昨日は、冬至でした。
旧歴の二十四の季節（節句）の中に大事な季節になります、
この日は北半球の昼は一番短くて、夜は一番長い日になりますが、
旧歴では、この日から一年の一番寒い季節に入ります。
冬至には、中国の北方では餃子を食べる習慣はあります、
２千年前の漢代からの伝統行事だと言われています。
私も、踏ん張って、餃子をつくることにしました。
餃子の皮を作り↓
具たっぽり詰めて↓
そして、茹でて出来上がり、水餃子･･･
皮はプルンプルン、中はアツアツの水餃子をたべて、
厳しい冬本番を乗り越えますように･･･
柳Yanagiでした。
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