うどんすきを作ろうとお買いものしていましたら…
先日作りましたあんかけ焼きそばの際、海老が余って冷凍していたことを思い出し…
海老と豚肉でワンタンを作ろうと思い、ワンタンの皮を思わず購入〜。
帰宅して、しばし考えた末、ワンタン鍋に決定。
↑見た目ワンタン、中にはたっぷりのお野菜が隠れています。
ワンタンには豚肉（ミンチ）×海老のぶつ切り、
あとは香味の強いニラの茎の部分（みじん切り）や
エノキの軸に近い部分（余ってましたもので（汗）みじん切り）を、
調味料と一緒に練りこみました。
野菜が煮えたころに、表面にワンタンを敷きつめて…
ワンタンがゆであがったころに器に盛って頂きます〜。
お野菜たっぷり、ちょっと変わったお鍋になりましたが
鶏ガラお出汁のあっさりスープで美味しく頂きました♪
---
昨日は用事があり、三重・鈴鹿までドライブ！
桜が２−３分咲きで、濃いピンク色の蕾が膨らんでいました。
この週末が見ごろでしょうか、今年も桜の季節を楽しめそうです。
---
こちらは東京の郊外ですが、桜は8分くらいまで来ていますよ〜。
鈴鹿までは大分あるのではありませんか？（あっ、でも東京まで運転されるくらいなので大丈夫ですね！）
きっとロングドライブ楽しまれたのでしょうね。
ワンタンの中心にはニラと切りごま？が見えますが、その下にはどんなお野菜が隠れているのでしょう？
ぽん酢醤油で頂くのがよろしいのでしょうか？
tottoさんのお住まいの近くで桜がきれいに咲き始めているのがお写真で拝見できます…本当きれいなお写真でうっとりしてしまいます♪こちら、今日の晴天でまた桜の開花が促進されたようで（！）近辺の桜も５分咲きくらいになってきました。
ワンタン鍋自体に鶏ガラで味付けをしているので、そのまま美味しく頂きました。ワンタンの下は…野菜室の寄せ集めです（汗）。
そうなんです、鈴鹿、と、遠かった…です。。
大好物の入ったお鍋だと、お野菜もついつい箸が進んでたくさんいただけちゃいますね。身体にも優しくていいなぁ〜
…鈴鹿。今通ってる足のリハビリの先生が元バイクレーサーだったので、病院に行くとバイクレースの写真やグッズが待合室に飾ってあります。
今日からレースの応援と言ってましたっけ。鈴鹿までドライブと聞いたらうらやましがられちゃうかも〜♪
私ワンタン大好きなんですよねー
点心で一番好き（変わっているとよく言われます）
中身にはレンコンを少し入れ、ナンプラーとレモンと香菜でつるっといただきましたがお鍋もいいですね！
餃子鍋も大好きです〜！普通の水餃子が物足りないと思ってしまうくらいに野菜も入って〆にラーメンも入れて…立派な夕食になりますね。今回はガラスープベースでワンタンをお野菜と一緒に頂きました！
足のリハビリ…！？何か大変な事故かご病気をされたのでしょうか。いつも明るいmarumiさんなだけに心配ですが…どうぞmarumiさんの足が良くなりますよう…お祈りしております。
帰りに鈴鹿サーキットに寄りました♪少し走った先に、大きなイオンモールやお店がたくさんありびっくりしました〜！
奇遇ですね〜嬉しい偶然です！海老が余ってしまうと、ついついワンタンが頭に浮かびまして、思ったまま鍋に入れてしまいました（汗）。点心で一番お好きなくらいに好きなワンタン〜ようちゃんのワンタン、おいしいでしょうね！！蓮根（角切り？）の食感がまた新鮮で美味しそうです。
ありがとうございます。
足のリハビリはもう2年前に切った左足のスジのために通っています。
スジなので、骨折のように固定も出来ず、癒着してしまうかのようにスジが付くもののようで。
仕事がハードになったり、出かける機会が多く歩き過ぎると痛むのです。
なので、また痛めて切ることのないように、リハビリに通いつつお勤めしています。
普通の人とさほど変わらない程度に歩けるようになったんですよ〜
でも、ヒールとか履くのはムリですけどね。履く機会もありませんが^^;えへへ〜
いつまで通うかわかりませんが、頑張ります♪
ご心配かけて、ほんとにごめんなさいっ。m(_ _)m
だからこのワンタン鍋を見ると、自分まで頂いてるような気分になり（笑）、温まってきます。
あーお鍋食べたいです・・・・
海老と豚肉のワンタンでお鍋自体にもよいお出汁がでそうです〜。
お野菜もたっぷりな、私好みのお鍋です☆
スジを切ったことがあるのですね…固定もできずにささっと回復できる治療法もなく、お辛い思いをされましたね（涙）。リハビリの先生、鈴鹿ファンということもあり、何だか親しみの持てそうな好感度の高い雰囲気がします♪ 先生と二人三脚で、ますます良くなりますように…陰ながら応援しております！！
ゆ、雪〜！！
まだコロラドは雪に覆われているのですね（涙）。寒い寒いと…本当、お鍋の画像でりぃーちゃんを温めてあげたいものです。こちらは今週末のポカポカ天気で桜がどこも満開で桜の競演が見られます。少しずつ、ブログでお伝えできればと思います…☆