温泉付きで福井Cafe訪問！

先々週、19日〜20日の一泊で福井の芦原温泉に行ってきました

第1の目的は、芦原温泉から一駅の坂井市に今月Openしたばかり、ホヤホヤの
友人のカフェ　〜ＴＡＢＩＹＵＫＩ　ＣＡＦＥ　〜を訪問すること
そしておまけの目的は、長いこと言っていない温泉につかって、しばしのんびりすること。。。

「TABiYUKi CAFE」は私も通っていたカフェスクールから、昨年2月にうちに研修生として
数日間インターンシップ(体験研修)に来てくれていた後輩が開業したお店なのです。

昨年は、３名の男性が研修で来てくれていたのですが、そのうちの一人が地元の福井坂井市で
とうとうこの5月16日にめでたく「開業」してくれました
自分のことのようにメチャクチャ嬉しいです
　　
　★4月半ばに一度皆が勢ぞろいしてくれました!!

　　{彼らは最初うちに研修に来たときは、お盆に乗せたドリンクを運ぶだけでもこぼしそうで
　　ヒヤヒヤだっのだてすよ!!(笑) それを思うとすごい!!}

後の２人も、開業に向けてそれぞれ頑張っているのですが、その内の一人は
今もCAFE DU MON に時々アルバイトに来てくれていて、その彼をしばし応援要員として
「TABiYUKi CAFE」のオープン準備に手伝いに行ってもらっていました
もう一人も、プレオープンやオープンには合流して３人で初日を無事乗り切ったそうです

研修に来てくれていた３人がお互いに応援し合って、順番にそれぞれのお店が
スタートしていってくれる(未来進行形です)なんて、すごい素敵な話です
本当に嬉しいです。これも素敵なことに出会いなんですね
出会いを大切にすればいろいろな繋がり、絆もできてくるんだと
今回もつくづく感じました

当然の如く、私も何が何でも早く行ってあげたいと思い(邪魔??)、自分のお店は連休をとって、
「福井温泉の旅」に向かいました。

「TABiYUKi CAFE」は、店名の通り「旅」がテーマ、旅好きの彼が今まで旅したところの写真などが
飾られていて、白壁に直接ペイントされた花のデザインも可愛くて、ゆったりとお茶やランチが
楽しめるお店でした。
旅行の雑誌もちゃんと揃えてあるので、ここでお茶しながら旅の計画もできそうです。
福井の方へ行かれる機会のある方は、是非、「TABiYUKi CAFE」のぞいてみてください
オーナーの彼は30歳半ば、誠実でとってもやさしい男性です。
おまけに、“みじん切り”の達人です(笑)
独身ですので、女性の方々よろしく。　
お奨めです
　(これでも、たくさんたくさん人を見てきた人間なのでブレはないと思いますが(笑)、
　　余計なお世話でごめんなさい)

ところで、福井・芦原温泉に行った日は、ちょうど北陸三大祭の「三国祭り」というお祭りが開かれていました。
温泉街から海側に車で直ぐのところに三国神社があって、その周辺の町内がそれぞれに大きな人形の乗った
山車(やま)を出して、小さな街中をお囃子と共に巡行するという地元のお祭りだそう。
★いろいろな山車が出て、狭い狭い町中を電線を除けながら通っていました


★あまりに可愛くて・・・

★B級グルメ見つけました!! 屋台のラーメンバーガーだそうです。味は・・・・


お祭りは３日間あるそうですが、狭くてレトロな街並みがそのまま残る町内には、ずらっとたくさんの
屋台が出て、かなりの賑わいになります。
20日昼からの巡行そのものは見れなかったのですが、なかなか楽しい面白いお祭りでした
三国の昔の港町の古い町並みも風情があって素敵でした。

たまたま行った日がお祭りだったのですが、こんなめぐりあわせもラッキーというか、
「縁」なのかな〜　と感じます

今回、思い切ってお店を休んで福井に行ったのですが、彼が自身の夢を実現すべく頑張って
できた素敵なお店「TABiYUKi CAFE」とオーナーとして真摯に働く姿が見られたこと。。
また、CAFE DU MONで一緒に研修に来ていた仲間たちが彼のために何日間も遠征合宿?で
応援に行ってくれたこと。。
こんな日常の人と人との「繋がり」や「出会い」や「互いに思いやる心」に私も係わる
ことができたのは何よりの喜びでした

これからも、後の２人がきっと順番に独立していくのだと思います。
ほんとに楽しみです。
「TABiYUKi CAFE」もきっと、これからどんどん地元に愛されるCAFEになっていくことでしょう

仲間が増える喜びや、それぞれが互いに成長していけるように心から願う気持ち･･･
「出会い」や「縁」が生む不思議な無形の財産です
「CAFE DU MON」はそれらに気づけたり、繋ぐ「場」でありたいですね

★「TABiYUKi CAFE」のオーナーです　

※Uさんへ　「最初っから無理しすぎないように。明るく笑顔をわすれないように頑張ってくださいね!!」