お料理 新メニュー

- 大人気！おまかせ前菜の盛り合わせ -    
1,500yen / 1person　（テーブル人数様でご用意致します）
　　Assorted appetizers　Images of California Wine Garden
　・少しずついろいろな種類の前菜を楽しみたい方へ！
　・苦手な食材をお伺いいたします。 
　・シェフセレクトのお任せとなり、
　　　メニューに載せていないお料理、その時々の旬の食材も出てきます。

　・3種類   (3 pieces)
　　　　　　or
　・ベジタブルプレート  (vegetable plate)
　　季節のお野菜たっぷりの一皿！　 　　　　
　（上記のどちらかをお選び下さい）

参考例


などなど

【　アラカルト　メニュー　】

-Appetizer-

真イワシとフルーツトマトのパン粉焼き　1,500yen
"Oiled sardine"

ゴボウ風味のムースを巻いた 穴子のムニエル ヌイユ添え　 2,100yen　　
Sauteed conger eel stuffed with burdock root mousse

トリップのトマト煮込み　 1,600yen　
Tripe



つっきー一族秘伝！！！みやじ豚焼き餃子　 1,000yen
Fried pork dumplings Chef's special



スペイン産 生ハム　（ハモン・トレベレス）　2,000yen
Raw-ham  (Jamon de Trevelez)



みやじ豚の自家製ハム　1,500yen
Home cooked MIYAJI's pork haｍ



パテ、レバームース、リエットの盛り合わせ　2,000yen
Assorted home cooked pate, liver mousse, riette



鴨のパテ　1,000yen
Duck pate

鶏のレバームース　600yen
Chicken liver mousse



みやじ豚のリエット　600yen
Pork riette


-Vegetables-
契約農家さんから直送のお野菜をたっぷりと！

限定 ! モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ　1,900yen
Mozzarella cheese with fruit tomato

山東菜のシーザーサラダ　1,500yen　　　
Caesar salad

ゴロッとお野菜サラダ　1,600yen
Organic salad ,  Brown rice vinegar

桜マスのマリネ、トマトとジャガイモのサラダ　1,800yen　　　
Marinated SAKURA-Trutta with tomato & potato salad 


比内地鶏の砂肝とジャガイモのサラダ　1,800yen　　　
Chicken gizzard & potato salad



早取り筍とフキノトウ味噌のロースト　1,800yen　　　
Roasted bamboo shoot with "butterbur sprout" miso



温野菜ともろみ味噌ソース　1,800yen
Steamed vegetables with Moromi miso sauce

（参考例）

ホワイトアスパラと生ハム  オレンジ風味のムースリーヌソース　2,200yen　　
Steamed white asparagus with raw-ham , orange flavor sauce



じっくり炒めた玉ねぎのキッシュ　サラダ添え　800yen
Onion quiche

-Pasta-

みやじ豚のボロネーゼ  "スパゲティーニ”　1,800yen
"Spaghettini with MIYAJI's pork   Boronaze"


お野菜の "スパゲティーニ”　1,800yen
Spaghettini with vegetables

（参考例）

ズワイガニのカネロニ、カニ味噌風味のトマトソース”  2,200yen　　　
Cannelloni stuffed with snow crab, miso flavored tomato sauce


-Main dish-

日替わり！　本日のお魚　2,500yen 〜
Today's Fish

（参考例）

仔羊モモ肉の香草パン粉焼き　2,800yen
Roasted lamb legs with herb


みやじ豚 肩ロースのロースト セミドライトマトソース　3,200yen
Roasted pork loin with semi-dried tomato sauce

やわらかく煮込んだみやじ豚のグリル  アジアンBBQソース　3,000yen 〜
Grilled pork spare-ribs in Asian BBQ sauce



和牛のフリカデル　ﾄﾘｭﾌ風味のﾏﾃﾞｨﾗｿｰｽ　ﾇｲﾕ添え　3,200yen　　　
Japanese beef  Frikadel style , madere sauce  truffe flavor



フォアグラを詰めた伊達鶏のロースト 赤ワインソース　3,000yen　　　
Roasted chicken stuffed with foie-gras, red wine sauce




自家製パン　300yen



-Dessert- 
本日のデザート　700yen 〜
Today's dessert


CWGチーズケーキ　800yen
CWG cheesecake 


マークはSeasonal menuです。

※みやじ豚：湘南の豊かな環境で育てられた美味しい豚
　　（年間８００頭の少量出荷）
※CWGのお野菜：有機又は特別栽培のお野菜を
　　なるべく使用しています。有機JASシールが無くても、
　　真摯にお野菜を育てる農家さんのお野菜です。
※付け合せ野菜、サラダ、などは仕入れ野菜によって変更あり。

※コースメニューもございます！

※一緒に楽しむワインは、こちらから
               　　　　　　　　　　
ＣＷＧ バイ ザ グラスプロモーション
とことん、カリフォルニアワインを楽しみ下さい。