山食メインの我が家には珍しい角食作り〜♪
副材料を入れないパンにしてみたものの、
クラムはお気に入りですがクラストが予想より厚い（涙）。
パンのなかでも食パン系はまだまだ難関です。
たくさんのリンゴが届いているので、
リンゴジャムにしてカリッとしたトーストにのせて食べています♪
（少しシナモンを振るとこれまた美味しい〜♪）
親愛なるtottoさんへ♪
現在tottoさんのブログでは、
バーチャルクリスマスパーティーという素敵な企画を催して下さっています。
私も締切当日ながらも（汗）出来ました〜バターロール↑☆
今からtrackbackにてお届けします〜♪
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今回の配合とレシピです
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強力粉（緑渦巻） 285ｇ
ミルク 160g
塩 4g
無塩バター 30ｇ
砂糖 12ｇ
蜂蜜 5ｇ
☆砂糖 8ｇ
☆ドライイースト 2ｇ
☆仕込み水 30ｇ
☆仕込み強力粉 15ｇ
※☆を小さなボール内でざっと混ぜて５分ほど置いておく。
無塩バターを除く全量をFPで２分捏ねる。
最後にバターを練りこめば生地の出来上がり。
丸めた生地をFPに入れて、フードキャップ（シャワーキャップのようなもの）を
かぶせて一次発酵（２倍になるまで）〜３０度１時間以上目安。
生地を１６分割して、それぞれ丸めてオーブンシートを敷いた天板に載せる。
固く絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム（２０分）。
丸め直し、オーブン庫内で２次発酵（２倍になるまで）。
刷毛で照卵して１８０度に温めておいたガスオーブンで１０分焼成。
（電気オーブンは予熱を最高温度に、生地を入れたら１８０度に下げて１２分。）
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出来たてホヤホヤをお届けいただき有り難うございました。
つやつや、ほわんほわん いかにもほっぺが落ちそうなバターロールですね。
一人幾つ食べられるか計算してしまいました。（笑）
もし、ご興味あって作りたいと言う方にはどのページを見ていただいたらいいでしょう？
ふたを開ける時の緊張感がありますよね、
それが怖くて私は山食に逃げてしまいますが、
しっとり感は角食ならでは、美味しいそうですね。
ロールもつやつや〜♪
tottoさんのパーティー、私もオジャマして来ました。
たくさんいただいて満腹〜！
バーチャルなのに、幸せ気分は嬉しいですね〜！
背景にはツリーのグリーン。
クリスマスカラーでtottoさんのパーティに参加の
美味しそうなつやつや焼きたてパン♪
とってもステキなパーティの参加メニューです〜
はぁ〜食べ始めたら、2列分くらいいけちゃうかも！
ご返信遅れて申し訳ございません〜！
こちらこそ！素敵なパーティに参加させて頂き
ありがとうございます〜♪
レシピ、すっかり載せるのを失念しておりましたもので（汗）
取り急ぎ、TB先（パン三昧の記事です）に
レシピを追記させて頂きました〜♪
なので、tottoさんが表示してくださっているURL先にレシピが記載しておりますので
どうぞご安心ください〜♪
ご返信遅れて申し訳ございません〜！
私も角食から結構逃げている派です（笑）
気分によって、↑この日のように重い腰をあげております（汗）
すうさんのローストビーフやパンも是非
tottoさんのパーティでお披露目して頂きたかったです〜☆
色んなお料理を知ることができて、
バーチャルなのにとても楽しいです♪
ご返信遅れて申し訳ございません〜！
最近駆け出しのハード系はまだ無理があるので（汗）
最近実際にお土産などで焼き続けている
バターロールにしました〜♪
バーチャルなのでもっと冒険的な料理も提供して
みたかったのですが、地味な私です〜（涙）。
marumiさんのシュトレンは皆の取り合いになりそうですね☆
和風シュトレン、とっても魅力的です。