桜の花❗️BBQ❗️

週始めに姉宅へ姪が帰省中を理由に便乗して出かけた。

「夕飯は早目にしてバーベキューしよう〜」

お天気も暑すぎず、雨にも守られ〜楽しみました〜

（乾杯〜ものんちゃん）

ケパさんの春休暇中ならではですね。

さらにケパさんの🍖好きにメニュー合わせてくれてのBBQとなれば、

出発前に市場の肉屋さんで買い物〜

なんと今週で店じまいだと聞いて、なおのこと奮発したわね〜市場内は高齢化進んでますから〜

庭先で楽しめるのだから最高。

あっという間に、千葉県産🥩は終わってしまう（散々肉を食べてから次野菜〜）

いやいや豚ロースも中々な味でしたよ。肉の厚さも肉屋さんがカット❗️

楽しいひと時でした。さらに子供大好きケパさんをNちゃんは大好き

名指しされてお散歩に行ったり、遊んだり。

いや〜楽しく遊んでくれる人を見分けるのも上手よね〜Nちゃん

そうそう。お茶の時には、4月生まれの、ジィジとおばちゃんの為に絵を描いて、ケーキ🎂で、プチパーティー🎉も用意してくれました。

（カメラマンはのんちゃんでした）

来週からは、

仕事が始まりますよ〜シニア先生。

楽しくお仕事に励めますように。

いやいや本業は❗️牧師ですから〜

まずは主日礼拝ですね‼️

桜の花見にはまだ早い日でしたけど

この日も華やかでhappyな一日で、

主に感謝します。

残り一つの白桃は

冷蔵庫に後一つ残ってると思って、コーヒーと頂いた白桃🍑　冷蔵庫保存で甘味は落ちるけれど、庫内で保存は日持ちしたね。

いちばんに美味しかったのは、室温に置いてちょっと程よい頃に冷やして頂いた瞬間だったけれど。

ギンギン冷えた白桃も、これまた美味しかったね。天のお父様は、素晴らしく美味しい果物作ってくださったよね。と水曜日に喜んでいただいたら〜

あら❣️

野菜室奥の方にもう一つあったのよ

ラッキ〜〜〜

で、今朝は最後の一つ、

バナナセーキならぬ、ピーチセーキにしました。

ほのかな香りと、薄紅色と、しっかり白桃の味が、確かにある〜

うわ〜　Delicious〜〜です

今朝から出勤のケパさん。

一気に飲んで、行ってらっしゃい〜

ドルカス 

夏の手作りが続いた

６月の手作りの楽しみは７月にも続いていてね、

月末に届いた少し熟し気味の南高梅は、色味を期待して再び梅シロップにして一週間。

なかなかいい感じな仕上がり〜

この梅はそのまま食べよう。

さらに7月始めに届いた加工用あんずを、急がしくタネを抜いて仕上げたあんずジャム。

うん👍成功。こがさなかったよ。いい感じなとろみと色合いに酸味ありでうっとりね。

更に翌週に届いた新生姜は、甘酢漬けに。

色合いがいまいちだったけれど、

いやいや日が経てば変わるわよ


この通り甘酢漬けをそろそろ食べ頃？と急ぎすぎのつまみ食い。

もう一週間待とうかな。の今週です。

今年は特に６月末からの夏風邪で、バテ気味だから、梅シロップも、あんずジャムも、生姜甘酢漬けも、助かるわ〜

あっ❗️らっきょ漬けも、そろそろ味見しようかな〜

明日は第3週の主日礼拝。元気に出かけよう。皆さんを気持ちよく元気に、お迎えできます様に。

礼拝の準備と共に、心も身体も備えます。

ドルカス

イチゴ〜いちごジャム

日曜の午後、家に到着と同時ほどに、「知り合いの所へいちご狩り行ってきたから食べてね〜」と

新宿へ出かけるのでね、留守になるから玄関に置いてねありがとう〜

と感謝して聖会へ出かけ、帰ってきて、びっくり〜

こんなに沢山だわ〜発泡スチロールの箱はずっしり重いよ

ニラもある。ぇ〜巨大な🧅玉ねぎも置いてあるわ。なんて感謝なプレゼント

（母の日だねぇ〜神にあっての少し年上の娘夫婦〜と思っているの）

とっにかく、まず食べようと夜遅くに二人で2パック分ほどの量食べたかしら

🍓の味がわからなくなる。そんな感じ迄食べ続けたね〜🍓🍓

翌朝も、ケパさんの朝食にいちごミルクにしたりつまめる様に少し置くと、もっとないの？ってね

まあね。旬ですからね〜

翌日はたまたまバラ園に行こうと姉を誘っていたので、薔薇園楽しんだ後には、我が家で思う存分イチゴ三昧🍓🍓🍓

さらに土産にお持ち帰りね。

さあ、夜はジャム作りの準備に時間を費やす。

小さめ選んで1キロ。手早に洗いヘタを取る。傷みも削り取り〜

この時失敗したね。

水分をしっかりと取らなかった事〜そう言えば以前も同じ失敗してない？か

砂糖はやや控えめで🍋汁加えて

さあ煮詰める。朝から砂糖漬けしたから十分な水分と思いきや〜

ん〜砂糖の量（半量）いつまでたってもゆるゆるではないのよ。

ちょいと目を離したら吹きこぼれた　あれ🤣〜、随分と煮詰める前に量が減ってしまったわ。

ともうしばらく煮詰めた結果は、随分濃い色合いのジャムに仕上がったね〜

砂糖は、とうきびの色味でてるしね。グラニュー糖でないと色は綺麗でないわ

ちょっとガッカリしながら、も少し大きな粒400gは、電子レンジで仕上げてみたら

もちろん水分はしっかりと拭き取りますね。

レンジでの仕上げは、少しづつ時間を足したながら用心深く〜

爽やかな赤が残った。

煮詰めで失敗したから全体量が減ったけどね〜

当分のいちご楽しめそうです。ヨーグルトにかけてもおいしそね。

素敵なプレゼント届けてくれた夫妻を、マンションに先に住まわせてくださって感謝です。彼は熱心なカトリック信徒

の母を持つ🇵🇭から来たミュージシャン。しっかりと支える妻と共に日本で暮らしてます。愛する姉妹は優しくしっかり者の日本女性。

いつか気づきが与えられ、私たちの教会に来られる事を祈ってる私です〜

愛餐ランチタイム

少し前に👆家で試した🌽炊き込みごはんを再び挑戦して、愛餐のご飯にと炊いてみた。

そうそう前回は炊き込んでいるだけで、とうもろこし🌽の香りがとても良くて、幸せ気分〜だったのでね〜

今回は、塩加減間違えないように調整したのだけれど、手順よくと前日から意気込んだ割には‥‥イマイチかと、少々ガッカリ😮‍💨だっけけれど、

春色のこの炊き込みご飯。皆さんに好評だったから嬉しいな😃

あぁ〜先週は、瓶入りの鮭で作った鮭🐟ご飯は、薄ピンク色だった。📷撮って置いたら、春色シリーズになってわね〜と1人でニヤニヤでした。happyになれて感謝

肝心の主日礼拝は、

もちろん恵みであふれました。

メッセージはこちら👇でお聴き下さいね。

20230319「神の声を聞く」



✝️第1サムエル記から

「お話しください。しもべは聞いております」

牧師メッセージのみYouTubeから配信してます。より聴きやすいです。

ドルカス

第5週は牧師カレーの日

昨日の礼拝牧師メッセージは、

👇こちらにUPしてます〜

20230129（日）船橋キリスト教会礼拝「神のあわれみに生きる」

第５週の主日は牧師カレー

コロナ禍しばらくお休みしてましたが、復活してから第５週になってしまったわね〜

年４回かしら🙀　最近は牧師忙しいので、肉選びに専念でして作り手は私

盛り付け上手で無いですが、ハイ！今回も美味しいですと、評価💮💮でして喜んでます。

カレンダー見たら次回は4月ね。

先週初めに、姉の誘いで私にとっては、初体験のクッキング教室実習〜

お友達紹介何やらです。体験実習は全てお客様扱いね

なんとロールケーキ作りしたのですが

感覚的にはいつの間にか仕上がったのよね〜
という感じででしたが、手作り品は持ち帰りでして、

教会の姉妹達と試食です。

冷凍保存しておいたので、カットはなかなか良いかな！ただしうーん🧐ホイップ下手ね

でも皆さんに喜んで頂けたので、感謝❣️と、昨日はちょっと楽しかったランチ愛餐でした。

ドルカス   

紅玉りんごジャム再び

週初めに２回目のリンゴジャム作り。

今回の紅玉は前回より色付きがよくやや大き目。でも見た目若々しさに欠けてそうね。まぁジャムにするから良しとして、量も多いし、一つかじろうかと思ったけれど、酸味の強いりんごだから、つい香りに釣られて手を出すと、食べ切れないかも。

スライスしたリンゴを摘んでしゃりしゃり食べて、後は鍋で半量の砂糖とレモン汁🍋をやや多めに振り入れ半日置く。

少し長めにおいたので、充分に水分が出てる。つい砂糖を追加したくなったけれど，そこは我慢。

手作りジャムなのだから糖分は控えめにしたいからね。

気長に焦げないように弱火で煮詰めて、最後は熱湯消毒した熱い瓶に詰める。軽く蓋を閉め、圧力鍋で滅菌消毒。程よく閉めたら蓋をキュッと締め直して仕上がり〜

今回は沢山できた。と言いながら頭の中は、どなたにあげようかとかピックアップしてる。

早速教会で皆さんに試食用に、ヨーグルトと持参。

さあ、この小さな紅玉はどうしようかな。形よく薄めにスライスして甘煮しようかな。でもアップルパイまで作る気力も技量もない私だから。まあ

とにかく作っておけば役に立つわよね〜

ドルカス   

和菓子

九月末頃、エンカレムのトークルームで、「シベリア」と言うお菓子話題だったのですが、その「シベリア」のお菓子ご存じでしたか？と、勤め先で話題にしたのよね。

昨日スタッフの1人が、その「シベリア」を見つけたよ。と皆さんに紹介してまたもや盛り上がり、年配のお姉様方に大受けして、知ってるわ，食べたわと、大盛り上がりでした。

そして私の帰り際に手渡してくれた。

これ〜〜

見てびっくり〜

えー信州発って書いてあるね。

そうなの？

私知らなかったよ．

と思いながら、そうだ私はおやつのお菓子の名前なんて意識してなかったからね。

夜はコーヒーのお供に頂きました〜

そしてよく見たらもう一つのネーミングが見えた。

『羊羹かすてら』

このネーミングだったら、見てるのかもしれないかな〜　

と、少し昔を思い出しです。ほんわか感謝❗️

ドルカス   

大好きなトウモロコシ

水曜日、朝イチの配送で届いた🌽トウモロコシ。

私にとっては👀が点になる程のフルーツが入っていたのですが

まずは、ケパさんの大好物のトウモロコシね。この準備でした。


今回は教えていただいた茹で方を参考にね、薄皮を数枚付けたまま茹でる。ただし髭は茹で上がりを考えて〜出来るだけきれいにムシ取る。

これポイント❣️だったね。

一番大きな鍋使ったのだけれど、ちょっと六本はキツ過ぎ途中で、上段は天地返し必要でした。



ほらほら茹で上がった。

なんて綺麗な色で茹で上がったわね

湯加減♨️ちょうどよかったかしら

夕方からは祈祷会と礼拝。おやつにこれ皆さんと食べました〜。皆さんの🌽を見た時の歓声と、一口食べた時の笑顔が、私に嬉しかったコトでした。分けあって食べるって祝福があるね。

私達へのプレゼント、神様感謝します。

ドルカス   

　

夏と言ったら〜

先週、ケパさんの大好き🌽もろこしが、ド〜ンと届いた。

もちろん目のない🌽🌽🌽に喜ばないはずがない。我が家の毎年夏の風物詩〜

の一つですよ〜

今回かぶり付きの瞬間を撮り忘れてしまいましたが、

届いた🌽を数本茹でて、今夜はこれ食事

と食卓に出したら、それは満足げな表情で感謝して頂きまーす。

‥‥それでも最後にご飯はないの？〜

代用食にはならないようでして。

御言葉で語られるようには、感謝出来ないかも。

（すでに二本程無い）

とにかく、朝昼晩に食卓に出ても美味しく食べる様子は、幸せ一杯の笑顔です。

今日は一般丸ごと焼いてみた。ちょっと時間が短かったので、最後はレンチでチン〜♪

甘くて美味しい　　　　　ドルカス