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(^-^)情報ベリー類のショートケーキ紹介します。

2010-07-28 18:28:23 | 日記

ベリー類のショートケーキ の事を調べましたよ~ おいしい情報で、家族なかよくおいしい笑顔になりましょう。



洋菓子屋さんへ行くとショーケースにはキラキラとした、まるでガラス細工かアクセサリーのようなケーキが並んでいます。

食べるのがもったいないほどきれいにデコレーションされたケーキは、どれも欲しくてなかなか決められません。

しかし幅広い年齢層から根強い人気を得ているのは、やはりケーキの定番とも言える「いちごのショートケーキ」のようです。

お菓子作りの好きな人なら、一度は挑戦してみたいケーキでもあります。

クリスマスケーキレシピとしても、これなしにはクリスマスを語れないと言うほど基本的なものです。

手作りのスポンジに成功したら、ぜひ色とりどりなベリー類できれいにデコレーションしてみてくださいね。

ここではクリームを中にサンドするものと表面に塗るものに分けて作る、ちょっと本格的なクリスマスケーキレシピを紹介します。



材料:スポンジ生地(18cm丸型)…1台、シロップ(水…60ml、砂糖…30g、コアントロー…大さじ1)、サンド用クリーム(生クリーム…200ml、砂糖…大さじ1と1/2、コアントロー…大さじ1)

仕上げ用クリーム(生クリーム…150ml、砂糖…大さじ1)、いちご…150g、飾り用ベリー…いちご、ブルーベリーなど適量

作り方

1.シロップを作ります。

小さめのボウルに水と砂糖を入れ、砂糖が溶けたらコアントローを加えます。

2.いちごは洗って水気をきり、飾り用はそのままの形で残し、サンド用はへたを取って乱切りにします。

3.サンド用クリームの材料をボウルで泡立て、少し固めの八分立てクリームを作ります。

仕上げ用クリームは七分立ての少しやわらかめのクリームにします。

4.スポンジは3等分に分け、まず一番下のスポンジの表面に1.のシロップを刷毛で塗ってしみ込ませます。

そこへサンド用のクリームを塗り、いちごを乗せたらその隙間を埋めるように再びサンド用クリームをたっぷり塗ります。

5.もう1枚のスポンジにもシロップを塗って4.の上に乗せ、同じようにクリームといちごをサンドして最後の1枚のスポンジを重ねます。

6.サンド用のクリームが余っていれば、側面などを下塗りし、最後に仕上げ用クリームを上と側面に均一に塗ります。

7.6.を冷蔵庫で少し落ち着かせてから、飾り用の果物を乗せて完成です。



コアントローはオレンジ系のリキュールで、普段はあまり使う機会がないため常備している家庭は少ないかもしれませんね。

でも今回クリスマスケーキを作るにあたって、ケーキ専用アイテムとして用意してみるのもよいですね。






どうでした?難しそう?それより思ったより簡単そう?おいしいベリー類のショートケーキ のレシピでした。優しい気持ちになるおいしい料理つくろうね。




(^-^)たのしそうだね。



手作りお菓子の店・サフラン/ケーキ

ベリーベリーたっぷり. フランボワーズ ?280. ちっぴり甘酸っぱい木いちごのケーキ ... ショートケーキ ?300. やわらかスポンジに特製生クリームといちごがいっぱい ... 10 500. ケーキ類は生もののため宅配はしておりません。 ...

http://www.safran.jp/




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(@_@;) むずかしいかも~


ハーイ!!元気! 今日は私の最近のお気に入りを紹介するね!

あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。

ほんとこっそりと載ってた(笑)、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど

一目ぼれ!って感じかな?
とてもいいでしょ!今、私のお気に入りなんはこれ。

 

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そう言う時ってなかなか見つからず。あちこちさがして、ようやく発見!!



これ!本当に良い物だから、是非こちらで確認してくださいね。






おもしろかったかな?私の記事、だらだらしてなかったかな? いずれにしても、読んでくれてありがとう。もう少し大丈夫? 次の記事に行くね♪





にゅーすです。 どうぞ!

沼津市の工場で火事 事務所棟焼く
‎2010年7月26日‎
国産電機は、電装品や発電機、モーターなどを製造する会社で、警察によると出火当時、敷地内には64人がいたが、全員無事だったという。警察と消防で出火原因を調べている。 *ニュースをご覧になるときはをクリックしてください。最適な通信速度でニュースをお伝えし ...

へ~ いろいろなことがあったんだね。 (^^ゞ 



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