カメラぐらし

暮らしの中で身近にあるものをカメラに収め、美しい!を一日何回感じるか挑戦中です。

おかず漬物

2017-06-15 10:40:35 | 食べ物

最近コンビニで売ってる「おかず漬物」の自家製です。
野菜なら何でもいいので微塵に切って、めんつゆとポン酢少々をかけて
タッパーに保存して、ごはんのおかずにします。

野菜にめんつゆを含ませただけでなぜこんなにおいしい味になるのか
って思うほど美味しいです。

市販品より刻み方が大きくて雑なのですが、これでよろしい。
きゅうり、オクラ、トマト、ニンジン、みょうが、生姜、たたみいわし
を入れましたが、ほかに大根、蓮、たけのこ、じゃこなどもいいと思います。
色実を重視して私は水気を取ったとまとを入れました。

 

 

 

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
やってみました。 (せーこ)
2017-06-18 06:37:32
自家製野菜でやってみました。
黄色いズッキーニも入れてみた。
彩りはパーフェクト。
野菜は微塵に刻むんですね。
切り方が大きすぎたみたいだ。

ご飯に乗っかるところがミソ。
サラダ混ぜご飯みたいで好評でした。
せーこさん (カメラぐらし)
2017-06-18 14:56:11
せーこさんとこの自家製野菜を使えばカラフルなサラダまぜごはんが出来た事でしょう。
冷ややっこの上に乗せてもいいですよ。
野菜をたくさん食べられる点もいいと思います。

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