルーベリータルトとシフォン。こちらもパスタと同じようにレベルが高い。
コーヒーもこんなしゃれた器。
湯気が立ち上る。
ここのを食べてしまうと、他のレストランへ行けなくなりそう。
シブレット
埼玉県比企郡小川町小川1081-1
11：00～21：00
定休 毎週水、第2第3木
ランチの前菜、これがとっても新鮮でクリスピー。こんなしゃきしゃきしたのも珍しい。
続いて「春キャベツとアンチョビのパスタ」。キャベツは中華料理風。パスタは細くてしこしこ。口にしたとたん、オリーブオイルやスパイス、アンチョビの塩味などいろんな味が一気に襲ってくる。そしてそれらがうまいバランスで調和しているのだ。
おいしいと不思議と食事のペースが落ちてくる。ゆっくり味わおうとするからだ。
続いてミックスピザ。チーズがとろ～り。まろやか～。下地はパリッと。
ランチについてきたデザート。柔らか～い。ほんのりかぼちゃの風味。どうやらかぼちゃをすりつぶしたものらしい。
で、性懲りもなくケーキへ突入。ブルーベリータルトとシフォン。こちらもパスタと同じようにレベルが高い。
コーヒーもこんなしゃれた器。
湯気が立ち上る。
ここのを食べてしまうと、他のレストランへ行けなくなりそう。
埼玉県比企郡小川町小川1081-1
11：00～21：00
定休 毎週水、第2第3木
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最近は孫のリクエストでファーストフード店が多いですが、結婚前は奥さんとレストランなど入ったことがなく…
この部分でも罪ぼろしを…と
こんなお洒落なお店、何方と…
余計なことでしたね。
私も決してグルメじゃないんです。
奥様とこういうお店、ぴったりですよ。
ご年配のカップルも利用されていました。
いつも寄居方面へさっさと行ってしまうので気付きませんでした。
行田の電車レストランといい、まだまだ埼玉道の修行が足りませんね
これはやっぱり「地の利」ですわ。
地元のプライドをかけたご紹介です（笑）。
ここでランチオフという手もあります。