SHAライス

今日の晩ごはんはカレーライス、
ではなく、ハッシュ・ド・ビーフ、
でもなかった、ハッシュ・ド・ポークです。

ルーが違うだけで、作り方は
カレーと同じなんですが。たぶん。

作り方：
１．新玉ネギ 1個、新ジャガ 1個、ニンジン 3/5本、
　　ブナシメジ 1/2株、それぞれ切っておきます。
２．なべに油とバター 30gくらいを入れて熱し、
　　シチュー用豚肉をきっと 100gほど入れて
　　炒めます。
３．ニンジン、新玉、シメジを順に放り込んでいき、
　　炒めます。
４．水を 500ml 程度注いで、沸騰させます。
５．あくをとって、ジャガを投入して、またあくをとって、
　　弱火でじぇっくり煮込みます。
６．具が柔らかくなるくらい煮たら、火を止めて、
　　市販のルーを入れて溶かします。
７．再び火にかけ、１０分くらい煮込んだら
　　出来上がりみたいです。
８．皿にご飯を装ってルーをかけるのを忘れてはいけません。

市販のルーを使っているので、いたって無難に出来上がりました。
それ以外に特に感想は思い当たりません。

ちょっと計算ミスだったのは、いつもカレーやシチュー系のものを
作ったら、ジップロックコンテナ２，３個に入れ分けて
冷凍保存しておくのですが、今回、コンテナをあらかた
ご飯保存用に使ってしまっていたのです。
仕方ないので、今回のハッシュ・ド・ポークは、
なべごと冷蔵庫に保存です。
どれくらい日持ちするんだろ？